لیمون پائی مزیدار تازہ کاری کے بعد گھریلو پیسٹری کے لئے ایک اچھا اختیار ہے. آپ بیکنگ کے لئے کسی بھی قسم کا استعمال کرتے ہیں، اور چھیل اور جوس کے علاوہ ایک پترا ذائقہ دے سکتے ہیں، اگر چاہیں تو آپ تیار کر سکتے ہیں اور پیچیدہ فینسی دانتوں، اور سادہ، یہاں تک کہ دباؤ کا علاج بھی کرسکتے ہیں.
نیبو پائی بنانے کا طریقہ
کسی نیبو کیک ٹیسٹ میں لیتھلی چھڑی کو شامل کرکے حاصل کیا جاتا ہے، کبھی کبھی جوس بھی شامل ہوتا ہے اور یہاں تک کہ لابول بھی شامل ہوتا ہے، لہذا کیک بہت سیراب ہو جائے گی.
- اس سے پہلے کہ آپ جھاڑیوں سے نمٹنے کے لۓ، نیبو کو اچھی طرح دھوپ اور پانی سے چھڑکیں.
- سفید چھڑی کو مارنے کے بغیر، جست مناسب طریقے سے رگڑنا ضروری ہے، جو کیک کو کڑھائی کا مزہ دیتا ہے.
- جوس سے زیادہ خوشی سے باہر نکالا جاتا ہے، لیاموں کو ٹیبل پر اچھی طرح دباؤ کی ضرورت ہوتی ہے اور پھنس جاتی ہے.
- 2 مرحلے میں نیبو بھرنے کے ساتھ کیک تیار کیا جاتا ہے: سب سے پہلے کیک پکایا جاتا ہے، پھر پھل، چینی اور انڈے سے تیار ایک کریم کے ساتھ خراب ہوتا ہے.
نیبو شارٹک
لتھویں نگہداشت کا سب سے آسان ورژن نیبو کے ساتھ ایک ریت پائی ہے، لہذا آپ کو آٹا کی ٹھنڈنے کے ساتھ کلاسیکی ہدایت پر عمل کرکے اسے کھانا پکانا نہیں کر سکتا. منجمد اور بغیر نرم تیل کے استعمال کے بغیر، اس بنیاد کو نرم اور کچلنے سے چھوڑ دیا جائے گا، اس کے لئے چمچ کے چند چمچ کھالے کریم شامل ہیں.
اجزاء:
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل - 100 جی؛
- آٹا - 2 اشیاء؛
- ھٹا کریم - 3 چمچ. l.
- بیکنگ پاؤڈر - 1 اسپیس؛
- چینی - 100 جی.
بھرنے:
- نیبو - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 150 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ونیلن.
تیاری
- لیموں کے ساتھ زیور کو ہٹانے کے لئے رس کا نچوڑنا، چینی اور انڈے کے ساتھ جمع کریں.
- ہلکے کریم کو ابالنا، نہایت تیزی سے ٹھنڈی کرنے کے لئے.
- بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ مکھن، انڈے، ھٹا کریم، چینی اور آٹا سے آٹا کو ٹھنڈا.
- دیواروں کے ساتھ فارم کو باہر نکال دیں، کریم کو تقسیم کریں، سطح کو سجائیں.
- 190 ڈگری پر 35 منٹ کے لئے ایک نیبو کیک پکائیں.
meringue کے ساتھ نیبو پائی
میرجیو کے ساتھ نیبو پائی مزیدار طور پر مزیدار اور غیر معمولی خوبصورت علاج ہے، جس میں ہر کوکی کھانا پکانا پڑتا ہے. علاج کی بنیاد ایک ریت کی ٹوکری ہے، اس کے لئے آٹا چینی کے بغیر پکایا جاتا ہے، لہذا میٹھی کا ذائقہ بہت متوازن ہے. سطح ایک خاص برنر کے ساتھ، ایک گرام کے تحت 5 منٹ کے لئے یا قبل از کم تندور میں 220 ڈگری کے لئے 10 منٹ کے لئے ٹھوس کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- پائی کے لئے بیس - 1 پی سی.
