یہ بڑے پیمانے پر جانا جاتا ہے کہ پھلیاں کی پروٹین کا مواد دیگر پلانٹ ذرائع کے درمیان رہنما ہے. لہذا، اگر آپ کم کیلوری، غذائیت اور غذائیت بلٹ ذخیرہ کرنا چاہتے ہیں تو، موسم سرما کے لئے ٹماٹر میں پھلیاں بند کرو.
موسم سرما کے لئے ٹماٹر میں پھلیاں
جبکہ سستے اور میٹھی ٹماٹر کا موسم ابھی تک ختم نہیں ہوا ہے، پھلوں کے لئے اس قدرتی ہدایت کا استعمال کرتے ہیں. اس کی بنیادی ساخت آپ کو آپ کی صوابدید پر ہدایت مختلف کرنے کی اجازت دیتا ہے.
اجزاء:
- پھلیاں - 940 جی؛
- ٹماٹر - 2.9 کلوگرام؛
- لالچ پتیوں - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 25 جی؛
- نمک - 10 جی؛
- کالی مرچ کا مٹر - 8-10 پی سیز.
تیاری
موسم سرما کے لئے تم ٹماٹر میں پھلیاں بند کرنے سے پہلے، آپ کو اسی طرح تیار کرنے کی ضرورت ہوتی ہے جیسا کہ آپ صرف اس سٹو میں شامل کرنے کے لئے جا رہے تھے. یہ کھانا پکانے سے پہلے رات ہے، پھلیاں بھرا ہیں، اور اگلے دن وہ نرمی تک پھنسے ہوئے ہیں، کھانا پکانے کے اختتام کے قریب پانی میں شامل نہیں بھول جاتے ہیں.
پھر ٹماٹر تیار کریں. پھلوں پر چھت کٹائیں، انہیں ابلتے پانی کے ساتھ ڈال دیں اور اسے ہٹائیں. باقی گودا ایک پائیدار استحکام سے مڑ جاتا ہے یا دھواں جاتا ہے، انامال شدہ برتن میں ڈالتا ہے اور درمیانی گرمی میں چٹنی رکھتا ہے. laurel، مرچ، نمک اور چینی کے بارے میں مت بھولنا. مصالحے میں شامل کریں، تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے نشان زد کریں اور چٹنی کھانا پکانا، بعض اوقات سنبھال لیں.
جب چٹنی کا کھانا پکانے کا وقت ختم ہو جاتا ہے تو، پھلیاں اس میں ڈالیں اور ایک دوسرے کے ساتھ 10 منٹ کے لئے سبھی پکائیں. اس وقت سوڈا کے ساتھ اچھی طرح سے کینوں کو کم کرنے کے لئے کافی ہوسکتا ہے اور انہیں شالج کرنا ہوگا. ٹماٹر میں پھلیاں بغیر سرکہ بغیر صاف کین، کور، کسی بھی ترجیح انداز اور رول میں بسر کریں.
موسم سرما کے لئے ٹماٹر میں سٹرنگ پھلیاں
میٹھی اور ھٹا اچھالے میں مبتلا ہوشیار (سٹرنگ) پھلیاں سرد نمکین اور گھر سے بناکر اچار کے لئے ایک عمدہ اضافے ہیں. اس طرح کے پھلیاں پھلیاں سے زیادہ تیز ہوتی ہیں اور کم از کم اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے.
اجزاء:
- asparagus پھلیاں - 960 جی؛
- 980 ملی میٹر پانی؛
- نمک - 10 جی؛
- چینی - 85 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 65 جی؛
- سرکہ - 75 ملی میٹر.
تیاری
موسم سرما کے لئے ٹماٹر میں پھلیاں پھلوں کے تحفظ کے کین کی نسبندی کے ساتھ شروع ہوتی ہے. جب بینک پانی کے غسل پر کھڑے ہیں تو، اچانک تیار کیجئے. چینی، سرکہ اور نمک کے ساتھ پانی کو یکجا کریں، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں اور سب کچھ کھینچیں چھوڑ دیں. الگ الگ پھلیاں کھینچیں. بیجوں میں جڑی بوٹیوں کو پھینک دیں اور گرم اچھال سے بھریں، پھر فوری طور پر انہیں نیچے ڈالو.
مکمل طور پر ٹھنڈے ہوئے، اور اس کے بعد ذخیرہ کرنے کے لئے جگہوں کے اوپر کین کو چھوڑ دو.
موسم سرما کے لئے سبزیوں کے ساتھ ٹماٹر میں کنڈلی پھلیاں
سیم کے ساتھ سپلیمنٹ ٹماٹر، پیاز اور گاجر کے معیاری سبزیوں کی درجہ بندی ہوسکتی ہے. اگر آپ زیادہ تیزی سے پہلے سے تیار کرنا چاہتے ہیں، تو اس میں انگور کے بیج اور گرم مرچ کا پودوں کے ساتھ شامل کریں. ہدایت میں سبزیوں کی تشکیل ان کے اپنے صوابدید پر مختلف ہوسکتی ہے، کسی بھی موسمی پھل میں شامل: زچینی، میٹھی مرچ، انڈے.
اجزاء:
- سفید پھلیاں - 940 جی؛
- گاجر - 1،3 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 2.8 کلوگرام؛
- پیاز - 1.7 کلوگرام؛
- سبزیوں کا تیل - 480 ملی میٹر؛
- سرکہ - 25 ملی میٹر؛
- چینی - 45 جی؛
- نمک - 20 جی؛
- ڈیل کے مٹھی
- گرم مرچ - ذائقہ.
تیاری
پہلے سے موٹی پھلیاں نرم ہونے تک پھینک دیں. الگ الگ، گاجر کے ساتھ کٹی پیاز سے گرل کھانا پکانا. تازہ کٹی تازہ ٹماٹر، موسم سب کچھ کے ساتھ گرل کو بھریں، سرکہ میں ڈال، ابھرے ہوئے پھلیاں، سبزیاں اور گرم مرچ شامل کریں. 30 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر ورکشاپ کو چھوڑ دو، اس کے بعد جراثیم کی جاروں میں ڈال دو