پروٹین مکھن کریم

آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ پروٹین تیل کریم کس طرح بنانا ہے. سجاوٹ کیک، اور ایک نازک ذائقہ ایپلائیرز یا کیک کو پورا کرنے کے لئے موزوں ہے جب اس کی گھنے ڈھانچہ کی شکل کو برقرار رکھنے سے بالکل نمٹنے کے لئے نمٹنے کے لۓ.

سجاوٹ کیک - ہدایت کے لئے کیسٹارڈ پروٹین تیل کریم

اجزاء:

• مکھن 420 جی؛
• انڈے کے سفید - 5 پی سیز.
• گردن والا چینی - 150-200 جی؛
• ونیلا - ذائقہ؛
• پانی فلٹر - 45 ملی میٹر؛
• سائٹک ایسڈ - چوٹ کی 1/3.

تیاری

انڈے پروٹین چینی اور سائٹک ایسڈ کے ساتھ مل کر مشترکہ ہوتے ہیں، اور تھرمامیٹر کے ساتھ اس کو کنٹرول کرتے ہوئے، درجہ حرارت 71 ڈگری تک گرم ہوتا ہے. پھر مرکب کو مکسکر کے ساتھ موٹی چوٹیوں تک تک پہنچنے کے بعد، ٹھنڈا نہ کریں، ایک چھوٹا سا نرم مکھن شامل کریں اور ایک متنوع رسش کریم تک پہنچیں.

قارئین پروٹین تیل کریم کو بھی ایک اور طریقے سے حاصل کیا جا سکتا ہے.

ایسا کرنے کے لئے، مثالی طور پر صاف اور خشک کنٹینر میں، ہم پروٹین اور سائٹرک ایسڈ کی چوٹی کا ایک تہہ رکھتا ہے اور جب تک ہوا اور گھنے بڑے پیمانے پر حاصل نہیں کیا جاتا ہے. اس کے بعد چھوٹے حصوں میں، 30 گرام گرامر چینی میں پھینک دیں اور جب تک یہ مکمل طور پر تحلیل کیا جاتا ہے اور موٹی جھاگ حاصل ہوجائے جب تک وہ اس کو روکنے کے لئے جاری رکھیں.

اسی وقت، ہم شربت تیار کرتے ہیں. پانی گردن والا چینی اور گرمی گرمی سے 120 ڈگری درجہ حرارت پر گرم ہوا جاتا ہے. اگر آپ کو تھرمامیٹر نہیں ہے تو، اس کیس میں سرپ کی تیاری مندرجہ ذیل کی جانچ پڑتال کی جا سکتی ہے. سرد پانی میں، شربت کی ایک ڈراپ ڈال دیں اور اگر آپ اس سے پلاسٹک کی گیند کو رول کر سکتے ہیں، تو آپ آگ سے برتن نکال سکتے ہیں.

پروٹین کو ہٹانے کے طریقہ کار کو جاری رکھنا، گرم شربت کی پتلی چال ڈالنا اور چند منٹ منحصر ہوجائیں.

بڑے پیمانے پر ٹھنڈا کرنے دو، چھوٹے حصے میں نرم مکھن شامل کریں اور اس وقت تک جب تک کہ بڑے پیمانے پر مکمل طور پر ہموار اور ہموار ہوجائے. عمل کے اختتام پر، وینیلا یا ذائقہ آپ کی پسند میں شامل کریں.

ایسا پروٹین تیل کریم صرف سجاوٹ کے کیک کے لئے بالکل مناسب نہیں ہے، بلکہ ایکلیئرز، کیک اور دیگر ڈیسرٹ کے لئے بھی.

پروٹین تیل کریم - سادہ اور فوری ہدایت

اجزاء:

• انڈے سفید - 6 پی سیز.
• مکھن - 300 جی؛
• پاؤڈر چینی - 300 جی؛
• ونیلا - ذائقہ.

تیاری

مکھن ایک سینٹی میٹر تک کیوب میں کٹائیں اور اسے کمرے کے درجہ حرارت پر نرم کرنا. ایک صاف اور خشک برتن میں گلہریوں کو رکھیں اور مکسر کے ساتھ مل کر مار ڈالو جب تک موٹی اور موٹی جھاگ حاصل نہ ہو. چھوٹا سا پروسیسنگ بند نہ کرو، پاؤڈر چینی کو چھوٹے حصوں میں ڈال دو اور وینیلا شامل کریں. اگلا، نرم تیل کی ایک مکعب ڈالیں، اور ہر وقت جب تک ہموار ہوجائے. جب تمام تیل شامل ہو جائیں گے، اور کریم کی عدم اطمینان کو ہموار اور وردی بن جاتی ہے، اس کا مطلب ہے کہ یہ مزید استعمال کے لئے تیار ہے.