- چینی - 150 جی؛
- آٹا - 1 چمچ. l.
- نیبو - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن - 1 چمچ. l.
- yolks - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پروٹین - 4 پی سیز.
- پاؤڈر چینی - 150 جی.
تیاری
- جمبو زہر، رس، چینی کا آٹا جمع.
- کرسٹل تحلیل کرنے کے لئے حرارت.
- آہستہ آہستہ whipped yolks متعارف کرایا، جب تک thickened، ڈاؤن لوڈ، اتارنا، مکھن شامل، کھانا پکانا.
- پائی کے لئے ایک تیار کی بنیاد پر کریم رکھو.
- گھنے چوٹیوں تک، پاؤڈر ڈالنا ٹھوس پروٹین کو مارو.
- بھرنے کے سب سے اوپر پر meringue تقسیم کریں.
- سونے کی سطح پر ٹینڈر نیبو کیک برش کریں.
پف پیسٹری سے بنا نیبو پائی
تیار شدہ آٹا سے تیار ایک آسان نیبو پائی، کسی بھی میز کی اصل سجاوٹ بن جائے گی. یہ میٹھا ایک موٹی کریمی کی پرت کی غیر موجودگی سے ممنوع ہے، لیکن بہت نازک، اعتدال پسند crumbly اور نرم چھوڑ دیتا ہے. تیاری میں اہم وقت سیٹر لابولوں کی کارمائیلائزیشن پر جائیں گے.
اجزاء:
- آٹا - 400 جی؛
- پاؤڈر چینی - 1 چمچ. l.
- لیمن چھوٹے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- 250 ملی میٹر پانی؛
- چینی - 100 جی؛
- یڑی - 1 پی سی.
تیاری
- آٹا Defrost، ایک پٹی کے ساتھ ہر کنارے سے کاٹ، 1 سینٹی میٹر موٹی.
- کیک کے کناروں کے ساتھ دارییں ڈالیں.
- پورے کیک کو ایک زرد کے ساتھ چکنا، اسے ایک کانٹا کے ساتھ چھیدنا، اسے چینی پاؤڈر سے رگڑنا.
- بیس ڈگری 20 منٹ تک پکانا 180 ڈگری پر. "bumps" پریس کرنے کے لئے تیاری پر.
- پتلی حلقوں میں لیمن کٹائیں.
- پانی میں گرمی، گرمی اور شربت سلائسس میں ڈالیں.
- نرم اور صاف تک تقریبا ایک گھنٹہ تک کک لیمن.
- شربت پھیر لیں، چھتوں پر چھلانگ ڈالیں.
- کیک پر سلائسیں تقسیم کریں، چینی کے ساتھ چھڑکیں، سنہری براؤن تک پکانا.
خمیر آٹا سے نیبو پائی
خمیر آٹا پائی کے لئے بھرنے کے لئے نیبو کا رس رس اور جستوں سے تیار نہیں ہے، لیکن بڑے پیمانے پر بڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں بھی کاٹ جاتے ہیں. ایک نیبو کو سفید اور شفاف فلموں سے چھپایا جاسکتا ہے، لہذا بھرنے میں کڑھائی نہیں ہوگی، ایسڈ چینی اور وینلین سے متوازن ہوسکتی ہے. آٹا بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے باری، سپنج طریقہ.
اجزاء:
- خمیر - 25 جی؛
- دودھ - 1 آئٹم؛
- چینی - 1 چمچ. ایل.
بیکنگ:
- دودھ - 1 آئٹم؛
- تیل - 100 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ونیلن؛
- آٹا -1-1.5 کلوگرام
بھرنے:
- نیبو - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 1 آئٹم؛
- yolks - 2 پی سیز.
تیاری
- خمیر کو گرم گرم دودھ، چینی، ردعمل تک چھوڑ دو.
- آٹا کے لئے تمام اجزاء کو ملائیں، چمچ اور آٹا درج کریں.
- گھٹن بہت گھنے آٹا نہیں ہے، نقطہ نظر کے لئے چھوڑ دو، گھٹنے تین بار.
