Canape (فرانسیسی سے لفظ) آیا - چھوٹے سینڈوچ، کھوپڑیوں پر لگائے گئے، جو ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کئے بغیر مکمل طور پر منہ میں بھیجا جاتا ہے. کیپ کا ٹوسٹ، پتلی، چھوٹا سا سلائسس روٹی سے بنایا جاتا ہے، اور پیٹی، مکھن، پگھل پنیر یا کچھ پیسٹ کی طرح مرکب کے ساتھ بھری ہوئی ہوسکتی ہے. کسی دوسرے اجزاء کے اوپر سلائسیں - یہ مختلف مصنوعات (مچھلی، گوشت، پنیر، پھل سبزیاں، وغیرہ) کے سلائسز ہوسکتے ہیں.
کافی یا چائے کے لئے عام طور پر کیپیز ایک ایٹفیفکس یا کاک کے لئے ہلکے سنیپ کے طور پر کام کی جاتی ہیں. کینپس خاص طور پر استقبالیہ اور جشن کے میزبان کے لئے آسان ہیں - کھانے میں آپ ہاتھوں کو خراب نہیں کرتے ہیں.
آپ کو کس طرح کھوپڑیوں پر ہنگری کے ساتھ کینیڈا بنانے کے بارے میں بتائیں. ہیرنگ کے ساتھ کیپ کے تمام اوپر ترکیبیں نمکین یا نمکین ہیرنگ کے پھولوں کے استعمال کا مشورہ دیتے ہیں، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں، مختلف قسم کے اور ہیریئر کے فرائض کسی بھی ہوسکتے ہیں. ہٹانے، یا اپنے آپ کو خصوصی ترکیبیں کھینچنا، یا تیار کردہ خریدیں - یہ آپ پر ہے. اگر ہیرنگ بہت سست ہے، تو یہ دودھ یا ابلا ہوا پانی (کم سے کم 2 گھنٹے کے لئے) میں پہلے سے لگی ہوئی ہوسکتی ہے، اور پھر کللا.
اسکرنگ اور تازہ ککڑی کے ساتھ مسالیدار کیپ
بعض اوقات جڑی بوٹیوں کو کیویئر کے ساتھ فروخت کیا جاتا ہے، اگر ایسا ہے تو - ٹھیک ہے- ہم اسے پکانے کے کیپس میں استعمال کرتے ہیں، یا آپ کیویئر کی بنیاد پر ریڈی میڈ مرکب خرید سکتے ہیں، یا صرف تیل کے ساتھ روٹی سبسیٹیٹ پھیل سکتے ہیں.
اجزاء:
- رائی روٹی؛
- ہیرنگ fillets؛
- نیبو؛
- مرچ مسالیدار سرخ تازہ؛
- تازہ ککڑی؛
- ہیرنگ رو؛
- مکھن، قدرتی؛
- سجاوٹ کے لئے گرین (اجمود، مرگی)؛
- جھوٹی، مرگی اور پنکھ کے اناج؛
- نٹمگ grated؛
- کھوکھلی
تیاری
ہم نے روٹی کو سلائسس میں کاٹ دیا، اور، اس کے نتیجے میں، صحیح سائز کے ٹکڑوں میں. ٹھنڈا میں یا تندور میں بیکنگ شیٹ پر. کچلنے کے بحران کی حالت تک خشک کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. اس کے سائز کے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹنے والے ہیرنگ پھولوں کو کاٹ دیا جاتا ہے تاکہ ہر ایک کے آخر میں روٹی کے ٹکڑے پر رکھے جائیں اور کم از کم 10 منٹ کے لئے نیبو کے جوس میں کھینچیں. پھر اسے چھٹکارا پر پھینک دیں.
کھوکھلی سلائسوں میں ککڑی کا کٹ نرم مکھن کوویئر اور نٹمگ کے ساتھ ملا ہے. ہم نے ایک فلیٹ، ناجائز پرت کے ساتھ ٹوسٹ پھیلایا. مرگی اور سنن جیو کے بیجوں کو ہاتھ مل اور ذائقہ میں بھرا ہوا ہے، اوپر اوپر چھڑکا جاتا ہے. ہر ایک ٹکڑے کے لئے ہم پتے یا دو گرین ڈالتے ہیں اور اس کے بعد گرم سرخ مرچ کا ایک چھوٹا سا پتلی رنگ ہے. یہ پتہ چلتا ہے - سپر، مہمانوں کو خوشی ہوگی. اب ہم سب سے اوپر پر ہیرنگ کا ٹکڑا لگایا اور آخری پرت ککڑی کا ایک ٹکڑا ہے. ہم ایک کھوکھلی کے ساتھ جلدی کرتے ہیں. اس طرح کی کیپوں کو وڈکا، کڑھائی ٹائیمور، شراب، ورموتھ، ہلکی ٹیبل شراب یا بیئر کے تحت اچھی طرح سے کام کیا جا سکتا ہے.
اسی طرح، کیپسری اور نیوزی لینڈ کے ساتھ بنا سکتے ہیں. کھلی کوریائی سلائسیاں یا سلائسیاں - وہ ککڑی کے بجائے آخری پرت جائیں گے. کیوئی بہت غیر معمولی ہے، لیکن یہ بہت ہی ہم آہنگی کے ذائقہ کا مزہ چکھاتا ہے.
کیریپ اور بیٹوں کے ساتھ
اجزاء:
- سفید روٹی؛
- ہیرنگ fillets؛
- بیٹیاں
- لہسن؛
- نٹ پیسٹ (یا گری دار میوے زمین، کسی بھی)؛
- میئونیز یا موٹی کریم؛
- سلنڈر یا اجمی.
تیاری
بیٹیاں پکایا یا تیار ہونے تک پکایا جاتا ہے. روٹی پتلی سلائسس میں کاٹ جاتی ہے، اور وہ چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ جاتے ہیں. تندور میں خشک بیکنگ شیٹ پر خشک کرو. ہیرنگ سلائسوں کے پھٹ کاٹ دو. ایک جمع یا بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، ہم بیٹوں کو چنتے ہیں، زمانے کے مسالے کے ساتھ زمین گری دار میوے، لہسن، اور موسم شامل کریں. تھوڑا کریم یا میئونیز شامل کریں. اس مرکب کو بہت موٹی ہونا چاہئے کہ یہ پھیلاؤ نہیں. اس پکا روٹی سبسیٹیٹ مکس اور پھیلاؤ. اوپر سے ہریری کی ایک پتی ڈال، پھر - ہڑتال کا ایک ٹکڑا. ہم ایک کھوکھلی کے ساتھ جلدی کرتے ہیں. اس طرح کی شکلیں ویڈکا، کڑک ٹائیکچرز، زن، کملم، آبی، گھریلو بیئر کے لئے اچھے ہیں .