اگر آپ حقیقی فضائی کیک کی کوشش کرنا چاہتے ہیں تو پھر دودھ پر بون کو کھانا پکانا. یہ یہ بنس ہے جو ایک ہوا سے لچکدار ہیں، لیکن لچکدار کچل، ایک حیرت انگیز خوشبو اور کورس کے، ایک دلچسپ ذائقہ.
دودھ پر گھر کی روٹی رول
اجزاء:
- آٹا - 4 1/2 اشیاء؛
- دودھ - 1 آئٹم؛
- مکھن - 1/2 چمچ.
- چینی - ایک صدی کا 1/3؛
- خشک خمیر - 7 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک - 1/2 tsp؛
- ممیز - 3/4 چمچ.
بھرنے کے لئے:
- بھوری شکر - 1 1/4؛
- مکھن - 2/3 شے؛
- مکھی شربت - 3 چمچ. چمچ؛
- زمینی دار چینی - 1 1/2 ٹیس.
تیاری
گرم دودھ، 1/2 کپ پگھل مکھن، چینی، خمیر، انڈے اور نمک کے ساتھ 2 کپ سیفٹی آٹا ملائیں. ہموار جب تک مرکب، ممبئی اور باقی آٹا شامل کریں. ہم آٹا منتقلی کی سطح پر منتقل کرتے ہیں اور اسے 3-5 منٹ تک پھینک دیتے ہیں، جب تک یہ ہموار اور لچکدار ہوجائے. دودھ میں بننے کے لئے آٹا تیار ہے، اسے ایک کٹورا میں ڈال، مکھن کے ساتھ چکنا، ایک فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور 1-1 1/2 گھنٹوں تک چھوڑ دینا.
بھرنے کے لئے تمام اجزاء، دار چینی کے علاوہ، ایک دوسرے کے ساتھ مخلوط ہیں. مرکب نصف بیکنگ ٹرے کے نچلے حصے میں تقسیم کیا جاتا ہے، اور دوسری نصف میں ہم دار چینی شامل کرتے ہیں. برابر سائز کے آٹا کے ٹکڑے آئتاکاروں میں پھیل جاتے ہیں، بھرنے کے مرکب کے ساتھ greased اور رول میں رول. ایک سرپل کے ساتھ رول رول کریں اور ایک بیکنگ کی ٹرے پر ڈال دیں، ایک دوسرے کے قریب. ایک اور گھنٹے کے لئے جانے کے لئے آٹا چھوڑ دو بیکنگ سے پہلے، دودھ کے ساتھ بنس کے سب سے اوپر چکنائی.
ہم 20-25 منٹ کے لئے 180 ڈگری تندور سے قبل قبل دودھ پر میٹھی بنس بناتے ہیں.
ذائقہ دودھ پر مفن ترکیبیں
اجزاء:
- ھٹا دودھ - 300 ملی میٹر؛
- بیکنگ پاؤڈر - 2 اسپیس؛
- آٹا - 370 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- چینی - 3-4 چمچ. چمچ
تیاری
تھوڑا سا گرم دودھ سبزیوں کے تیل سے ملا ہے. ہم بیکنگ کے پاؤڈر کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ آٹے کو گراؤنڈ اور چینی کے ساتھ خشک مرکب کو پورا کریں اور نمکین کی ایک چوٹی. اب، آہستہ آہستہ خشک مرکب میں دودھ ڈالنا، ہم ایک آٹا ملا ہے جو ہاتھوں سے چھڑی نہیں ہے. آٹا 10 برابر حصے میں تقسیم کریں اور انہیں گیندوں میں ڈال دیں. بون ایک تیل بیکنگ ٹرے پر پھیلا ہوا ہے اور 200 ڈگری 20-25 منٹ تک پکاتا ہے.
بغیر خمیر کے بغیر ھٹا دودھ پر تیار بنانا، آپ چینی میں چھڑکاتے ہیں یا کارمل ڈال سکتے ہیں، حالانکہ وہ اب بھی گرم ہیں، لہذا وہ سوکھ سکتے ہیں اور ذائقہ بھی بن سکتے ہیں.
خشک دودھ پر نمکتی ہوئی رول
اجزاء:
- آٹا - 350 جی؛
- دودھ پاؤڈر - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 4 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1/2 tsp؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- خمیر - 1 اسپیس؛
- پانی 120 ملی میٹر؛
- مکھن 30 جی؛
- لیکس - 1 ٹکڑا؛
- پودے کے بیج
- خشک مرچ - 2 ٹیس.
تیاری
چینی، نمک، دودھ پاؤڈر اور خمیر کے ساتھ سیپت شدہ آٹا ملائیں. خشک اجزاء میں شامل کریں
پھر، آٹا گھاؤ، یہ ایک گھنٹہ آتے ہیں اور 100-105 گرام کے 10 برابر حصوں میں تقسیم کرنے دو. ہم بونس بیکنگ ٹرے پر، ایک دوسرے کے قریب رکھے ہیں. ایک چمکدار سطح کے لئے وہ دودھ کے ساتھ بھری ہوئی انڈے کے ساتھ سوراخ کر سکتے ہیں. پودوں کے بیجوں کے ساتھ بون چھڑکیں اور 20 منٹ کے لئے 180 ڈگری تندور پر قبل ازیں ڈالیں.
بنس تیار کریں اور میٹھی ورژن میں ہوسکتی ہے، چینی، خشک بیر یا چاکلیٹ کے ساتھ مرچ اور لیکک کی جگہ لے لو. خدمت کرنے سے پہلے، بون کو مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے دو.