ہم میں سے بہت سے، بچپن کا ذائقہ سیسس کوسنیکس کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے، جو تمام بچوں کو پیار کرتی تھیں، اور اب بہت سے بالغ اس کا شوق رکھتے ہیں. مثال کے طور پر، یہ مٹھائی صرف چاکلیٹ نہیں بلکہ چاکلیٹ کے مقابلے میں عملی طور پر نقصان دہ ہے.
اگر آپ اب بھی اس طرح کی ایک میٹھی سے انکار نہیں کرتے ہیں، یا آپ چاہتے ہیں کہ آپ کے بچوں کو معیار، اچھی مٹھائییں کھائیں، ہم آپ کو بتائیں کہ کس طرح گھر میں تلک کوزاکی بنانے کے لئے.
سیمی کوزاکی - ہدایت
اجزاء:
- تل کے بیج - 180 جی؛
- چینی - 400 جی؛
- مکھن 25 جی؛
- ونیلا چینی - 2 اسپیس.
تیاری
سیشن ایک بڑی بھری ہوئی پین میں اور تقریبا 8 منٹ کے لئے بھرا ہوا، ہر وقت اس وقت ہلکا جب تک کہ یہ سونے سے نکلا جائے. پھر اسے ایک پلیٹ پر ڈال دو بھری ہوئی پین میں عام اور وینیلا شکر ڈالتا ہے، اور 2-3 چمچ کا پانی بھی شامل ہے. ایک چھوٹی سی آگ لگائیں، اور مسلسل چینی میں ہلکا پھلکا لگائیں، جب تک اسے مکمل طور پر پگھل نہ جائے. یہ تقریبا 10 منٹ لگے گا.
اس کے بعد، ایک پلیٹ سے ایک بھری ہوئی پین میں جھاڑو ڈالیں اور یہ سب جلدی مل کر جلدی کریں. مکھن کے ساتھ بیکنگ ٹرے کو بڑھو اور اس پر سیال کے ساتھ پگھلنے والی چینی کا مرکب ڈالیں. تیزی سے اور اسی طرح کے بیلول کے ساتھ پھیلاؤ.
20 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر بیکنگ ٹرے کو چھوڑ دو، اور پھر تیار شدہ کوزینکی کو بے ترتیب ٹکڑوں میں کاٹ دیں. انہیں مہربند کنٹینر میں رکھیں.
گھر کی بلیکن
اگر آپ بچوں کے لئے kozinaki کھانا پکانا، اگلے ہدایت بہت مددگار ثابت ہو گی، کیونکہ یہ بہت زیادہ چینی کے بجائے شہد کا استعمال کرتا ہے، جو بہت زیادہ مفید ہے.
اجزاء:
- شہد - 250 جی؛
- تلھی بیج - 250 جی؛
- چینی - 50 جی.
تیاری
ایک کٹوری میں، شہد کے ساتھ چینی کو یکجا اور اسے ایک چھوٹی آگ میں ڈال دیا. وقفے سے سنجیدگی سے، 10-12 منٹ تک گھومنا. خشک پین شروع کریں اور اس پر تلھی بیجوں کو بھلائیں، ہر وقت جب تک سنہری بھوری ہو. اس کے بعد، شہد کی مکھیوں میں شہد ڈالیں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
تھوڑا سا پانی کے ساتھ کھودنے والی کاغذ ڈالو، اسے پکایا اور اسے صاف کرو. کوزینکسس کو کمرے کے درجہ حرارت پر منجمد رہنے دو اور پھر ان کو ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں اور آہستہ سے کاغذ سے الگ کر دیں.
ساسی اور گری دار میوے سے کوزاکی
اجزاء:
- تل - 1 چمچ چمچ؛
- بادام - 1 مینڈک؛
- ہجسٹن - 1 معتدل؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- شہد - 2 چمچ. چمچ
تیاری
ایک چھری کے ساتھ گری دار میوے پیسنا. وچ خشک ہوئے ہوئے خشک سیرے ہوئے خشک ہوئے ہوئے پین میں خام تیل اور بادام شامل کریں، اور 5 منٹ تک بھرا دیں. پھر بھری ہوئی پانی اور شہد بھیجیں. چینی کو تحلیل کرنے کے لئے ہر چیز کو ہلانا، سڑکوں پر بڑے پیمانے پر پھیلاؤ اور ریفریجریٹر کو اسے منجمد کرنے کے لئے بھیجیں.