جنگل مشروم کے سامنے نمکین مشروم کے فوائد یہ ہے کہ وہ ہر سال راؤنڈ دستیاب ہیں، اور بہت مناسب قیمت پر. ان کے غیر جانبدار ذائقہ کی وجہ سے، یہ مشروم خوشی سے کسی بھی اچار کے ساتھ "ساتھ ساتھ" حاصل کریں اور ضیافت کی میز پر ایک سادہ ناشتا بنیں، جو مضبوط الکحل کے لئے مثالی کمپنی بنائے گی. مختلف تکنالوجیوں کے لئے مشروم کو کیسے منتخب کرنا ہے، ہم مزید بات کریں گے.
مشروم کو کیسے اٹھایا جائے؟
مالکن بننے کے لئے جس کا وقت جشن سے پہلے درجن میں نمکین سے تیار ہونے کا وقت ہے، بہت سے لوگوں کو حاصل نہیں کیا جاتا ہے، لہذا اس طرح کی فوری ترکیبیں ایسی مقبوليت حاصل کرلی ہیں، جو وقت گزرنے کا نتیجہ ہے.
اجزاء:
- شیمپین - 530 جی؛
- زیتون کا تیل - 145 ملی میٹر؛
- سیب سائڈر سرکہ - 15 ملی میٹر؛
- لہسن - 1 دانت؛
- نیبو چھڑی - 1 چمچ. چمچ؛
- ابرغان اور تلسی کا ایک مٹھی بھر
تیاری
چیمپئن شپ بیرونی بیرونی چھڑی اور کسی بھی امراض سے پاک ہوتے ہیں. مشروم کو کلنا، انہیں بڑی نمک کی چمچ کے ساتھ چھڑکیں اور آدھے گھنٹے تک چھوڑ دیں. تھوڑی دیر کے بعد، تمام اضافی نمی سے باہر نکالنا اور مشروم خشک کاغذ ٹاورز کے ساتھ خشک کریں. ایک ساتھ سرکہ کے ساتھ تیل کو یکجا، ایک کٹا لہسن کی ہڈی، جست اور ذبح شدہ جڑی بوٹیوں کو شامل کریں. اگر اجنبی کے ساتھ تازہ تلسی نہیں پایا جاتا ہے، تو ان میں خشک زاویہ، دونوں کی چمچ کی جگہ لے لے. ایک اور آدھے گھنٹہ کے لئے اچانک چھوڑ دو. گھر میں پکایا ہوا مشروم، تیل میں پکایا. وہ اناج سرس اور کھلی تازہ روٹی کی کمپنی میں بہت سوادج ہیں.
5 منٹ میں آگ میں جلانے کے لئے مشروم کو کس طرح کھودنے کے لئے تیار کرنا؟
شہد، سرکہ اور سویا ساس کی انتہائی ذائقہ، ادرک کے واضح ذائقہ کی کمپنی میں، ایکسپریس کے طریقہ کار کی طرف سے مشروم کو مارنے کے لئے ایک مثالی اختیار ہوگا. پانچ منٹ میں مشروم کو ذائقہ جذب کرنے کا وقت ملے گا اور مزید ہیراپن کے لئے تیار ہو جائے گا.
اجزاء:
- شیمپین - 440 جی؛
- شہد - 85 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی - 165 ملی میٹر؛
- سرکہ - 165 ملی میٹر؛
- ادرک - 5 سینٹی میٹر ٹکڑا.
تیاری
شہد اور سرکہ کے ساتھ سویا چٹنی کو Preheat، ایک ابال نہیں لانے. ادرک کے ٹکڑے خوشبودار اچار میں رکھو اور اسے آگ سے نکال دو مریض شدہ مچھلی چیمپئن شپ ڈالو اور انہیں 5 منٹ کے لئے چھوڑ دو، بعد میں، تمام اضافی نمی نالی اور کھانا پکانا شروع کرو.
کوریائی میں چیمپئن شپ کو کیسے نکالنا ہے؟
اجزاء:
- شیمپین - 490 جی؛
- تلھی تیل - 25 ملی میٹر؛
- تل کے بیج - 1 چمچ. چمچ؛
- گاجر - 45 جی؛
- سرکہ - 55 ملی میٹر.
تیاری
ایک نم کپڑا کے ساتھ مشروم صاف کریں، اور پھر پتلی سلائسوں میں کاٹ دیں. گاجر چھڑانے کے بعد، یہ بھی ٹھیک ہے اسے کاٹ. گاجر کو مشروم کے ساتھ ملائیں اور سرکہ کے ساتھ سب کچھ ڈالیں. نمک کی ایک چوٹی شامل کریں اور تیل کے ساتھ ڈش چھڑکیں. ایک گھنٹہ کے لئے مشروم کو چھوڑ دو، پھر ذائقہ کو آگے بڑھو.
موسم سرما کے لئے مشروم کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- شیمپین - 1.6 کلوگرام؛
- سیب سیڈر سرکہ - 265 ملی میٹر؛
- پانی 235 ملی میٹر؛
- تھائی شاخیں - 4 پی سیز.
- لاورل پتیوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دلی کی شاخیں - 2 پی سیز.
- لہسن - 3 دانت؛
- مرچ کے بیجوں، مرچ (مٹر) - 1/2 ٹسپ؛
- لونگ - 5 کلیوں.
تیاری
کسی بھی آلودگی سے جلدی مشروم اور فوری طور پر blanch. جڑی بوٹیوں، لہسن اور مصالحے کے ساتھ پانی الگ کریں. خشک کرنے کے لئے مائع لانے کے بعد، سرکہ میں ڈالنا، زیادہ سے زیادہ سورج کو دور کرنے کے لئے ایک اور دو منٹ پکانا.
کھرچنے والے مشروم کینوں پر پھیلاتے ہیں اور لاورل اور تھائی کے ساتھ ابلتے ہوئے کھینچ ڈالتے ہیں. scalded کوروں کے ساتھ کنٹینرز رول کریں. گھر میں مائشٹھیت چیمپئن شپ سب سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر مکمل طور پر ٹھنڈا ہونا چاہئے اور صرف اس کے بعد انہیں ٹھنڈی میں اسٹوریج کے لئے ذخیرہ کرنا چاہئے. شیمپین کے ساتھ بینک تمام موسم سرما میں کھڑے ہیں.