- اس دوران، بھرنے کو بنانے کے لئے: پورے سارے جھاڑو کو گٹنا، دو لیمن کا رس نکالنا، تیسری فلموں کے بغیر تہذیب میں بنا دیا گیا ہے.
- رس اور شکر سے شربت ابھرائیں، ایک ہلکا جڑیں متعارف کروائیں، جب تک موٹی نہ ہو.
- کٹی سلائسیں، ٹھنڈی پھینک دیں.
- سب سے زیادہ ٹیسٹ فارم میں ڈال، بھرنے تقسیم، سجاوٹ.
- انڈے کی زرد کے ساتھ چکنا، ثبوت چھوڑ دو، 15 منٹ.
- 180 ڈگری پر 25 منٹ کے لئے ایک نیبو کیک پکائیں.
پنیر اور نیبو کے ساتھ پائی
کرڈ نیبو پائی بلک یا "شاہی چیزکیک" بھی کہا جاتا ہے، یہ بہت آسان ہے، بغیر کسی فریب کے بغیر. یہ میٹھا سینڈی بیس، کاٹیج اور پطرس کردوں کی ایک امیج پرت کے ایک مجموعہ کے ساتھ، ایک روشن، لیکن متوازن ذائقہ کے ساتھ بہت نازک نازک نکالا ہے.
اجزاء:
- آٹا - 300 جی؛
- تیل - 150 جی؛
- چینی - 150 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر؛
- درخت بڑے - 500 جی؛
- پاؤڈر چینی - ½ شے؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ونیلن؛
- نیبو کرد - 4 چمچ. ایل.
تیاری
- چینی، بیکنگ پاؤڈر اور کٹی کے تیل سے آٹا جمع کرو.
- اس فارم میں درجے کے 2/3 درجے اور لاگو کرنے کے لئے.
- انڈے، پاؤڈر چینی، ونیلن کے ساتھ پنیر کا پنیر ملائیں.
- کردش پرت سے اوپر.
- باقی کچھی چھڑکیں.
- 200 ڈگری پر 200 منٹ تک پکانا.
- مکمل کولنگ کے بعد نیبو اور کاٹیج پنیر پائی کاٹ سکتے ہیں.
سنتری اور نیبو - ہدایت کے ساتھ پائی
نیبو اور سنجیدہ پائی میٹھی دانتوں کو ایک خوشگوار متوازن ذائقہ اور نازک استحکام کے ساتھ ہڑتال کرے گی. آپ ریت یا پف کی پیسٹری سے بنا کیک پر ایک نیزیک کھانا پکانا سکتے ہیں، اہم بات یہ ہے کہ اسے غیر منحصر ہونا چاہئے، ایک میٹھیرنے کی کمی کے لۓ ایک امیر بھرتی کی جاتی ہے. یہ مکمل طور پر ٹھنڈے کٹ کریں، اور آئس کریم کے کٹورا کے ساتھ بہتر کام کریں.
اجزاء:
- خشک خمیر فری آٹا - 500 G؛
- سنتری - 1 ٹکڑا؛
- نیبو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- yolks - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 150 جی؛
- بادام کی پنکھڑیوں - 2 ہتھیار.
تیاری
- لیموں اور نارنج کی چھڑی ٹھیک سے گزریں، مخلوط لیتری رس کے ساتھ یکجا.
- چینی اور لوگوں کو شامل کریں، ایک بلینڈر کے ساتھ پھانسی، مسلسل پھیرنے تک پکاو.
- ایک ناک کے ذریعے بڑے پیمانے پر مسح کرو.
- آٹا باہر کھڑا، کم اطراف کے ساتھ سڑنا ڈال دیا، ایک فورک کے ساتھ سب سے نیچے چھید.
- 200 ڈگری پر 10 منٹ تک پکانا.
- کیک ڈاؤن لوڈ، اتارنا، بھرنے ڈال، بادام کی پنکھڑیوں کے ساتھ چھڑکاو.
- 180 ڈگری سے 20 منٹ تک پکانا.
