روایتی طور پر، ایک قارئین یا پروٹین کریم کے ساتھ ایپلائئرز تیار ہیں. اس طرح کے کیک صرف نہ صرف بچوں کی طرف سے بلکہ بالغوں کی طرف سے محبت کرتا ہے. لیکن آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح eclairs کے لئے ایک ناقابل یقین حد تک سوادج اور ہوا دھیان کریم کریم بنانا ہے.
eclairs کے لئے پنیر کی کریم کے لئے ہدایت
اجزاء:
- کاٹیج پنیر ہے کم چربی - 150 G؛
- پینے کے دہی - 100 ملی میٹر؛
- مکھن 70 جی؛
- پاؤڈر چینی - 30 جی.
تیاری
تمام ضروری مصنوعات کو کمرے کے درجہ حرارت پر ہونا ضروری ہے. کاٹیج پنیر جسے ہم ایک کٹورا میں ڈالتے ہیں، پاؤڈرڈ چینی ڈالیں اور ہموار طور پر ایک بلینڈر کے ساتھ اچھی طرح سے بھوک کریں. پھر پینے کے دہی میں ڈالیں اور مرکب کریں. بہت آخر میں، ایک نرم کشتی مکھن میں شامل کریں اور پھر بھیجا. مکمل کریم ایک ڑککن کے ساتھ اوپر سے احاطہ کرتا ہے اور ریفریجریٹر میں کئی گھنٹوں کے لئے صاف کیا جاتا ہے. سختی کے بعد، قابو پانے کے تھیلے میں نوکری کے ساتھ دھاگہ دھاگہ کریم کو احتیاط سے منتقل کریں اور اسے تمام ایکلوں سے بھریں.
eclairs کے لئے ایک کریم کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- کاٹیج پنیر کم چربی ہے - 200 جی؛
- چینی - 1 آئٹم؛
- کریم - 200 ملی میٹر؛
- ونیلا چینی - ذائقہ.
تیاری
کم موٹی کاٹیج پنیر لے لو، اسے ایک کٹورا میں ڈال دو اور ضروری مقدار میں چینی ڈال دو. اچھی طرح سے کسی بھی ٹاسک کے ساتھ ہر چیز کو پیسنا یا کسی بھی بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بلینڈر کو پیسنا. پھر کریم میں ڈالیں اور وینیلا چینی کا ایک پیکٹ ڈال دیں. سبھی احتیاط سے مرکب یا سب سے بہتر، ایک مرکب کے ساتھ ساتھ ساتھ. اس کے بعد ایکلیئرز کے لئے تیار کریم زیادہ نرم اور ممکنہ طور پر ہوا سے باہر نکل جائے گا.
دہی کے ساتھ eclairs کے لئے دھن کریم
اجزاء:
- چارڈ بڑے - 400 جی؛
- پھل کے ٹکڑوں کے ساتھ دہی - 300 ملی لیٹر.
تیاری
کاٹیج پنیر ایک گہری کٹورا، وائسک بلینڈر میں ڈالتا ہے اور آہستہ آہستہ پھل کے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ دہی ڈال. سب کچھ، جیسا کہ یہ ہونا چاہئے، موصول ہونے والی ایکلیئر کریم سے ملائیں اور بھریں.
ھٹا کریم کے ساتھ eclairs کے لئے دھن کریم
اجزاء:
- کاٹیج پنیر کم چربی ہے - 400 جی؛
- پانی گرم ہے - 100 ملی میٹر؛
- ھٹا کریم - 200 ملی میٹر؛
- جیلیٹن فوری - 1.5 چمچ. چمچ؛
- چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- ونیلا - 0، 5 چائے کا چمچ؛
- تازہ پھل - ذائقہ.
تیاری
گرم پانی کے ساتھ جیلیٹن ڈالو، چمچ کے ساتھ ہلچل اور مکمل طور پر تحلیل کرنے تک چھوڑ دو. مکسر کی کٹوری میں، ھٹی کٹی پنیر کھیت کریم کے ساتھ، ذائقہ میں چینی اور ونیلا پھینک دیں. اس کے بعد، آہستہ آہستہ جیلٹن بڑے پیمانے پر دھیان اور اچھی طرح مکس کے ساتھ یکجا. ختم شدہ مرغ کریم ریفریجریٹر میں ڈال دیا جاتا ہے اور تقریبا ایک گھنٹہ تک منجمد کرنے کے لئے باقی ہے. اگر آپ چاہتے ہیں تو کچا پھل شامل کر سکتے ہیں.