ھٹا کریم اور جیلیٹن کو دو اہم اجزاء کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، مرکب کسی بھی جیلی کی طرح فریز کرتا ہے اور بہت غصہ لگاتا ہے. ایسے ڈیسرٹ کے لئے ترکیبیں کے بہت سے مختلف قسم کے ہیں. ھٹی کریم جیلی کو کافی، چائے، روبوبس اور کسی بھی دوسرے ہی طرح کے گرم مشروبات کے تحت اچھی طرح سے خدمات فراہم کی جاتی ہے، اور یہ ڈیسرس مکمل طور پر رم، شراب اور کچھ میٹھا شراب کے ساتھ مل کر کام کر رہے ہیں.
آپ بتائیں کہ آپ کس طرح گھر میں ھٹی کریم جیلی بنا سکتے ہیں. بے شک، کھیت کریم اور جیلیٹن کے علاوہ، ہمیں کسی دوسرے ذائقہ لگانے اور مہاکاوی اجزاء کی ضرورت ہوگی.
کوکو - ہدایت کے ساتھ ھٹی کریم جیلی "زیبرا"
اجزاء:
- ھٹا کریم قدرتی درمیانے موٹی مواد - 400 ملی میٹر؛
- کوکو پاؤڈر - 3 چمچ. چمچ؛
- رم (بہتر سیاہ) - 2 چمچ. چمچ؛
- ونیلا یا دار چینی - 2 چوٹکی؛
- پاؤڈر چینی - 3-4 چمچ. چمچ؛
- جیلیٹن - 20-40 جی؛
- پانی - 200 ملی لیٹر + تھوڑا سا
تیاری
مرکب 1. گلاس کے پانی میں، جیلٹن کو پھیلاؤ اور انتظار کرو جب تک وہ گھومیں. مرکب کو تھوڑا سا گرم (ترجیحا طور پر پانی غسل میں).
انامیل شدہ اسکپ میں، پہلے مرکب کوکو پاؤڈر، ساتھ ساتھ وینیلا یا چینی چینی پاؤڈر کے دو چمچوں کے ساتھ، پھر 3 چمچ شامل کریں. پانی کی چمچ، رم. قبل ازیں، چینی، مکمل طور پر چینی کو تحلیل کرنے کی کوشش کرتے ہیں. پانی کے غسل میں یہ دوبارہ بہتر ہے. جب چینی نے تحلیل کیا ہے، اور چاکلیٹ مرکب تھوڑا سا ٹھنڈا ہوا ہے، 2-3 چمچ شامل کریں. ھٹا کریم اور چمکتا بہت جلوٹا کا حل.
ملائیں 2. باقی پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ کھوکھلی کھیت کریم، مکسر کے ساتھ ہلکا اور مختصر طور پر مارا، جیلٹن حل میں ڈال اور آہستہ مرکب.
مختلف جرافوں سے جیلی یا کرریمانکی ھٹی مرکب اور چاکلیٹ کے لئے فارم کو بھریں. مثال کے طور پر، ایک چمچ کے ساتھ خوبصورت طور پر اس کا مرکب کریں، تاکہ سرپل پیٹرن باہر ہوجائے، یا آپ چاہیں. آپ grated چاکلیٹ کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں. ہم فارم کو سرد میں رکھیں گے. تھوڑی دیر کے بعد سب کچھ منجمد ہو جائے گا اور ہمارے میٹھی تیار ہے.
یہ شاندار نگہداشت آسان بنانے کے لئے، 1: 1 کے تخمینہ تناسب میں تخمینہ کے ساتھ unsweetened زندہ دہی کا ایک مرکب استعمال کریں. خاص طور پر نازک ساخت حاصل کرنے کے لئے، تقریبا برابر حصوں میں ھٹی کریم، دہی اور قدرتی دودھ کے کریم کا مرکب بنانا.
کالی کریم جیلی "زیبرا" آپ کو کافی یا چائے کے سوا، کر سکتے ہیں، ایک گلاس چاکلیٹ یا کافی شراب ، یا اندھیرا رم کی خدمت کریں.
کیلے اور دیگر پھلوں کے ساتھ پنیر اور ھٹا کریم
اجزاء:
- ھٹا کریم قدرتی درمیانے موٹی مواد - 200 ملی میٹر؛
- پنیر - 200 جی؛
- کیلے - 1 پی سی. (سائز پر منحصر ہے)؛
- پھل کی شراب (مثال کے طور پر اورنج) - 2 چمچ. چمچ؛
- کیوی - 1 ٹکڑا؛
- سنتری - 1 ٹکڑا؛
- پاؤڈر چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- جیلیٹن - 20-40 جی؛
- پانی - 200 ملی لیٹر + تھوڑا سا
تیاری
ایک گلاس پانی میں جیلیٹن کو لو.
شراب کی ایک ہی رقم کے ساتھ پانی کی 30 ملی میٹر ملائیں اور پاؤڈرڈ چینی شامل کریں. Preheat اور چینی کو تحلیل کرنے کے لئے مرکب. ہم اس مرکب کو ھٹا کریم اور کاٹیج پنیر کے ساتھ جمع کرتے ہیں. جیلیٹن حل ڈالو. تمام احتیاط سے مرکب (آپ مکسر کر سکتے ہیں، نہ صرف طویل عرصہ تک). لیکن ہر شکل یا گھاٹ کے نیچے
بلاشبہ، آپ کو نہ صرف کھیت کریم اور کاٹیج پنیر استعمال کرسکتے ہیں، لیکن یہ بھی پہلے ہدایت سے دہی، کریم اور چاکلیٹ کا مرکب ہے، بالکل، اور پھل کا سیٹ مختلف ہوسکتا ہے. عام طور پر، تخلیقی کنفیکشنری کے لئے بہت سارے کمرے موجود ہیں.