کیڈ، کافی عام اور کم موٹی مچھلی کے طور پر، وقت سے وقت سے ہماری میز پر جیلیوں، یا کٹلیوں کے جزو کے طور پر ہوتا ہے. اس سستی مچھلی کا ایک اور استعمال سوپ کھانا پکانا ہوسکتا ہے. اس آرٹیکل میں سیڈ سے ایک جوڑے کی مچھلی سوپ کی ترکیبیں پر گفتگو کی جائیں گی.
کریمی کوڈ - مچھلی کا سوپ
اجزاء:
- cod fillets - 1 کلوگرام؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 1 چائے کا چمچ؛
- مرجان پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خشک سفید شراب - ½ شے؛
- آلو - 3 پی سیز.
- بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
- خشک تھامے - 1 چائے کا چمچ؛
- کریم - 1 ½ چمچوں؛
- اجمی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ایک موٹی دیواروں والا گہری برتن میں، ہم کریم اور زیتون کے تیل کو گرم کرتے ہیں. منجمد کٹ میوے تک نرم اور شراب میں شامل نہ کرو، جب تک مائع نصف نہ ہو.
پیاز اور شراب کٹ آلو، مصالحے اور جڑی بوٹیوں کے مرکب میں شامل کریں. اگر ضرورت ہو تو، برتن میں مائع شامل کریں تاکہ آلو ڈھک جائیں. جب تک آلو نرم ہوجائے، کک
کریم گرم. مچھلی کے پھولوں کو کٹائیں اور کریم کے ساتھ آلو میں شامل کریں. ہم مچھلی کے سوپ پکاتے ہیں، جب تک مچھلی تیار نہیں ہوتی. ہم کٹی اجمی کے ساتھ سجایا ایک ڈش کی خدمت کرتے ہیں.
ٹماٹر کی مچھلی کا سوپ کس طرح پکانا ہے؟
اجزاء:
- cod fillets - 350 g؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- ٹماٹر پیسٹ - 5 چمچ. چمچ؛
- پھل - 1 پیاز؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- thyme - ½ tsp؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
زیتون کے تیل میں، کٹائی کا لہسن بھری کریں، گرمی کو کم کریں، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں اور اسے بھلائی میں رکھیں جب تک کہ بھوری کو تبدیل نہ کرنا. پادا ذبح کردہ سبزیوں میں شامل کریں اور انہیں پانی، یا مچھلی کے شوربے سے بھریں. نرم تک کک تیاری سے قبل 5 منٹ پہلے سبزیاں مچھلی، مصالحے اور جڑی بوٹیوں میں شامل ہوتے ہیں.
بچوں کے لئے، اس طرح کے مچھلی کا کوڈ سوپ بھی کامل ہے.