مریضوں کی کنوانیاں ان کی اپنی تاریخ ہے. یہاں تک کہ ہمارے باپ دادا، جو بیر کے عمدہ ذائقہ کی خصوصیات کو بے نقاب کرتے ہیں، انہیں تمام روایتی اچھالوں کو ترجیح دیتے ہیں. اس کے لئے ایک وضاحت ہے: گوشت مسالیدار برائن کے ساتھ مکمل طور پر سنبھال لیا جاتا ہے، یہاں تک کہ طویل گرمی کے علاج سے بھی یہ شکل اور رنگ سے محروم نہیں ہوتا ہے اور تہوار کی میز پر بہت گندا لگ رہا ہے.
خام تیلوں کو کیسے اٹھایا جائے؟
موسم سرما کے لئے مرغوب کبوتر، دوسرے اچار کی طرح کھانا پکانے میں متنوع ہے. ایک اصول کے طور پر، بیری آسان سلائسس میں کاٹ دیا جاتا ہے، اگر چاہے تو، یہ مشکل گوشت سے صاف کیا جاتا ہے، اور اس کے مسالے کے ساتھ جھاڑیوں پر پھیل جاتی ہے. ڈبل سرنگ کا طریقہ استعمال کرتے ہوئے، اس عمل کے ساتھ گرم سرکہ اچھال ڈالیں اور اس سے بازی یا تقسیم کریں.
- سب سے زیادہ مزیدار میٹھی نمکین کبوتر بہت آسان ہے: آپ کو تیار کرنے کے بعد تنخواہ کا مشاہدہ کرنے کی ضرورت ہے.
- خام تیل کاٹنے سے پہلے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ اور بیجوں کو ہٹانے سے پہلے. ان کے بغیر، اسٹاک بہتر رکھا جاتا ہے.
- چھوٹے کنواں، ٹماٹر کے قطر سے زیادہ نہیں، مکمل طور پر کھا لیا.
- کیننگ کے لئے مناسب پائپ کے طور پر مناسب نہیں ہیں، اور پکا ہوا نمونہ نہیں ہیں، اور ٹوٹے ہوئے اور overripe بیر سب سے بہتر نہیں استعمال کرنے کے لئے ہیں.
موسم بہار کے لئے ملبوسات - ایک سادہ ہدایت
روزانہ کھودنے والی خام تیلوں کو تازہ سبزیوں کو کاٹنے کا بہترین متبادل ہے. کھانا پکانے کا طریقہ یہ ہے کہ، ایک تیز آستین اچار کی مدد سے، چھ گھنٹے کے لئے، رسیلی کبوتر ایک چھوٹا سا نمکین میٹھا ذائقہ دینا، جس میں خاص طور پر اہم ہے جب فوری طور پر کھانے کے لئے ناپاک اور غیر معمولی خریداری.
اجزاء:
- کبوتر - 2.5 کلوگرام؛
- لہسن کا ایک لچ - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی - 1،2 ایل؛
- چینی - 60 جی؛
- نمک - 20 جی؛
- سرکہ 9٪ - 60 ملی میٹر؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- سیاہ مرچ - 7 پی سیز.
تیاری
- لہسن کے ساتھ متبادل، ایک کنٹینر میں چھوٹے سلائسس اور جگہ میں کبوتر سلائس.
- پانی کی ابلاغ، تمام مسالیں شامل کریں، پکانا، سرکہ میں ڈالیں.
- گرم کھاد کے ساتھ کبوتر ڈالو، اوپر سے بوجھ لوڈ کریں.
- کولنگ کے بعد، ریفریجریٹر میں رکھو.
- 8 کلو میٹر کے بعد ٹیبل پر ملبوس فاسٹ فوڈ کی خدمت کی جا سکتی ہے.
سردیوں کے لئے جار میں نمکین پانی کی کھدائی کے لئے ہدایت
جو لوگ موسم سرما کے ٹیبل پر اصل نمک حاصل کرنے کے خواہاں ہیں وہ کین میں نمکین خام تیل کی تیاری کر سکتے ہیں - یہ بیر کے ذائقہ اور غذائیت کی خصوصیات کو برقرار رکھنے کا ایک آسان طریقہ ہے، جس میں خنزیر، نمک، سرکہ اور چینی کی ضرورت ہوتی ہے. یہ ہدایت ڈبل بھرنے کی تکنیک کا استعمال کرتا ہے جو توانائی اور وقت کو بچانے میں مدد کرتا ہے.
