دودھ چاکلیٹ میں مشہور ناریل سلاخوں نے طویل عرصے سے انفرادی طور پر پوشیدہ دلوں کے دل فتح کردیئے ہیں اور مارکیٹ میں ہر گھنٹے ظاہر ہونے والے مختلف نمائش کے باوجود، اپنی پوزیشنوں کو ترک نہیں کرتے ہیں. کہنے کی ضرورت نہیں، چاکلیٹ کے ایک شیل کے ساتھ بھرنے میٹھی ناریل کی کلاسک مجموعہ گھر ڈیسرٹ میں بھی کھیلا گیا ہے. ان میں سے ایک - فضل "فضل" - ہم نے اس مواد کو وقف کرنے کا فیصلہ کیا.
کیک "فضل" - ہدایت
چلو ایک غیر معمولی کیک کے ساتھ شروع کرتے ہیں، جو ناریل meringue اور چاکلیٹ کریم کی تہوں کی ترتیب ہے. سپر مارکیٹ میں "فضل" کا یہ ورژن نہیں مل سکا.
اجزاء:
ناریل meringue کے لئے:
- انڈے کے سفید - 9 پی سیز.
- چینی - 310 جی؛
- ناریل مونڈنے - 210 g؛
- نمک کی چوٹ
کریم کے لئے:
- انڈے یولس - 11 پی سیز.
- گردن والا چینی - 115 جی؛
- سیاہ چاکلیٹ - 310 جی؛
- مکھن - 310 جی؛
- دودھ - 55 ملی میٹر.
تیاری
meringue بنانے کے ساتھ شروع کریں. کاغذات اور تیل کے ساتھ بیکنگ شیٹ کا احاطہ کریں. مستحکم چوٹیوں تک جب انڈے کے سفید بن جاتے ہیں تو ان کو نمک کی چوٹی ڈالیں. جب چوٹیوں کا قیام کیا جاتا ہے تو، مکسر کے اسٹروک کو روکو نہ رکھنا، لیکن اس کی رفتار کم ہو اور چینی چھڑکیں شروع کریں. meringue چمکدار بننے کے لئے، پھر آہستہ اسے ناریل چپس کے ساتھ ملائیں. مسکراہٹ کی شیٹ پر بڑے پیمانے پر جتنا ممکن ہو سکے.
Merengu کو تقریبا 130-150 ڈگری، زیادہ درجہ حرارت پر خشک نہ ہونا چاہئے. خشک کرنے کا پہلے نصف گھنٹے کے بعد، میرج پرت کی جانچ پڑتال کریں اور اگر یہ خشک ہو تو تندور سے بیکنگ شیٹ کو ہٹا دیں. ٹھنڈا کرنے کے بعد، مرچ پرت تین میں تقسیم.
اب کریم کو. چینی کے ساتھ وائک انڈے اور پانی کے غسل پر ان کی جگہ رکھیں. مسلسل ہلکا پھلکا کے ساتھ، انتظار کرو جب تک کہ مرکب ایک کریمی استحکام کا حامل ہے، تیل، دودھ اور چاکلیٹ کو اس میں شامل کریں. تمام اجزاء کو پگھلنے اور مکس کرنے کے بعد، ان کو سڑنا میں ڈالنے لگے. کاٹنے سے پہلے کیک ٹھنڈا دو
گھر میں ناریل کیک "فضل" کے لئے ہدایت
یہ فضل کا کیک بھی غیر معمولی ساختہ ہے. یہ ایک چاکلیٹ بسکٹ پر مبنی ہے، جس میں سب سے اوپر ناریل چپس کے ساتھ ایک ہلکی بڑے پیمانے پر ہے. تیار کیک چاکلیٹ آئیکنگ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور فوری طور پر خدمت کی جا سکتی ہے.
اجزاء:
بسکٹ کے لئے:
- انڈے - 5 پی سیز.
- چینی - 115 ملی میٹر؛
- آٹا - 115 جی؛
- کوکو - 45 ملی میٹر؛
- بیکنگ پاؤڈر - 5 جی.
ناریل پڈنگ کے لئے:
- دودھ - 715 ملی میٹر؛
- چینی - 85 جی؛
- خشک پڈنگ - 1 پیکٹ؛
- مکھن - 210 جی؛
- ناریل شوری - 230 جی.
چمک کے لئے:
- سیاہ چاکلیٹ - 175 جی؛
- مکھن - 35 جی.
تیاری
آپ کو "فضل" بنانے سے پہلے، آپ کو ایک بسکٹ کرنے کی ضرورت ہوگی، کیونکہ جسے انڈے کی سفید چوٹیوں کو مارا جاتا ہے. الگ الگ whisk اور yolks، انہوں نے پہلے سے پہلے چینی ڈال دیا، اور پھر کوکو اور بیکنگ پاؤڈر شامل کریں. Yolks پروٹین جھاگ کے ساتھ مخلوط ہیں اور احتیاط سے اور آسانی سے اختلاط سے ان کے ساتھ آٹا ڈالیں. آٹا کھینچنے بیکنگ شیٹ میں آٹا ڈالیں اور آدھی گھنٹے کے لئے 180 میں تندور بھیجیں.
دودھ کے 2/3 دودھ چکن میں ڈالتے ہیں اور چینی اور تیل کے ساتھ آہستہ آہستہ گرم شروع کرنا شروع کرتے ہیں. جب مکھن کے ٹکڑوں کو مکمل طور پر پھیلایا جاتا ہے تو پاؤڈر چینی ڈالیں. باقی سرد دودھ میں، خشک پڈنگ کے مواد کو کمزور اور ناریل بڑے پیمانے پر سب کچھ شامل.
بسکٹ بیس کو سڑنا میں رکھیں اور ناریل پڈنگ پر پھیلائیں. پوڈل منجمد دو، پھر چاکلیٹ شبیہیں کے ساتھ ہر چیز کا احاطہ کریں.
چاکلیٹ کیک "فضل" بیکنگ کے بغیر - ہدایت
اجزاء:
بنیاد کے لئے:
- گری دار میوے - 1 آئٹم؛
- تاریخوں - 8 پی سیز.
- کوکو - 45 جی؛
- پانی 35 ملی میٹر.
بھرنے کے لئے:
- کاجو (لچک) - 2 اشیاء؛
- ناریل مونڈنے - 1 آئٹم؛
- ناریل تیل - 165 جی؛
- شہد - 115 ملی میٹر؛
- پانی - 65 ملی میٹر.
تیاری
بنیاد کے اجزاء اور بھرنے کے کریمی مستقل استحکام تک Blender whisk. مکمل طور پر سختی تک بھرنے اور بھرنے کے ساتھ سڑنا، ہموار، کور میں بنیاد ڈالیں.