نرم، خوشبودار اور میٹھی روٹی ایک کپ کافی گرم، تازی چائے چائے یا گرم دودھ کے لئے بہترین اضافی ہو گی. آو کے ساتھ اور روٹی سازی کے لئے میٹھی روٹی بنانے کے لئے آپ کے ساتھ ترکیبیں تلاش کریں.
کھوکھلی روٹی
اجزاء:
- خشک خمیر - 14 جی؛
- آٹا - 1 کلو؛
- سنتری - 1 ٹکڑا؛
- ھٹا دودھ - 300 ملی میٹر؛
- شہد - 230 ملی میٹر؛
- مکھن - 60 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گراؤنڈ گندم - 1،5 ٹیس.
- نمک - چراغ؛
- بادام - سجاوٹ کے لئے.
تیاری
نارنج سے رس نکالنا اور زلزلے سے رگڑنا. ایک کٹوری میں ہم ایک گلاس کا آٹا کھینچتے ہیں اور اسے خشک خمیر اور نمک کے ساتھ ملائیں. اگلا، ہم نے لچک کھو دودھ، مکھن، شہد اور سنتری کا رس میں منسلک کیا. ہم مرکب پر چولہا ڈالتے ہیں اور اسے تقریبا 40 ڈگری تک گرم کرتے ہیں. اس کے بعد باقی باقی اجزاء سپنج تک شامل کریں، ہمارا آٹا گھومنا، اسے بیکنگ ڈش میں ڈالنا اور 220 ڈگری 35 منٹ پر تندور میں روٹی پکانا.
بھری ہوئی میٹھی روٹی ایک گھومنے والی پین میں
اجزاء:
- پیلا مٹر - 2 اشیاء؛
- پانی - 30 ملی میٹر؛
- کھجور چینی - 2 اشیاء؛
- دلام - 1 چائے کا چمچ؛
- نٹمگ - 0.5،5 اسپیس.
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 2 اشیاء؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- ہلکی - 0.5،5 اسپیس.
- پانی - 1 آئٹم؛
- مکھن
تیاری
ہم ایک اور اختیار کرتے ہیں کہ کس طرح میٹھی روٹی مٹر کو جلانے کے لئے جلدی سے پانی میں 4 گھنٹوں کے لئے لینا چاہتے ہیں، اور پھر نرمی تک پھینک دیں. پھر کھجور کی چینی کو اس میں شامل کریں اور احتیاط سے اس سے گھیر لیں جب تک وہ خالص نہ بنیں. ایک کمزور آگ پر بڑے پیمانے پر حرارت کو گرم کریں، جب تک کہ اس سے زیادہ تکلیف نہیں ہوتی.
پلیٹ سے ہٹا دیں، نٹیم اور تھامیم مکس شامل کریں. نتیجے میں مرکب کے بارے میں 20 چھوٹے گیندوں سے اور ان کو الگ کر دیا. الگ الگ آٹے، ہلکی اور سبزیوں سے منسلک تیل. آہستہ آہستہ پانی میں ڈال، ایک ٹیسٹ کی تشکیل اور 20 گیندوں کو بھی رول. اس کے بعد ان کے حلقوں کو پھینک دیں، ہر ایک فلر گیند اور گلو پٹیاں بنانے کے لئے آٹا کے کناروں پر ڈال. اس کے بعد انہیں گول کیک میں پھینک دیں اور دونوں گرموں میں میٹھا روٹی جلدی کروائیں.
بلغاریہ میٹھی روٹی
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 600 جی؛
- چینی - 60 جی؛
- نمک - چراغ؛
- کیفیر - 200 ملی میٹر؛
- دودھ - 50 ملی میٹر؛
- خشک خمیر - 1 چمچ. چمچ؛
- مارجرین - 75 جی؛
- انڈے - 2 پی سیز.
چکنا کے لئے:
- زرد - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 2 چمچ چمچ
بھرنے کے لئے:
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- شہد - 2 چمچ. چمچ؛
- اخروٹ - 1،5 اشیاء؛
- چینی؛
- دار چینی - چوٹکی.
چمک کے لئے:
- پاؤڈر چینی - 0.5 اشیاء؛
- دودھ - 3 اسپیس.
- ونیلن.
تیاری
دودھ گرم اور اس خمیر میں تحلیل کیا جاتا ہے. مارگریٹ ایک مائع ریاست سے گزر گیا ہے. اب ہم الگ الگ گھر دہی ، انڈے، چینی، نمک، خمیر اور مارجر شامل کریں. نتیجے میں مرکب آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا ڈالنا، ہموار آٹا گھاو اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی، روٹی سازی کے کٹورا میں پھیل گیا.
بھرنے کے لئے، شہد اور مکھن کا مرکب کرنے کے لئے، علیحدہ طور پر چینی، دار چینی اور گری دار میوے کو یکجا. فوری طور پر کرتے ہیں اور چمکتے ہیں: دودھ کے ساتھ مل کر ایک مکسر کے ساتھ گھاس ڈالیں، پاؤڈر چینی اور وینیلن میں ڈالیں.
آٹا کو جس میں ہم 2 حصوں میں تقسیم کرتے ہیں بلند کریں، ہم شہد کے مرکب کے ساتھ سب سے اوپر چکناتے ہیں، گری دار میوے کے ساتھ چھڑکیں اور پھینکیں باہر کی پرت کے دوسرے حصے سے چھڑکیں. مرکز میں ہم ایک شیشے ڈالتے ہیں، ہم نے 12 حصوں میں اپنے کیک کو کاٹ دیا اور ہر ایک کو 2 بار احتیاط سے مڑ کر رکھا جاتا ہے. ہم خوشگوار تھوڑا سا بڑھتے ہیں، اور پھر 15-20 منٹ کے لئے روٹی منکر میں میٹھی روٹی پکائیں. کولنگ کے بعد، پیسٹری چمک کے ساتھ پانی.