اجزاء:
- کبوتر - 1.5 کلوگرام؛
- پانی - 1،2 ایل؛
- acetic جوہر - 20 ملی میٹر؛
- چینی - 40 جی؛
- نمک - 30 جی؛
- بیل پتیوں - 3 پی سیز.
- سیاہ مرچ - 8 پی سیز.
تیاری
- کبوتر کی سلائسیں اور مسالوں کو ایک جار میں کٹائیں.
- 20 منٹ کے لئے ابلتے پانی ڈالو.
- فولڈ پانی ایک فوق لے لو، نمک، چینی شامل کریں اور 2 منٹ تک ڈالیں.
- کین کے گرم، شہوت انگیز نمکین مواد کو ڈالو، سرکہ جوہر اور رول میں ڈالیں.
- ٹھنڈا کرنے کے بعد، سرد میں ذخیرہ کرنے والی کھودنے والی خام تیل کی منتقلی.
سیب سیڈر سرکہ کے ساتھ مردہ مٹی کا تیل
جار میں سرکہ کے ساتھ کھودنے والی تربوز سب سے زیادہ مقبول بلٹ ہے. تاہم، بیری کی خوشبو دی گئی بہت سے گھریلو خاتون، شراب - سیب سائڈر سرکہ کے بدلے میں شامل کرنے کی ترجیح دیتے ہیں. یہ حفاظتی خام مال، قدرتی خام مال سے حاصل ہوتا ہے، اس میں ہلکا ذائقہ، نازک خوشبو ہوتا ہے اور بہت زیادہ وٹامن مشتمل ہوتا ہے، جو بلٹ زیادہ مفید ہوتا ہے.
اجزاء:
- کبوتر - 700 جی؛
- پانی - 1 L؛
- سیب سائڈر سرکہ - 20 ملی میٹر؛
- چینی - 20 جی؛
- نمک - 20 جی؛
- بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
- زمین کی سمت - 5 جی.
تیاری
- ایک جار میں کبوتر اور مسالوں کے ٹکڑے ٹکڑے رکھیں.
- گرم پانی میں نمک، چینی اور دو منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- سیب سیڈر سرکہ ڈالو اور پلیٹ سے ہٹا دیں.
- گرم، شہوت انگیز نمکین کے ساتھ کبوتر ڈالو اور 20 منٹ کے لئے نسبتا.
- اس کے بعد، کھودنے والی کبوتروں کا رول، اوپر اور لپیٹ.
سینٹک ایسڈ کے ساتھ مردہ خام تیل
سیٹرک ایسڈ کے ساتھ ہدایت شدہ کھودنے والی کبوتر سادہ اور اعلی معیار کے workpieces کے پرستاروں سے اپیل کریں گے. ایک مقبول اضافی ہونے کے باوجود، سائٹرک ایسڈ کبوتر گودا ایک خوشگوار ذائقہ ذائقہ دے گا، چھیل میں موجود نائٹریٹ کو غیر جانبدار کرے گا، مصنوعات کے رنگ کو برقرار رکھنے اور تحفظ کے شیلف زندگی میں اضافہ کرنے کا خیال رکھے گا.
اجزاء:
- کبوتر - 1.7 کلوگرام؛
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- سائٹرک ایسڈ - 10 جی؛
- چینی - 60 جی؛
- نمک - 30 جی.
تیاری
- پنروب کے سلائسیں ایک جار میں ڈالیں، سینٹرک ایسڈ میں ڈالیں.
- گرم پانی میں، نمک اور چینی کو پھیلانا.
- ورکشیس کو بھرنے کے ساتھ بھریں اور 20 منٹ کے لئے نسبندی کریں.
کینن میں اسمین کے ساتھ واجبوہار کھا لیا
مال آزمائشی جو ترجیح دیتے ہیں وقت کی جانچ پڑتال کی ترکیبیں اسپرین کے ساتھ مریض شدہ کبوتر تیار کر سکتے ہیں. ماضی میں کئی فوائد ہیں: یہ نسبندی کو ختم کرتی ہے، کبوتروں کو لچک دیتا ہے، بیکٹیریا کے ساتھ "پگھل" اچھال نہیں کرتا، بیکٹیریا کے ساتھ کاپی نہیں کرتا، اسٹاک کی شیلف زندگی میں اضافہ کرتا ہے اور کمرے کے درجہ حرارت پر اسٹوریج کی اجازت دیتا ہے.
