پنیر کے ساتھ بھری ہوئی پتلیاں تہذیب کی میز کو مکمل طور پر مکمل کرتی ہیں اور عام طور پر ہر روز مینو میں متنوع ہوتے ہیں. ایک خوشگوار آٹا کے ساتھ مجموعہ میں بھرنے میں نازک دھیان ایک غیر جانبدار کھانا پکانا پڑوسی پیدا کرتا ہے، بہت سے پرستاروں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے.
خمیر آٹا سے پنیر کے ساتھ بھرا ہوا پٹا
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 800 جی؛
- پانی 500 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- دباؤ خمیر - 50 g؛
- گردن والا چینی - 50 جی؛
- نمک - 3-5 جی؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل؛
بھرنے کے لئے:
- پنیر - 500 جی؛
- گردن والا چینی - 150 جی؛
- ونیلا چینی - 7-10 جی.
تیاری
ایک کٹورا میں، تھوڑا سا گرم پانی ڈال اور اس میں خمیر کو جلا. چینی اور نمک چھڑکیں اور اختلاط تک مکس. اب ہم سبزیوں میں تیل ڈالتے ہیں، سیفٹھی آٹا ڈالتے ہیں اور آٹے کو گھومتے ہیں. یہ نرم اور چپچپا ہو جاتا ہے. ایک صاف کپڑے یا تولیہ کے ساتھ آمدورفت کا احاطہ کریں اور ریفریجریٹر میں تعین کریں.
یہ آٹا ایک سے تین گھنٹے سے موزوں ہے، اور آپ اسے شام میں شروع کر سکتے ہیں اور صبح میں پائی پکائیں گے. اس کے علاوہ، کئی دن کے لئے ریفریجریٹر میں خوراک کی فلم میں یہ بالکل محفوظ ہے.
چینی اور وینیلا شکر کے ساتھ پنیر کا مرکب بھرنے کے لئے.
آٹا سے ہم گیندوں بناتے ہیں، جو ہم اپنے ہاتھوں سے کیک میں گھومتے ہیں. چمچ بھرنے کے مرکز میں ڈال دیا اور مخالف کناروں کو بند کر کے، ہم پیٹی بناتے ہیں.
اس کے بعد ہم اسے ریڈ گرم تیل میں بھیجتے ہیں جو ایک بھری ہوئی پین یا ایک چٹنی میں ڈالتے ہیں. ہم دونوں اطراف پر لالچ کا رنگ رکھتے ہیں اور نپکن یا کاغذ تولیہ پر نیپکن کے ساتھ ہٹائیں گے.
بھرنے میں آپ کو اختیاری ممبئی میں شامل کر سکتے ہیں، اور چینی ٹھنڈرے کے ساتھ ٹھنڈا کر سکتے ہیں.
ذیل میں ہم کو پنیر کے ساتھ بھری ہوئی unsweetened pies کے ایک قسم پیش کرتے ہیں. وہ ایک بہترین ناشتا یا پہلی آمدورفت کے علاوہ بہت اچھا ہے.
پنیر اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ بھری ہوئی پکیوں کے لئے ہدایتفیر پر
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 350 جی؛
- کیفیر - 250 ملی میٹر؛
- مشکل پنیر - 120 جی؛
- سوڈا - 10 جی؛
- گردن والا چینی - 10 جی؛
- نمک - 5 جی؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل؛
بھرنے کے لئے:
- درمیانے مردہ پنیر 420 جی؛
- ڈیل - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
کفیر میں، چینی، نمک اور سوڈا میں ڈالیں، پنیر، آٹا اور آٹا شامل کریں اور نرم آٹا میں ڈالیں. یہ جلدی رہنا چاہئے، لیکن آپ کے ہاتھوں سے چپ نہیں رہو.
بھرپور پتلی کٹ بھرنے کے لئے دھویا اور خشک خشک خشک کرنے کے لئے، اسے پنیر، نمک کو کاٹنے اور اچھی طرح سے مرکب کو شامل کرنے کے لئے شامل کریں.
امتحان سے ہم اس کی تھوڑی مقدار میں پھنسے ہوئے ہیں، ہم ایک کیک بناتے ہیں، جس پر ہم بھرتے ہیں. سبزیوں کے تیل کے ساتھ گرم بھری ہوئی پین پر پیٹی اور جگہ لیتے ہیں. ہم تک پہنچے دونوں اطراف پر بھوری رنگوں کو بھوری بنا دیتے ہیں.