کیک کے لئے ایک پروٹین کریم کوٹنگ اور سجاوٹ کی مصنوعات کے لئے موزوں ہے. مناسب ڈیزائن کے ساتھ، ایک نرم، ہلکی اور منحنی مادہ آسانی سے کنفیکشنری بیگ یا سرنج کے ساتھ جمع کیا جاتا ہے، بالکل شکل میں رکھتا ہے اور کسی بھی کیک کے ذائقہ کو مکمل کرتا ہے.
ایک پروٹین کریم کیسے بنانا ہے؟
گھر میں کیک کے لئے ایک پروٹین کریم تیار کرنے کے لئے، آپ کو سادہ اور ہمیشہ دستیاب اجزاء، بہت کم مفت وقت اور آسان ترکیبیں سمجھنے کی خواہش کی ضرورت ہو گی، اگر آپ مندرجہ ذیل یاد رکھیں گے تو یہ بھی آسان ہوجائے گا:
- پروٹین کریم کی تیاری ہمیشہ اصل مصنوعات کی تیاری کے ساتھ شروع ہوتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، اچھی طرح سے دھونا، انڈے سے خشک اور خشک مسح کو مسح کریں، جس میں اس صورت میں ضرورت نہیں ہوگی.
- چلی ہوئی پروٹین کو تیزی سے اور آسان بنا دیتا ہے، لیکن وہ شکل کو برقرار رکھتا ہے اور زیادہ آسانی سے حل کرسکتا ہے. لہذا، اگر حتمی نتائج کیک کو سجانے کے لئے ارادہ رکھتا ہے تو، بنیاد کو ٹھنڈا نہیں کیا جاسکتا ہے، جو صرف کریم کی تشکیل سے ہی فائدہ مند ہوگا.
- یہ نمک کا ایک چکن چراغ آسان بن جائے گا، اور سیٹرک ایسڈ انتہائی مٹھائی کو غیر جانبدار کرتا ہے اور پروٹین جھاگ کو کم کرتا ہے.
- جب whipped پروٹین ایک دوسرے کی بنیاد کے ساتھ مشترکہ کر رہے ہیں تو، وہ حصوں میں متعارف کرایا جاتا ہے، آہستہ نیچے سے اوپر کی طرف سے ایک طرفہ تحریکوں کے ساتھ یا ایک مکسر (ہدایت کے مطابق) کے ساتھ whisking ایک spatula کی مدد سے مداخلت کر رہے ہیں.
پروٹین-قارارڈ - ہدایت
پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ ایک سادہ پروٹین کریم کو کم سے کم سجاوٹ کیک کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. ایک اور چیز، اگر آپ چینی شربت پک کر مادہ تیار کرتے ہیں تو. اس صورت میں، بڑے پیمانے پر خشک ہوجاتا ہے، زیادہ سے زیادہ کم اور کم سست. اس کے علاوہ، سلمونیلا انفیکشن کا خطرہ کم ہو جاتا ہے، خام انڈے کا استعمال کرتے ہوئے بیمار نہیں کیا جا سکتا.
اجزاء:
- پروٹین - 3 پی سیز.
- گردن والا چینی - 180 جی؛
- پانی 100 ملی میٹر؛
- نمک اور سائٹرک ایسڈ - چھت سے.
تیاری
- چینی کے ساتھ چینی کو مکس کرو، جب تک کہ کرسٹل کو 115 اور درجہ حرارت تک پہنچنے کا درجہ نہ ڈالو.
- کھانا پکانے کے اختتام پر، سفیدوں کو نمک اور سٹرک ایسڈ سے شکست دیتی ہے.
- جھکنا جاری، تیار شربت کی ایک پتلی چال ڈال.
- سرد پانی کے ساتھ کنٹینر میں کریم کے ساتھ برتن رکھیں.
- کس طرح پروٹین-قارئین کیک کو مکمل طور پر ٹھنڈی تک سجانے کے لئے.
کیک کے لئے پروٹین مکھن کریم
پروٹین تیل کیک کریم ایک ہی نرم، ہوا اور مخلص ساختہ ہے، جس میں کسی کیک، سجاوٹ میٹھیروں کو ایک کنفیکشنری بیگ کے ساتھ ترتیب دینے کے لئے بالکل موزوں ہے. مادہ کی عالمگیر اس کے بہترین ذائقہ اور نسبتا سادہ کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی کی طرف سے مکمل کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- پروٹین - 4 پی سیز.
- گردن والا چینی - 250 جی؛
- مکھن - 300 جی؛
- ونیلا ایک چوٹ ہے.
تیاری
- پروٹین چینی کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں، پانی کے غسل پر رکھے ہوئے ہیں اور 70 ڈگری تک درجہ حرارت پر گرم ہوتے ہیں.
- برتن پانی کے ایک کنٹینر میں برتن لے لو اور جب تک مواد کو مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہو.