اجزاء:
- کبوتر - 2 کلوگرام؛
- پانی - 1، 2 لیٹر؛
- چینی - 40 جی؛
- نمک - 20 جی؛
- اسپیین - 3 پی سیز.
تیاری
- جار میں کبوتر سلائسیں رکھیں.
- اسپرین، نمک اور چینی شامل کریں.
- کھلی ابلتے پانی کی مواد ڈالو، فوری طور پر رول، موڑ اور لپیٹ.
سوراخ کے ساتھ کبوتر کھا لیا
سردیوں کے لئے سرسبز کے ساتھ مرچھا ہوا کبوتر - تیز اور تیز رفتار اچار سے محبت کرنے والوں کے لئے ایک بہترین مجموعہ. اس طرح کی مقبول مساج کے ساتھ، ملبوس ایک تیز ذائقہ، خوشبو، لچکدار اور کرکرا بنا دیتا ہے، اور اس کے اعلی اینٹی پیپٹیک خصوصیات سڑنا کی روک تھام کو روکنے اور بلے باز کی شیلف زندگی کو ختم کرنے میں مدد کرتی ہیں.
اجزاء:
- کبوتر - 2 کلوگرام؛
- پانی - 1 L؛
- چینی - 80 جی؛
- نمک - 40 جی؛
- سرد پاؤڈر - 10 جی؛
- سائٹرک ایسڈ - 10 جی.
تیاری
- 5 منٹ کے لئے ابلتے پانی کے ساتھ ملبوس کا سلائسز ڈالو.
- نمک اور چینی کے ساتھ پانی کو پھینک دو
- سرسری اور سائٹرک ایسڈ کو جار میں ڈالیں، گرم کھینچ ڈالیں اور انہیں رول دیں.
میٹھی مریضوں کا خام تیل
موسم سرما کے لئے کین میں میٹھی مریض شدہ کبوتریں - گودام، میٹھی دانت کا ایک حقیقی علاج. اس طرح کے بلٹ تیار کرنے کا سب سے آسان اور سب سے آسان طریقہ ایک کلاسک اچار میں چینی کی مقدار میں اضافہ کرنا ہے. اس طرح، لاپتہ مٹھائی کو بھرنے کے لئے ممکن ہے، جس میں خاص طور پر ذہنی اور غیر مناسب نمونوں کے لئے ضروری نہیں ہے.
اجزاء:
- کبوتر - 1.7 کلو
- پانی - 1،2 ایل
- نمک - 20 جی؛
- سرکہ - 40 ملی میٹر؛
- چینی - 80 جی.
تیاری
- کبوتر چھڑی اور کیوب میں کٹ.
- ایک جار میں رکھو اور 10 منٹ کے لئے ابلتے پانی ڈال دو.
- ایک الگ کنٹینر میں پانی نکالو، موسموں اور شہد کو شامل کریں، ایک ابلاغ میں لائیں، سرکہ میں ڈالیں.
- ورزش کے ساتھ ورکشاپ کو بھریں اور اسے رول کریں.
- دو دن بعد، سرد میں صاف کرنے کے بعد ایک خراب شکل میں مریض شدہ میٹھا کنبوس رکھو.
میٹھی شربت میں مرچھا ہوا کبوتر
موسم سرما کے لئے کین میں پکایا ہوا کبوتر مختلف ذائقہ رکھتے ہیں. وہ لوگ جو اچار کے بجائے میٹھی حاصل کرنے کے خواہاں ہیں، وہ میٹھا اچار میں اونٹ تیار کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو پانی اور چینی سے شربت ویرت کرنا چاہئے، سائٹرک ایسڈ شامل کریں اور کین کے مواد کو ڈالو. چینی میں پھنسے ہوئے، گودا بھی زیادہ میٹھی میٹھی ہو جائے گی، اور کچھی - کینڈی ہوئی پھلوں کے ساتھ مماثلت.
اجزاء:
- کبوتر - 2 کلوگرام؛
- چینی - 250 جی؛
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- نمک - 20 جی؛
- سائٹرک ایسڈ - 10 جی.
