چاکلیٹ ایک نیکسیسی ہے جو نہ صرف بچوں کی طرف سے بلکہ بہت سے بالغوں کی طرف سے محبت کرتا ہے. یہ گرم چائے کے ساتھ کام کیا جا سکتا ہے، پیسٹری میں شامل ہوتا ہے اور ہر ایک ٹکڑا سے لطف اندوز ہوتا ہے. آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح گھر چاکلیٹ بناؤ، جو خریدا ایک سے کہیں زیادہ مفید اور ذہین ہو جائے گا!
کوکو سے گھر چاکلیٹ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- کوکو پاؤڈر - 220 جی؛
- پاؤڈر چینی - 100 جی؛
- مکھن - 170 جی؛
- نمک - 1 چوٹکی؛
- دودھ موٹی فری - 150 ملی میٹر؛
- فلٹرڈ پانی - 230 ملی میٹر.
تیاری
لہذا، ایک کٹوری میں، مکھن، کوکو پاؤڈر اور ایک وردی ریاست کے ایک بڑے پیمانے تک تک جب تک پھیلا ہوا. چٹان میں پانی ڈالتا ہے، ہم سب سے اوپر پر چاکلیٹ تیل کا ایک کٹورا رکھتا ہے اور اسے گرمی دیتا ہے. پھر ہم برتن کو ہٹا دیں، آہستہ آہستہ دودھ متعارف کرائیں، ہم ذائقہ میں چینی اور نمک پھینک دیں. کرسٹل تحلیل تک ہر چیز کو مکس کریں، اور پھر چاکلیٹ مرکب کو سانچوں میں منتقل کریں. ہم فریزر کو ناجائز بھیجتے ہیں اور چند گھنٹوں کے بعد ہم گھر میں چاکلیٹ کی میز پر خدمت کرتے ہیں، چینی پاؤڈر کے ساتھ چھڑکاتے ہیں.
شہد کے ساتھ کوکو سے گھر چاکلیٹ
اجزاء:
- grated کوکو - 400 G؛
- کوکو مکھن - 200 جی؛
- شہد مائع - 100 ملی لیٹر.
تیاری
پانی غسل میں، کوکو مکھن کو پگھل دیا، اور اس کے بعد چھوٹے حصوں میں اس کو گرے کوکو اور مائع شہد میں ڈال دیا جاتا ہے. 40 ° C درجہ حرارت کو حرارت کو گرم کریں اور ڈھالیں ڈالیں. اس کے بعد، چاکلیٹ کمرے میں درجہ حرارت 8-12 گھنٹے تک کھڑے ہونے تک جب تک یہ مکمل طور پر مضبوط نہیں ہوسکتا ہے.
ممبئی کے ساتھ دودھ چاکلیٹ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مکھن 50 g؛
- کوکو پاؤڈر - 6 چمچ. چمچ؛
- گردن والا چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- پانی فلٹر - 3 چمچ. چمچ؛
- چینی ونیلا - 10 جی؛
- ہلکی ممبئی - 2 چمچ. چمچ
تیاری
ایک گرم حالت میں پانی گرمی، کوکو پاؤڈر، ونیلا اور سادہ شکر ڈالیں. مؤثر طور پر مرکب ملا اور پگھل مکھن متعارف کرایا. کل، چاکلیٹ سب سے کمزور آگ پر ہے جب تک کہ وہ زیادہ نہ ہو. اس کے بعد ہم پلیٹ سے ہٹا دیتے ہیں، کشمیر پھینک دیں اور مولوں میں ڈالیں. ہم فریزر کو علاج بھیجتے ہیں، اور تقریبا 10 منٹ کے بعد گھر کی چاکلیٹ مکمل طور پر تیار ہو گی!
ہجٹل کے ساتھ گھر کا چاکلیٹ ہدایت
اجزاء:
- مکھن 50 g؛
- کوکو پاؤڈر - 5 چمچ. چمچ؛
- دودھ پاؤڈر - 5 چمچ. چمچ؛
- پانی فلٹر - 5 چمچ. چمچ؛
- اخروٹ - ذائقہ؛
- چاول آٹا - 5 چمچ. چمچ
تیاری
خشک اجزاء ایک لچکدار میں ڈالے جاتے ہیں اور اچھی طرح سے مخلوط ہوتے ہیں. اس کے بعد ہم گرم پانی سے مرکب کو کم کرتے ہیں، اسے مکس کریں اور اسے کمزور آگ میں ڈال دیں. جب بڑے پیمانے پر ابالنے لگے تو، ایک مکھن کا ٹکڑا شامل کریں اور اسے فعال طور پر مکس کریں جب تک کہ اسے مکمل طور پر پھیلایا جائے. اس کے بعد، ہم آہستہ آہستہ چاول آٹا ڈالتے ہیں، ہلچل اور آگ سے ہٹائیں. اگلا، گرم چاکلیٹ ایک آئتاکار شکل میں ڈال دیا اور اسی طرح گری دار میوے کی سطح پر تقسیم کیا جاتا ہے. ہم فرج میں علاج کو دور کرتے ہیں اور اسے وہاں تک چھوڑ دیتے ہیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر مضبوط نہیں ہوسکتا ہے.
خشک پھل کے ساتھ گھر کا چاکلیٹ
اجزاء:
- مکھن 125 g؛
- خشک قدرتی دودھ - 2 اشیاء؛
- کوکو پاؤڈر - 5 چمچ. چمچ؛
- دودھ گائے - 125 سی سی؛
- پاؤڈر چینی - 5 چمچ. چمچ؛
- ونیلا - ذائقہ؛
- کچا خشک پھل - 3 چمچ. چمچ
تیاری
دودھ ایک دہلی میں ڈالا جاتا ہے اور ابلتے وقت تک کم گرمی کو لایا جاتا ہے. پھر مکھن اور ہلکا پھلکا شامل کریں، اسے دودھ میں پھینک دیں. خشک اور مکھن آہستہ آہستہ تمام خشک اجزاء ایک کٹورا میں مل کر مشترکہ ہوتے ہیں. ایک کمزور آگ پر 10 منٹ کے لئے مرکب چھوڑ دو، اور پھر آگ سے چاکلیٹ کو ہٹا دیں، خشک پھل شامل کریں، مرکب کریں اور ایک مناسب سلیکون فارم میں پتلی پرت ڈال دیں. ہم ریفریجریٹر میں علاج کو دور کرتے ہیں اور چاکلیٹ کو سختی تک انتظار کرتے ہیں.