پف پیسٹری خمیر سے مصنوعات نرم، نرم اور بہت سوادج باہر آتے ہیں.
پف فری بیٹرٹر سے آپ کیا سیکھ سکتے ہیں اس مضمون سے ہے.
پف پیسٹری سے کرسی
اجزاء:
- تیار شدہ غیر خمیر پف پیسٹری - 450 g؛
- خام زرد - 1 ٹکڑا؛
- چینی کی ریت - 50 جی.
تیاری
آٹا کٹورا، اس سے قبل اسے فریزر سے باہر لے کر تھوڑا سا پھیلا ہوا تھا. پھر تیز چاقو کے ساتھ ہم نے اسے لمبے مثلث کے ساتھ کاٹ دیا. اور آٹا کے ساتھ کام کرنے میں آسان بنانے کے لئے، ہم میز کو آٹے کے ساتھ رگڑاتے ہیں. مثلث کی وسیع طرف، ایک چھوٹا سا نقطہ بنانا، اسے کھول اور اسے مختلف سمتوں میں لپیٹ دے. اگر کرسیوں کو بھرا ہوا ہے، تو اس وسیع کنارے پر ڈال دیں. احتیاط سے چھوٹے سے کنارے سے مثلث کو ضبط کرتے ہیں، آٹا گھومتے ہیں. پین چراغ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، ہم اندرونی کناروں کو موڑنے کے لئے، تیار croissants باہر رکھتا ہے. ایک چھوٹ کنٹینر میں، زرد سے زرد سے شکست دیتی ہے. زراعت کے اس مرکب کو ذائقہ کریں اور اسے تقریبا 20 منٹ کے لئے ایک اچھی تندور اور پکانا بھیجیں.
پف پیسٹری - ہدایت سے پف پیسٹری
اجزاء:
- سیب میٹھا اور ھٹا - 4 پی سیز.
- تیار شدہ خمیر آٹا چپکنے والی - 0.5 کلوگرام؛
- قدرتی مکھن - 40 جی؛
- دار چینی پاؤڈر؛
- چینی کی ریت - 50 جی.
تیاری
دھوئے ہوئے سیب کیوب میں کھلی اور کچل جاتی ہیں. ہم نے مکھی کے ایک ٹکڑے میں ایک مکھن کو پگھل دیا، کچا سیب، پیٹرشیوئیمیم گیس دار چینی اور چینی شامل کریں. سیب کی نرمی تک ہر ایک کو رکھو. اب ہم آٹا تیار کرتے ہیں: ہم فریزر سے نکالنے کے بعد، ہم اسے پھینک دیتے ہیں، اور ہم اسے تھوڑا سا نکال دیتے ہیں. ہم آئتاکاروں کے ساتھ آئتاکار کاٹتے ہیں، ہم ایک کنارے سے کماتے ہیں. کٹ کے ریورس طرف سے ہم سیب بھرنے لگاتے ہیں. کناروں کے ساتھ چھیدے ہوئے ہیں. پفس بیکنگ ٹرے پر رکھو، انڈے کی زرد کے ساتھ اوپر. 220 ڈگری پر، سرخ تک پکانا.
پف پیسٹری پیسٹری بیٹریاں
اجزاء:
- بڑے چکن انڈے - 2 پی سیز.
- سولوگونی پنیر - 800 جی؛
- خشک خمیر فری آٹا - 500 جی.
تیاری
پیشگی طور پر، فریزر سے پف پیسٹری نکالیں اور اسے پھینک دیں. سولگونی پیسنے کے ساتھ ایک جراثیم، انڈے کو شامل کریں اور اسے احتیاط سے گھسنا. آٹا کو رول کریں اور 6 حصوں میں تقسیم کریں. ایک طرف ہم بھرتی کرتے ہیں، دوسری طرف سے احاطہ کرتے ہیں اور کناروں کو تیز کرتے ہیں. ایک علیحدہ کٹورا میں ہم نے انڈے کو شکست دی، ہم نے ان کو ہر پیٹی کا پیٹا. ایک اچھی تندور میں، تقریبا 20 منٹ تک پکانا.
پف پیسٹری پف پیسٹری
اجزاء:
- خشک خمیر فری آٹا - 450 g؛
- دھن نرم - 0،5 کلو؛
- کنڈی - 1 گروپ؛
- ڈیلی گرین - 40 جی؛
- پنیر - 120 جی؛
- لہسن -1 1-2 لونگ؛
- پیاز سبز - 1 گروپ.
تیاری
پف آٹا قدرتی طور پر پھینک دیا ہے. تندور فوری طور پر 180 ڈگری تک گرم کریں. ٹیسٹ اور دونوں حصوں کی ایک سہ ماہی کے بارے میں علیحدہ علیحدگی کی شکل کو فٹ ہونے کے لۓ الگ کر دیا گیا ہے. لہسن اور گرین کٹ. پنیر کاٹنا ہم پنیر پنیر کھاتے ہیں، گرین، لہسن اور پنیر شامل کریں. یہاں تک کہ سب سے زیادہ آٹا کھینچ کر بھرنے پر پھیل گئی تاکہ 2 سینٹی میٹر کے کنارے مرکز کو ٹکرا دیا جا سکے. چھوٹے حصے کے ساتھ احاطہ کریں اور احتیاط سے کناروں کو تیز کریں. ایک گھنٹے کے ایک گھنٹہ کے بارے میں لالچ تک پکانا.
پف پیسٹری کوکیز
اجزاء:
- شہد قدرتی مائع - 2 چمچ. چمچ؛
- بغیر خمیر پف آٹا - 450 جی؛
- ریت چینی - 75 جی.
تیاری
تندور 200 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے. آٹا پھینک دیا ہے اور تھوڑا سا پھیل گیا ہے. شہد کی ایک پتلی پرت کے ساتھ سب سے اوپر چکنا. ایک طرف اور دوسرا، مرکز کی سمت میں ہم آٹے کو ٹیوب کے ساتھ رول کرتے ہیں. مشترکہ جگہ ہلکے سے شہد کے ساتھ ہلکا ہوا اور ایک دوسرے کے خلاف دباؤ دیا جاتا ہے. ہم نے ٹیوبیں 7 ملی میٹر تک سلائسیاں کاٹ لی ہیں. بیکنگ کی ٹرے پر کھینچیں رکھیں، چینی کے ساتھ رگڑیں اور روشنی کی تکلیف تک پکائیں.