تیاری
- ایک جار میں کبوتر کے ٹکڑے ٹکڑے رکھو.
- نمک اور چینی میں پانی ڈالو، 5 منٹ کے لئے ایک ابل اور ابال لاو.
- سیٹرک ایسڈ شامل کریں، مرکب اور گرمی سے ہٹا دیں.
- شربت کے ساتھ کر سکتے ہیں اور اسے بھریں.
شہد کے ساتھ کبوتروں کو کیسے اٹھاؤ؟
اس طرح کے قدرتی جزو کے ساتھ خوشبودار، شہد ذائقہ پر لے جاتا ہے، کیونکہ سب سے زیادہ تیاریوں کا ایک بہت اچھا متبادل ہے. اس سے وٹامن کے ساتھ بہتر ہوتا ہے اور کھانا پکانے کی سادگی سے خوشی ہوتی ہے. اچھالوں میں ایک چمچ شہد کی جوڑی کو شامل کرنے کے لئے ضروری ہے اور گرم بھرا ہوا تیار اونٹ ڈالیں.
اجزاء:
- کبوتر - 1.7 کلوگرام؛
- شہد - 50 جی؛
- نمک - 20 جی؛
- چینی - 60 جی؛
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- سرکہ - 70 ملی میٹر.
تیاری
- کبوتر کٹ اور ایک جار میں ڈال دیا.
- گرم پانی میں، نمک اور چینی ڈالیں، ابال کا انتظار کریں، شہد اور سرکہ شامل کریں اور پلیٹ سے ہٹائیں.
- ایک گرم اچار کے ساتھ ملبوسات کے ٹکڑے ڈالو.
- سرد جگہ میں مریض شدہ شہد خلیوں کو رکھیں.
ان کے اپنے جوس میں مرغوب کبوتر
کینوں میں مرچھا ہوا کبوتریں اور اس کے بغیر اپنے رس کا پٹا لگایا جارہا ہے. آپ کو نمک اور چینی کے ساتھ گودا ڈالنے کی ضرورت ہے، رس کو الگ کرنے کے لئے دس گھنٹوں کے لئے تیاری، جھاڑیوں پر پھیلانے اور اس کو بند کرنے کے لئے تیار. اس طرح کا نرم طریقہ مصنوعات کی زیادہ تر ذائقہ اور وٹامن خصوصیات کو بچانے میں مدد کرتا ہے.
اجزاء:
- کبوتر - 5 کلوگرام؛
- سرکہ - 20 ملی میٹر؛
- چینی - 40 جی؛
- نمک - 40 جی.
تیاری
- کتان سے ملبوس کو چھلائیں اور گوشت کو کیوب میں کاٹ دیں.
- نمک، چینی، اور 10 گھنٹوں تک ڈالو.
- کینوں پر پھیلائیں اور 30 منٹ کے لئے نسبندی کریں.
- سرکہ میں ڈال دو اور اسے رول کرو.
ایک بیرل میں اونبھی کیسے اٹھاؤ؟
اس میں کوئی شک نہیں ہے کہ مزیدار ایوارڈ شدہ خام تیل صرف ایک بیرل میں پکایا جا سکتا ہے. سردی کے دلہن میں قدرتی خمیر کا شکریہ، وہ خوشبو حاصل کرتے ہیں اور وٹامن کو محفوظ رکھتے ہیں، جو سرکی اچار میں ناممکن ہے. اس کے علاوہ، یہ ایک مکمل قسم میں بیر تیار کرنے کے لئے اور میز پر ایک کشش snack جمع کرنے کا ایک بہت اچھا موقع ہے.
اجزاء:
- کبوتر - 7 پی سیز.
- پانی - 10 لیٹر؛
- نمک - 750 جی؛
- چینی - 1،2 کلوگرام.
تیاری
- لکڑی کی چھڑی کے ساتھ تمام پہلوؤں سے ہرب نیلاب.
- ایک بیرل میں بیر رکھو.
- سرد پانی میں، نمک اور چینی شامل کریں.
- سردی کے برتن کے ساتھ کبوتر ڈالو، بوجھ اوپر رکھیں اور اسے خمیر کے لۓ 3 ہفتوں تک ٹھنڈی جگہ میں چھوڑ دیں.