فرانسیسی نیبو پائی
نیبو پائی، جو ہدایت ذیل میں بیان کی گئی ہے، تیار کرنے کے لئے مشکل نہیں ہے، لیکن معیار کی مصنوعات اور محتاط تیاری کی دستیابی کی ضرورت ہوتی ہے، کسی بھی خامیوں کو نیند کے آخری ذائقہ کو خراب کر سکتا ہے. سب سے زیادہ نازک علاج سردی کی شکل میں پیش کیا جاتا ہے، لہذا اس کی خدمت کرنے سے پہلے کم از کم 4 گھنٹے تک ریفریجریٹر میں رکھنا چاہئے.
اجزاء:
- منجمد تیل 82٪ - 150 g؛
- آٹا - 300 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چھڑی - 1 چمچ. ایل.
بھرنے:
- نیبو کا رس - 200 ملی میٹر؛
- چھڑی - 2 چمچ. l.
- چینی - 1 آئٹم؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کریم 33٪ - 150 ملی میٹر.
کریم چمک:
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 1 چمچ. ایل.
تیاری
- منجمد تیل آٹے اور زز کے ساتھ کٹا ہوا. اس انڈے میں انڈے کو ڈرائیو.
- کیک باہر نکلیں، اسے سڑک میں رکھ دیں، کناروں کو کاٹ دیں.
- 30 منٹ کے لئے سردی کو ہٹا دیں.
- کیک پر "کارگو" کو باہر نکالیں، 15 منٹ کے لئے 220 ڈگری پر پکائیں.
- بوجھ کو ہٹا دیں، انڈے چینی کی چمک چکنائیں، 5 منٹ کے لئے پکانا.
- بھرنے لگائیں: انڈے چینی کے ساتھ پیسہ لیں، کریم، جوس اور زیور انجکشن.
- کیک میں ڈالیں، 160 ڈگری پر 40 منٹ تک پکانا.
لیون نیبو پائی
نیبو کی مصنوعات اور انڈے کے بغیر نیبو کے ساتھ لینن کا کیک پکایا جاتا ہے، مکھن سبزیوں سے تبدیل ہوتا ہے. بنیاد جوس کی جگہ کو تبدیل کرنے کے برابر ناریل دودھ میں شامل کیا جاسکتا ہے، یہ بیکنگ کرنے کے لئے خاص ذائقہ دے گا. بیکار کی جانچ میں بیکنگ کی کمی کی وجہ سے نیکتا کی تیاری کرتے وقت یہ حساب کرنا ضروری ہے کہ کیک فوری طور پر سخت ہو جائے گا، لہذا تندور چھوٹے فارم کی ضرورت ہوتی ہے.
اجزاء:
- نیبو کا رس - 150 ملی میٹر؛
- نیبو چھڑی - 1 چمچ. l.
- آٹا - 1 آئٹم؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- چینی - 150 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1.5 ٹسپ.
تیاری
- چینی اور مکھن کو روکو، اور زین اور رس شامل کریں.
- بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ آٹا میں ہموار، ہموار آٹا شامل کریں.
- 20 منٹ کے لئے تیل کی شکل میں پکانا.
ملٹی میں نیبو پائی
ملٹی وولٹیج میں سب سے بہترین کیفیر پر نیبو پائی ہے ، یہ آپ کے پسندیدہ کریم کے ساتھ نصف اور پھنسے ہوئے، کیش، نرم، اگر چاہے تو آئیں گے، جلدی میں ڈال دیں اور جلدی میں ایک مزیدار گھر کیک حاصل کریں. پائی کو ایک بند ڑککن کے ساتھ کھانا پکانا، سنت والو کے لئے پری والو کو ہٹا دیں.
اجزاء:
- کیفیر - 150 ملی میٹر؛
- پگھل مکھن - 100 جی؛
- نیبو چھڑی - 1 چمچ. l.
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 150 جی؛
- آٹا - 250 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر اور وینیلن.
تیاری
- انڈے، چینی اور مکھن مارو.
- kefir، zest، بیکنگ پاؤڈر اور vanillin شامل کریں.
- آٹے میں ڈال دو، مکس، کٹورا میں ڈال دو.
- بیکنگ پر ایک گھنٹے کے لئے نیبو رند کے ساتھ ایک پائی تیار کی جاتی ہے.