روایتی طور پر، لیویا-کباب اس کے ساتھ ساتھ ایک شش کباب پکایا جاتا ہے - داؤ پر، لیکن کسی نے نئے برانڈ باورچی خانے کے آلات کی مدد سے منسوخ نہیں کیا ہے، مثال کے طور پر ملٹی ویو. اس آرٹیکل میں ہم تفصیل سے گفتگو کریں گے کہ کس طرح کثیر عمار میں کیباب تیار کرنا ہے .
کثیر آبادی میں کباب کے لئے ہدایت
اجزاء:
- میمن - 500 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- cilantro - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
مٹ فلموں اور رگوں سے صاف کیا جاتا ہے، اور ہاتھ سے یا بلینڈر کے ذریعہ کچل دیا جاتا ہے. گوشت کی بڑے پیمانے پر، کٹی پیاز اور مرچ کبوابوں کو نمک اور مرچ کے ساتھ شامل کریں. ہم اس کے لئے بھرنے کے تمام طاقت کے ساتھ، اس کے لئے یہ حصوں میں تقسیم کیا جانا چاہئے، ان میں سے ہر ایک، بغیر کوئی ہچکچاہٹ، میز کے خلاف، یا کسی بھی بڑی آمدورفت کے نیچے. ایک کٹی فورڈ فوریمے ایک چپکنے والا مستقل استحکام اور ہلکے رنگ میں تبدیلی کا رنگ حاصل کرتا ہے. یہ طریقہ کار بڑے پیمانے پر ٹینڈر کرتا ہے اور اسے آکسیجن سے سنبھالتا ہے.
ہم موصول ہونے والے فاسٹ سے ساسیج بناتے ہیں اور فرج میں 30-50 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کے لئے بھیجیں گے، پھر "گرم" موڈ میں (اگر آپ ریڈنڈ ملٹی ویو میں کباب کیتلی کر رہے ہیں) یا "بیکنگ" میں سبزیوں کے تیل میں تقریبا 12 منٹ کے لئے کاباب بھری کریں.
کثیر عمار میں گوشت کی کباب
اجزاء:
- بیف - 500 جی؛
- چربی - 150 جی؛
- پیاز - 2 سر؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- زہر، جراثیم (زمین) - 1/2 چائے کا چمچ.
تیاری
بیف ہم چربی کے ساتھ گوشت کی چکی کے ذریعے گزرتے ہیں. کھنڈی ہوئی گوشت میں کچا پیاز، مصالحے اور مصالحے شامل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں اور گوشت مرکب کو مارنے کے لئے شروع کریں. ہم ریفریجریٹر میں ایک گھنٹہ کے لئے جلدی چھوڑتے ہیں، تاکہ چربی منجمد ہوجائے، اور یہ کٹائی بنانے میں آسان تھا. ہم بھرنے والے چیزیں کھاتے ہیں جن کے ہاتھوں ہم کاببوں کے ساسیجیں بناتے ہیں اور ان کو "بیکنگ" یا "فراک" موڈ میں 12 منٹ کے ملٹی پل میں بھرا دیتے ہیں.
چکن کے ساتھ کسی بھی سائڈ ڈش یا روشنی ترکاریاں کے ساتھ خدمت کریں.