شاندار گرم برتن موجود ہیں جو اتنی اصل ہیں کہ وہ آپ کے پلیٹ پر کسی دوسرے اضافے کے بغیر بالکل زندہ رہیں گے. شاید، ان کی تعداد میں مشروم چٹنی کے ساتھ مرغی کی ترکیبیں شامل ہیں، جس میں بعد میں بات چیت کی جائے گی.
کریمی مشروم کی چٹنی میں چکن کا پھیلاؤ
اجزاء:
- مشروم - 480 جی؛
- چکن فلٹ - 900 جی؛
- مکھن - 35 جی؛
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- کیڑے کے لئے کریم - 375 ملی میٹر؛
- لہسن کے لونگ - 2 پی سیز.
- گرین (ہل، سبز پیاز) کا ایک مرکب.
تیاری
ایک بھاری کاسٹ آئرن پین گرمی سے زیادہ گرمی سے زیادہ گرم اور حرارت کی سطح پر تیل کے دونوں قسم کے تیل کو شامل کریں. گرم تیل میں، منتخب شدہ مشروم کے پلیٹیں ڈالیں اور 5 منٹ تک انہیں چھوڑ دیں. خشک مشروم کو الگ الگ ڈش میں منتقل کریں، اور ان کی جگہ موٹی سٹرپس کے ساتھ چکن کٹ تیار کریں. چکن کو ایک منٹ کے بعد، لہسن للی کا پیسٹ ڈال دو، ہر چیز کو مکس کرو، 60 سیکنڈ تک انتظار کرو اور آگ سے نکال دو. اب کریم کو بھری ہوئی پین میں ڈال دو اور ان میں مشروم کے ٹکڑے ٹکڑے رکھیں. کب کریم کریم ابلتا ہے، چکن آگ میں آگ اور بہت خوبی کے ساتھ ڈش چھڑکیں. مشروم کی چٹنی کے ساتھ چکن کا فلٹا چند منٹ میں تیار ہو جائے گا.
کریمی مشروم چٹنی کے ساتھ چکن کا پھول
تقریبا کسی بھی چٹنی اور گوشت کے لئے ایک بہترین کمپنی بنانے کے لئے سفید خشک شراب کی صلاحیت ہے. ہم ریستوراں فیڈ کے لائق ایک معمولی فلٹ بنانے کے لئے ہمارے اگلے ہدایت میں پرانے فرانسیسی چال کو دوبارہ کریں گے.
اجزاء:
- مکھن 25 جی؛
- زیتون کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- چکن کے پٹھوں (جلد کے بغیر) - 900 جی؛
- شیمپین - 320 جی؛
- ٹماٹر 120 جی؛
- لہسن لونگ - 3 پی سیز.
- مونٹ - 45 جی؛
- خشک سفید شراب - 120 ملی میٹر؛
- کریم - 65 ملی میٹر؛
- چکن بروت - 120 ملی میٹر؛
- آٹا؛
- تلسی
تیاری
ٹھیک ہے