بہت سوادج کیک "پراگ" سابق استثناء کے بغیر سابقہ ایس ایس ایس آر کے تمام رہائشیوں سے محبت کرتا ہے - ایک امیر چاکلیٹ کریمی کا ذائقہ، رم یا شراب کی بازی کے ساتھ نازک بسکٹ، چاکلیٹ کی چمک کی موٹی پرت اور اطراف کے نرم کچھی کے ساتھ نازک کسی بھی عاشق کو چھوڑ نہیں پائے گا. اس مقبول کیک کے کئی مختلف قسم کے ہیں: ایک سپنج کیک کھیت اور شفان، اور ایک کیک "پراگ" کے لئے کریم ہے جس میں مکھن پر مشتمل ہوتا ہے، اس کی بنیاد پر دودھ یا کوکو، اور جو بھی تیل کی کریم پسند نہیں ہوتی ان کے لئے ایک پروٹین کریم بھی شامل ہے.
ایک سپنج کیک بیکنگ
کیک کی تیاری "پراگ" بسکٹ کی تیاری کے ساتھ شروع ہوتا ہے.
اجزاء:
- آٹا / ایس - گرام 400؛
- 250 جی چینی
- 250 گرام کی کھیت کریم؛
- 2 چکن انڈے؛
- کوکو کے 100 جی؛
- اچھا ویڈو کا 100 جی، پھل نہیں؛
- کھنڈی ہوئی دودھ کے 100 جی، لیکن کچھ تھوڑا سا آٹا بھرا ہوا ہے، لہذا اگر آپ بسکٹ کو روشنی اور بھوک بننا چاہتے ہیں تو، کھنڈی دودھ آٹا میں شامل نہ کریں؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ، لیکن آپ ہائیڈریٹڈ سوڈا بھی استعمال کرسکتے ہیں.
تیاری:
آلو 2-3 بار کھایا، بیکنگ پاؤڈر اور سیفٹ کوکو کے ساتھ ملا. yolks (انڈے ٹھنڈا) سے گلہری الگ کریں. سفید وولس اور نصف چینی، مستحکم چوٹیوں پر پروٹین. یولکس میں ھٹا کریم، ووڈکا اور ملبوس دودھ شامل ہیں. اچھی طرح ہلا گلہری اور آہستہ سے شامل کریں، چمچ یا اسپتولا کے ساتھ سب کچھ ملائیں. کوکو کے ساتھ تھوڑا سا آٹا شامل کریں. آٹا کو احتیاط سے ہلچل، سب سے اوپر سے نیچے ملا. کیک "پراگ" کو کیسے پکانا؟ کسی بھی بسکٹ کیک کی طرح! آٹا صاف طور پر ایک چھت میں ڈال دیا تیل تسلسل کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ایک گھنٹے کے لئے ایک preheated تندور میں پکانا. جب بسکٹ ٹھنڈا کرتا ہے، اسے سڑنا سے نکال دو اور اسے کاٹ دو.
باورچی خانے سے متعلق کریم
آپ کوکسیڈ دودھ کے ساتھ ایک کیک "پراگ" بنا سکتے ہیں، صرف کیک کو دودھ یا کوکو ملتی ہے، لیکن یہ میٹھی حقائق کیک "پراگ" سے نہیں کہا جاسکتا ہے. اس کیک کے لئے اس کریم کے لئے ہدایت آسان ہے: زنگی اور پانی کی چمچ کے ساتھ 100 کلو گرام دودھ جمع کرو، تھوڑا سا گرم ہو. کریم کو بکس کرو، پھر آہستہ آہستہ کیک کے نتیجے میں کریم کے ساتھ نرم (نہیں پگھل) مکھن، اچھی طرح سے اور چکنائی کو شکست دے. عام طور پر، کریم کے ساتھ چکنا کرنے سے پہلے، ایک شربت کے ساتھ کیک یا مائکر یا رم کے ساتھ شربت کا مرکب ہوتا ہے.
چمک
کیک "پراگ" کلاسک چمک کے ساتھ ہونا ضروری ہے. تاہم، اس کیک کے ڈیزائن کے لئے چمک کے علاوہ لازمی طور پر میٹھی اور ھٹا جام استعمال کیا جاتا ہے: چیری، کرینبیری، زرد. ھٹا جام اور میٹھی چاکلیٹ کی چمک کے برعکس ایک ناقابل فراموش تجربہ فراہم کرتا ہے. چمک بنانے کے لئے، صرف 2 چاکلیٹ سلاخوں (100-150 گرام ہر ایک) اور نصف کپ مکھن کا مرکب کریں. پانی غسل میں چاکلیٹ پگھل اور مکھن شامل کریں. جام (پتلی پرت) کے ساتھ کونے کے سب سے اوپر اور سب سے اوپر چکنا اور چمک کے ساتھ احاطہ کریں.
بچوں کے لئے کیک "پراگ"
بچوں کے لئے کیک "پراگ" کو کیسے پکانا، اگر آپ اس میں شراب یا کیمیائیوں کو شامل نہیں کر سکتے ہیں؟ یہ آسان ہے. بسکٹ روشنی ہونا چاہئے: آٹے کے 2 کپ آٹا 2 گنا بڑھتی ہے، سیفٹ کوکو (نصف گلاس تقریبا) شامل کریں. آپ کوکو کے بجائے نیسیک کے پاؤڈر، بچوں کے پسندیدہ پسندیدہ کر سکتے ہیں. 3 انڈے میں یولکس سے پروٹین الگ کریں. 100 کلو چینی سے سفید کی پونڈ سفید، اور پروٹین کو اچھی طرح سے ٹھنڈے اور مضبوط چوٹیوں تک تک نصف ایک کپ کے ساتھ بھری ہوئی پونڈ. 300 گرام فیٹی کھوکھلی کریم میں اضافہ