- مکھن کی وینیلا اور حصوں کو شامل کریں، ہر وقت جب تک ہموار ہونے تک بڑے پیمانے پر پھنسے ہوئے.
- تیل کے ساتھ کیک کے لئے تیار شدہ پروٹین کریم کسی بھی رنگ کے ساتھ رنگ کیا جا سکتا ہے، رنگ شامل کرنا.
جیلیٹن کے ساتھ پروٹین کریم
اگر آپ جیلیٹن کے ساتھ ایک کیک کے لئے ایک پروٹین کریم بناتے ہیں تو اس کی روشنی اور ہوا کی ساخت کولنگ کے بعد ایک کثافت حاصل کرتی ہے، اور کنفینجری بیگ کی مدد سے نمونے والے پیٹرن کو مکمل طور پر اصل ظہور کو ذخیرہ کیا جاتا ہے. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ تھوڑا زیادہ چینی یا تھوڑا وینیلا شامل کریں، آپ کچھ کمٹریٹ ایسڈ کی مقدار کو کم کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- پروٹین - 5 پی سیز.
- پاؤڈر چینی - 300 جی؛
- جیلیٹن - 2 چمچ. چمچ؛
- سائٹرک ایسڈ - 1 چائے کا چمچ؛
- پانی - 150 ملی میٹر.
تیاری
- جب تک گرینولوں کو ٹھنڈا کرنے کے لئے شروع نہ ہو جیلیٹن کو پانی، گرمی، ہلکا پھلکا لگانا.
- پروٹین کو کس طرح، آہستہ آہستہ پاؤڈر اور سائٹرک ایسڈ کے حصوں میں اضافہ.
- مسلسل دھواں، تھوڑا جیل پانی میں ڈال دو.
- جلیٹن کے ساتھ پروٹین کی کریم کو دو منٹ منٹ مارو اور اس مقصد کا مقصد استعمال کریں.
پروٹین کریم کریم
گھر پر پروٹین کریم کے مندرجہ ذیل نسخہ کریم کے علاوہ، جو پروٹین کی طرح، پاؤڈرڈ چینی کے ایک حصے کے ساتھ ٹھنڈے شکل میں پھینک دیا جاتا ہے کے ساتھ محسوس ہوتا ہے. تیاری پر دو اڈوں: پروٹین اور کریم مکسر کا استعمال کرتے ہوئے بغیر کسی دوسری میز میں سب سے پہلے اختلاط کرکے مل کر ایک دوسرے میں شامل ہوتے ہیں.
اجزاء:
- پروٹین - 4 پی سیز.
- پاؤڈر چینی - 200 جی؛
- فیٹی کریم - 1 گلاس.
تیاری
- سفید اور کریم کو الگ الگ بناؤ، ہر بیس بیس پاؤڈر کا اضافہ.
- جوش پروٹینز اور کریم مل کر ملیں اور مقصد کے لئے کیک کے لئے ریڈی میڈ پروٹین کریم استعمال کریں.
پروٹین چاکلیٹ کریم
مٹھائی کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت، جو مناسب ذائقہ کے ساتھ چاکلیٹ کیک اور ڈیسرٹ کو ترجیح دیتے ہیں. اس صورت میں، سفارشات کے بعد، کیک کے لئے ایک پروٹین چاکلیٹ کریم کو آسانی سے تیار کرنا ممکن ہے، کھانا پکانے کے دوران کوکو پاؤڈر کا ایک حصہ بھی شامل ہے. اختتام کی رقم کی تشخیص کرتے ہوئے، آپ رنگ اور ذائقہ دونوں میں مختلف سنتریپشن کا ایک کریم حاصل کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- پروٹین - 4 پی سیز.
- چینی - 200 جی؛
- پانی 100 ملی میٹر؛
- کوکو پاؤڈر - 30-60 جی؛
- سائٹرک ایسڈ - 0.5 ٹسپ.
تیاری
- پانی اور چینی سے شربت ہلانا، مرکب کو کوکو شامل.
- بڑے پیمانے پر 115 ڈگری درجہ حرارت کا سامنا کرنا پڑا.
- جب تک وہ چھیلے ہوئے سفید نہیں ہوتے ہیں، چاکلیٹ کی شربت کی چال میں ڈالتے ہیں اور جب تک مادہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہیں ہوتا ہے.
- ایک تیار شدہ چاکلیٹ پروٹین کی کریم کا استعمال کرتے ہوئے مداخلت یا ڈیکوریشن ڈیسرٹ کے لئے استعمال ہوتا ہے.
پروٹین کیمیائی سانس لینے والا دودھ
کیک کی ایک پرت کے لئے پروٹین کریم تیار کریں اور اسی وقت سجانے کے لئے، آپ مندرجہ ذیل ہدایت کا استعمال کرسکتے ہیں. اس صورت میں، whipped سفید سنسنی دودھ اور شربت کے ساتھ مل کر، ایک ہی شاندار اور ذائقہ اور ساخت بنانے والا مادہ پیدا کرتا ہے جو کسی مقصد کے لئے مثالی ہے.
