تازہ سبزیوں کی کثرت کے موسم میں، زچینی پینکیکس ہماری میز پر بار بار مہمان ہیں. اس طرح کے پینکیکس کی تیاری کے لئے ترکیبیں بہت بڑی ہیں اور ہر خاتون خانہ نے اس کا راز ایک مثالی نتیجہ حاصل کرنے کے لئے ہے جو گھریلو ممبروں کے تمام ضروریات کو پورا کرے گا.
آج ہم نے انڈے کے بغیر کھانا پکانے والے برتنوں کے لئے انتخاب کا انتخاب کیا. سب کے بعد، کبھی کبھی یہ ہوتا ہے کہ وہ صرف صحیح وقت پر ریفریجریٹر میں نہیں دکھائی دیتے ہیں یا آپ کو ایک لین پینکیک ہدایت کی ضرورت ہے.
پینکیک پینکیکس انڈے کے بغیر انڈے کے بغیر - تندور میں ایک ہدایت
اجزاء:
- زچینی - 350 جی؛
- ہرکولس - 100 جی؛
- آٹا - 75 جی؛
- سوڈا - 5 جی؛
- نیبو کا رس؛
- نمک - ذائقہ؛
- زمینی ادرک - ذائقہ؛
- گراؤنڈ زرا - ذائقہ؛
- کری - ذائقہ.
تیاری
پینکیکس کے لئے جوان اور زیادہ مقدار غالب کسی بھی زچینی پھل کو فٹ کر دیتا ہے. زیادہ تر سبزیوں کے ساتھ، آپ کو بیج کے ساتھ کور نکالنے اور موٹے اوپری چھڑی کو چھلانے کی ضرورت ہے.
لہذا، محکموں کو دھویا جاتا ہے، خشک اور، اگر ضروری ہو، صاف. اگلے مرحلے میں آگے بڑھو. ہم ایک اوسط یا چھوٹے grater کے ذریعے پھل کا گوشت گزرتے ہیں. پھر بڑے پیمانے پر نمک کیا جاتا ہے، دس منٹ کے بعد ہم نمی سے باہر نکلتے ہیں اور باقی گوپ کو ایک گہری کٹورا میں ڈال دیتے ہیں. آلو فلیکس شامل کریں، سیفٹی گندم آٹا، سوڈا، اس کے بعد نیبو کا رس کے ساتھ باندھا اور اس کا مرکب کریں. ہم بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر زمانے ادرک، زرا اور کشتی کے ساتھ بڑے پیمانے پر ہیں. اوسط، آپ کو نصف چائے کا چمچ کی ضرورت ہے. اگر بڑے پیمانے پر مائع ہوتا ہے، تو تھوڑا زیادہ آٹے شامل کریں.
پھر آپ دو چیزیں کر سکتے ہیں. تیل کی سانس لینے کے ساتھ حاصل شدہ زچینی-اسکیول مرکب کو بھریں یا فوری طور پر کھانوں سے تھوڑا تھوڑا سا بکسنگ شیٹ پر، فرش کے ساتھ پہلے سے احاطہ کرتا ہے اور تیل سے تیل.
تیاری سے تندور 185 ڈگری تک پہنچا اور ہماری مسالیدار اسکواش پینکیکسیں بیس پچاس منٹ تک پکانا.
یہ ڈش بہت مفید، غذا اور روزہ رکھنے اور لوگوں کے لئے ان کی صحت کی دیکھ بھال کے لئے موزوں ہے.
انڈے کے بغیر آم اور گاجر کے ساتھ پینکیک پٹھوں
اجزاء:
- زچینی - 700 جی؛
- گاجر - 100 جی؛
- سیمولینا کا گروپ - 200 جی؛
- ھٹی کریم - 25 جی؛
- ہلکی - ذائقہ؛
- تازہ اجملی اور ڈیل گرین - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- زیتون یا سورج کے تیل کا تیل.
تیاری
سبزیاں دھونے، ہم صاف کرتے ہیں، اگر ضروری ہو تو ہم بیجوں اور سخت کھالیں سے زچینی کو صاف کریں اور ہم ایک اوسط گرٹر کے ذریعے پیسہ لیں. اضافی سیال کے سبزیوں سے بڑے پیمانے پر، اور ایک گہری کٹورا میں گوشت ڈال. ھٹا کریم، نمک، زمین مرچ اور ہلکی اور مکس شامل کریں.
اب سیمولینا چھڑکاو. سبزیوں کی رسالت کے لحاظ سے اس سے کم یا زیادہ کی ضرورت ہوسکتی ہے. مکمل آٹا کے بعد تیار آٹا کی مسلسل ایک موٹی کھو کریم کی طرح ہونا چاہئے. گدھے کے اختتام پر ہم پتلی کٹی گرین کا تعاقب کرتے ہیں اور ہم تیاری کے آخری مرحلے میں آگے بڑھ سکتے ہیں.
تھوڑا سا زیتون یا سورج کے تیل کا تیل ڈالنا، اور چمچ کا استعمال کرتے ہوئے تھوڑا سا آٹا رکھو. دونوں اطراف پر زچینی پینکیکس برش کریں اور اضافی چربی کو جذب کرنے کے لئے نیپکن یا ایک کاغذ تولیہ پر لے لیں.
اس طرح کے خطوط کے لئے تازہ ھٹا کریم ایک قابل اضافی اضافے والا ہوگا.
اسکواش پینکیکسوں کے بغیر انڈے کے بغیر کفیر کے ساتھ
اجزاء:
- زچینی - 480-520 جی؛
- کیفیر - 150 ملی میٹر؛
- گندم کا آٹا - 240-300 جی؛
- سوڈا - 15 جی؛
- نمک - 10 جی؛
- مرچ کا ایک مرکب مرکب - ذائقہ؛
- تازہ تلسی سبزیاں - ذائقہ؛
- بھرنے کے لئے سبزیاں بہتر تیل.
تیاری
سبزیوں کا پھل دھویا جاتا ہے، خشک مسح ہوتے ہیں اور درمیانے یا موٹے grater کے ذریعے کرتے ہیں. کافیر سوڈا کے ساتھ ملا ہے، پانچ منٹ کے بعد ہم نے نمک پھینک دیا، درخواست میں مرچ کا زمین مرکب اور رس سے نچوڑ سکواش ڈال.
ہم سیفٹھی آٹا ڈالتے ہیں، اچھی طرح سے مرکب کریں، تاکہ کوئی فلاں پھیپھڑوں باقی نہ رہیں، اور ہم تسلسل کے پتلی کٹی گرینوں کا مداخلت کریں. آٹا موٹی کھیت کریم کے ساتھ کافی ہونا ضروری ہے.
ہم اسکواش پینکیکس پکانا ایک سبزیوں کے تیل کے ساتھ گرم بھرتے ہوئے پین پر روایتی طریقے سے پکانا چاہتے ہیں اور اگر چاہیں تو، ہم مطلوبہ کاغذ تولیہ کے ساتھ چربی کے اضافی کو کم کرتے ہیں.