بیکنگ کے لئے آٹا کی سب سے زیادہ قابل ذکر اقسام ریت ہے، جس سے سے بہت اچھا پائی آتے ہیں. جلدی میں پکا ہوا ایک ریت پائی، صرف جام میں مکمل طور پر ہم آہنگ جام بھرنے کے ساتھ منہ میں کچلتا ہے. تو، کیتلی ڈال، کیونکہ پائی جلد ہی تیار ہو گی!
جام کے ساتھ فوری ریت کیک
اجزاء:
- موٹی جام (گدھے کے بغیر) - 5 چمچ. چمچ؛
- بیکنگ کے لئے مارجرین - 230 جی؛
- ٹھیک چینی - 180 جی؛
- گندم آٹا - 600 جی؛
- بیکڈ بیکنگ سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
تیاری
جب تک جھاگ بڑے پیمانے پر ظاہر ہوتا ہے، اس میں چھٹکارا چکن انڈے کے ساتھ ٹھیک چینی ٹھیک ہے. مارگریٹ بیکنگ کے لئے، پگھل، بھاپ غسل پر ڈال. پتلی سرکہ بیکنگ سوڈا مارجرین میں شامل، ہلچل اور انڈے کے ساتھ ایک کٹورا میں جمع. سیفٹھی آٹے کو مخلوط اجزاء میں شامل کیا جاتا ہے اور نرم ہاتھوں سے نرم چھوٹا ہوا پٹا ہوتا ہے. باورچی خانے چاقو کے ٹپ کے ساتھ ہم اسے نصف میں تقسیم کرتے ہیں، ایک حصہ فریزر چیمبر میں ڈالتے ہیں اور دوسرا ایک 1.5 سینٹی میٹر بڑی پلیٹ میں گھومتے ہیں. ایک آئتاکار یا مربع کی شکل میں فارم پر مشتمل ہوتا ہے، جس پر آٹا یونیفارم کی جاتی ہے، جس میں کناروں کو سڑک کی دیواروں کی دیواروں میں لے جاتا ہے. اس امتحان کی پوری سطح پر ہم اپنے پسندیدہ جام پھیلاتے ہیں. ہم آٹا کا حصہ حاصل کرتے ہیں جو ٹھنڈی ہوئی تھی اور موجودہ فلوٹ کے بڑے سوراخ کے ذریعہ ہم جام کی پرت پر مسح کرتے ہیں. تندور میں ہم نے 180 ڈگری مقرر کی اور 30 منٹ کے لئے اس موڈ میں کیک پکائیں.
جام کے ساتھ ریت پائی کے لئے ایک سادہ ہدایت
اجزاء:
- زرد جام یا جام - 4-5 چمچ. چمچ؛
- مکھن (82.5٪) - 200 g؛
- گردن والا چینی - 160 جی؛
- وانلن - 1 پیکٹ؛
- آٹا (سب سے زیادہ گریڈ) - 520 جی؛
- چکن انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1.5 ٹسپ.
تیاری
ہم فریزر سے ایک تیل کا تیل نکالتے ہیں اور بغیر کسی سرفنگ کے بغیر، اسے فوری طور پر عام بڑے گرے پر مسح کرتے ہیں. شیل سے علیحدہ، تازہ انڈے چینی، وینیلا، مکھن اور چمچ کے ساتھ مل کر ہونے کے بعد مرکب ہوتے ہیں، سب کچھ مل کر پیسہ دیتے ہیں. اب اس بڑے پیمانے پر ہم بیکنگ کا پاؤڈر کے ساتھ مخلوط آٹا کھاتے ہیں.
ہم نے اپنے سادہ، لیکن غیر معمولی خوبصورت ریت پائی تندور میں زرد جام کے ساتھ ڈال دیا اور 185 ڈگری پر 25 منٹ کے لئے اسے پکڑا.