اجزاء:
- پروٹین - 3 پی سیز.
- کنسرسی دودھ - 200 جی؛
- جیلیٹین - 20 جی؛
- پانی - 300 ملی میٹر؛
- چینی - 500 جی؛
- تیل - 100 جی؛
- سائٹک ایسڈ اور وینیلا - ایک چوٹکی.
تیاری
- جیلٹن پانی (100 ملی لیٹر)، گرم، اور پھر ٹھنڈی میں لچکدار ہے.
- چینی کے ساتھ پانی کا درجہ 115 ڈگری تک ابلا ہوا ہے، اس کے نتیجے میں سگریٹوں کے ساتھ پٹھوں کو نشے میں ڈالنا اور مکمل طور پر ٹھنڈے تک پھیلایا جاتا ہے.
- دو موصول اڈوں کو مل کر ملائیں، جیلیٹن شامل کریں، دوبارہ مارے اور ریفریجریٹر میں مختصر طور پر کریم رکھیں.
شربت کے ساتھ پروٹین کریم
مندرجہ ذیل ہدایت کے تحت گھر میں ایک پروٹین کریم تیار کرنے سے آپ کو میٹھی میٹھی کے لئے ایک مثالی اضافی مل سکتی ہے، اسے مطلوبہ ذائقہ اور خوشبو سے بھرنے میں مدد ملے گی. کلاسیکی شوگر شربت کی بدولت برائن پروٹین کے لئے ایک بنیاد کے طور پر، آپ اسٹرابیری، راسبیری، کافی یا دیگر بھرتی کے ساتھ ایک مادہ استعمال کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- پروٹین - 4 پی سیز.
- گردن والا چینی - 250 جی؛
- پانی 50 ملی میٹر؛
- مضبوط کافی یا پھل کی شربت - 50 ملی میٹر؛
- نمک اور سائٹرک ایسڈ - چھت سے.
تیاری
- شکر اور پانی سے شربت پیدا کرنے سے، ذائقہ میں کافی یا پھل کی توجہ مرکوز.
- جب مرکب 115 ڈگری کا درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے، تو اسے روکنے کے لۓ تکلیف تکلیفوں میں پتلی چال کے ساتھ ڈال دو.
- مکسر کے طور پر کام کرنا جاری رکھیں جب تک کریم ٹھنڈا نہ ہو.
کاٹیج اور پروٹین کی کریم
بسکٹ کے لئے پروٹین کریم ، کاٹیج پنیر کے علاوہ سجایا جاتا ہے، اسی وقت روشنی، نرم، ہوا اور ذائقہ روشن ہے. ہدایت کو پورا کرنے کے لئے ایک معیار کا انتخاب کریں، مثالی طور پر گھر، کاٹیج پنیر اور اس کے علاوہ ایک بلینڈر کے ساتھ ایک کریم کی ساخت خریدنے سے پہلے اس پر عملدرآمد، تھوڑا سا چینی پاؤڈر شامل کرنا. کیک کو سجانے کے لئے کریم کا استعمال کرتے وقت، جیلیٹن کے علاوہ اس سے زیادہ موٹا ہوا ہے.
اجزاء:
- پروٹین - 4 پی سیز.
- پاؤڈر چینی - 300 جی؛
- پنیر - 250 جی؛
- وینیلا اور سائٹرک ایسڈ - ایک چوٹکی.
تیاری
- چوٹیوں تک چکنائیوں کو تیز کیا، عمل میں شکر پاؤڈر شامل.
- ونیلا کے ساتھ تیار شدہ کاٹیج پنیر کے حصوں کو ملائیں اور پھر بھیجا.
مچھر کے لئے پروٹین کریم
اس پروسیسنگ کے مطابق، نرمی کے لئے تیل پروٹین کریم ، کیک پر کسی بھی ناقابل برداشت کو صاف کرتا ہے، مزید سجاوٹ کے لۓ اسے تیار کرتی ہے. اجزاء کے تناسب کا مشاہدہ اور ٹیکنالوجی کی سفارشات پر عمل کرنے کے لئے ضروری ہے، اور پھر نتیجہ نہ صرف عمدہ ذائقہ بلکہ مٹھائی کا مثالی ظہور بھی کریں گے.
اجزاء:
- پروٹین - 4 پی سیز.
- تیل - 300 جی؛
- گردن والا چینی - 200 جی؛
- ونیلا.
تیاری
- پروٹین کو چینی کے ساتھ مخلوط کیا جاتا ہے اور پانی کے غسل میں گرم ہوتا ہے، جب تک کہ تمام کرسٹل تحلیل نہیں ہوتے ہیں.
- کنٹینر گرمی سے ہٹا دیں اور مواد کو مکمل طور پر ٹھوس تک پہنچائیں.
- مکھن کے وینیلا اور چھوٹے حصوں میں ہلچل کرتے ہیں، ہر مکڑی کو مکسر کے ساتھ گھبرا دیں.