تین ذائقہ کے ایک میٹھی بسکٹ کی حد میں کامیابی سے مشترکہ کر رہے ہیں: پودے، نٹ اور زرد. ٹریو نرم تیل کریم سے کم ہوتا ہے، میٹھی کی آسانی پر زور دیتا ہے.
کیک "Caprice" کھانا پکانا کیسے؟
وجود کی اس نسبتا مختصر تاریخ کے لئے، ڈش کے کلاسک ترکیبیں بہت سے مختلف حالتوں سے بچ گئے ہیں، لیکن اگر آپ نے اصل "Caprice" کیک کی کوشش نہیں کی، تو اس کے ساتھ آپ کے واقعات کو شروع کرنے کے لئے ایک مستند ہدایت کے ساتھ سفارش کی جاتی ہے.
اجزاء:
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 245 جی؛
- آٹا - 355 جی؛
- نشست - 55 جی؛
- ھٹی کریم - 385 جی؛
- سوڈا - 5 جی؛
- پودے - ½ سٹ.
- اخروٹ - ½ سٹ؛
- ممبئی - ½ چمچ.
کریم کے لئے:
- مکھن - 145 جی؛
- کنسرسی دودھ - 195 ملی میٹر.
تیاری
- کیک "Caprice" بنانے سے پہلے، آپ کو ایک پودے بھرنے کے لئے تیار کرنا چاہئے. اس کے لئے، دھویا پودے گرم پانی کے ساتھ ایک چٹنی میں ڈال دیا جاتا ہے اور تقریبا 20 منٹ کے لئے ابلا ہوا ہے. نرمی کے بیج گوج پر پھیلتے ہیں اور اضافی مائع نالی کرنے کے لئے دیتے ہیں، اور اس دوران بھرنے کے باقی اجزاء کی تیاری میں مصروف ہیں: انہوں نے گری دار میوے کاٹنے، خشک کٹائی اور خشک زردوں کو کاٹ.
- اب تاسو. اس کے لئے، ایک نرم تیل ایک شاندار انگلی میں بدل جاتا ہے، حصوں میں، اس میں چینی ڈال. جب ہوا بڑے پیمانے پر تیار ہوجاتا ہے، تو اس میں ھٹا کریم اور انڈے شامل کریں، خشک اجزاء کے باقی مرکب کوڑے اور بھرنے کو دوبارہ بھر دیں.
- ہر قسم کی بھرتی کے ساتھ آرام دہ اور پرسکون آٹا کھانا پکانا اور مکس پکائیں: پودوں کے بیج، گری دار میوے اور خشک زرد.
- ایک تیار شکل میں پکانا بسکٹ، 180 ڈگری پر تقریبا 20 منٹ.
- ٹھنڈے کیک کو سنبھالنے والے دودھ سے بھرا ہوا کریم سے بھرا ہوا ہوتا ہے. کیک "Caprice" کھیت سے کم از کم ایک گھنٹوں کے لئے کھانسی چھوڑنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے.
کیک "چاکلیٹ caprice"
میٹھی کے ایک اور مقبول تبدیلی میں، آٹا تین مختلف اضافوں کے ساتھ نہیں ملا ہے، لیکن چاکلیٹ کے ساتھ اور چاکلیٹ کریم اور گری دار میوے کے ساتھ مکمل. یہ ایک بہت زیادہ شدید ذائقہ اور گھنے ساخت کے ساتھ ایک علاج کو خارج کر دیتا ہے.
اجزاء:
کیک کے لئے:
- آٹا؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شہد - 35 ملی میٹر؛
- چینی - 135 جی؛
- کوکو - 45 جی؛
- مکھن 30 جی.
کریم کے لئے:
- دودھ - 475 ملی میٹر؛
- کوکو - 25 جی؛
- مکھن - 145 جی؛
- آٹا - 235 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 165 جی؛
- آٹا - 35 جی؛
- اخروٹ - 95 جی.
تیاری
- کریم کے لئے، سب سے پہلے چار اجزاء کو یکجا. انڈے کو کریم کی بنیاد پر شامل کریں اور درمیانی گرمی میں سب کچھ ڈالیں. مسلسل ایک کریم کا کام کر رہے ہیں جب تک کہ وہ انتظار کریں. چینی میں رکھو اور موٹی ہونے تک کھانا پکانا، اور ہر وقت ایک دوسرے کو پھینک دو.
- کریم ٹھنڈا کرنے کے بعد اسے نرم تیل سے مارا.
- پانی کے غسل پر کیک کی جگہ شہد، آٹا، انڈے اور چینی کے لئے. ہلچل، مرکب گرم اور اس میں تیل شامل کریں.
- جیسے ہی چینی گھس گیا، کنٹینر کو آگ سے نکال دیں اور ایک وقت میں کوکو اور چمچ آٹا شروع کریں.
- جب آٹا آپ کے ہاتھوں سے ہلچل ہوسکتا ہے تو اسے دھندلا ہوا ٹیبل میں منتقل کریں اور آٹا جاری رکھیں جب تک آٹا حصوں میں تقسیم نہیں کیا جاسکتا.
- کیک میں آٹا کو تقسیم کریں، باہر نکلیں، ایک کانٹا کے ساتھ مطلوبہ سائز اور نب کو کاٹ دیں.
- موڑ میں پکانا کیک، 180 ڈگری پر 3-5 منٹ تک.
- یہاں تک کہ گرم کیک چاکلیٹ کریم کے ساتھ دھکیلے جاتے ہیں، گری دار میوے کے ساتھ چھڑکایا اور ڈھیر سے پھینک دیا جاتا ہے.
- کیک، گری دار میوے اور کیک کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑوں کے باقیات کے ساتھ باہر سے کیک کو سجانے.
- ذائقہ سے پہلے، "Caprice" کم از کم 6-8 گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں منعقد کیا جانا چاہئے، تاکہ کیک کریم کو جذب کیا اور نرم ہو.