اناسب ایک بہت مفید اشنکٹبندیی پھل ہے، جس میں سابق یو ایس ایس آر کے ممالک اکثر اکثر دو اقسام میں فروخت ہوتے ہیں: تازہ پورے اناسب اور اپنے اپنے رس میں ڈبے. ایک بار پھر، ڈبہ بند انگور دو قسم کے ہیں: بجتی ہے اور ٹکڑے ٹکڑے. سب سے پہلے زیادہ مہنگا ہے، دوسرا سستا ہے، اگرچہ ٹینڈر کی فیصد، اگلی اخری نسخی میں خوشبودار گودا زیادہ ہے.
ہر ایک کو وزن میں کمی کے لۓ اناتذہ کے فوائد جانتا ہے: ان شاندار پھلوں میں موجود مادہ جسم میں چربی جلانے، وزن کی معمولی اور بہتری کے عمل میں بہتری میں حصہ لیتے ہیں. مختلف سلادوں، نمکینوں اور میٹھیوں کی تیاری کے لئے، انگوروں کو تازہ اور ڈبے بند دونوں استعمال کیا جاتا ہے. اگر سب کچھ ڈبے والے کھانے سے صاف ہے تو جھر کھولا، رس کو کھول کر کھانا پکانا، پورے پھل سے کیا کرنا، کس طرح انناسب کو ٹھیک طریقے سے صاف کرنا، اور آج کچھ جانتا ہے. تاہم، یہ مصنوعات ہمارے لئے بہت ہی واقف نہیں ہے، اور بہت مہنگی ہے.
ہم اناسپ کا انتخاب کرتے ہیں
اور اس کی صفائی کو تشدد میں مبتلا نہیں ہوتا، اور کھانے کو مایوسی ہے، یہ صحیح پکا ہوا اناسب کا انتخاب کرنا ضروری ہے. سب سے پہلے چیز جو آپ کو دکان میں یا مارکیٹ میں، سائز اور پھلوں کی پتیوں پر توجہ دینا چاہئے: یہ بہت چھوٹا نہیں ہونا چاہئے - یہ ممکن ہے، یقینا یہ کہ ایک خاص قسم کے اس پھل بڑے نہیں ہوتے، لیکن یہ امکان ہے کہ انگور ضروری سے پہلے. بیرونی کیڑے سیاہ جگہوں میں نہیں ہونا چاہئے، ایک پھل کا انتخاب کریں جو لچکدار ہے، لیکن بہت مشکل نہیں ہے. آخر میں، پتیوں کی تعریف کرتے ہیں. تازہ پکا ہوا انگور پتی سبز، گھنے، سست نہیں ہیں، وہ آسانی سے پھل سے الگ کر رہے ہیں، کھینچا.
ایک اناسب چھڑی کیسے
انناسب دو طریقوں میں صاف کیا جا سکتا ہے. آپ کو ایک کاٹنے والی بورڈ، ایک سکریپ پلیٹ، ایک بڑی چھری، ایک درمیانے درجے کی چاقو، شاید تیز آلو کے ساتھ آلو کور کی آنکھ کو ہٹا دیں یا ایک چھوٹا چاقو، یا پتلی لمبی چاقو کی ضرورت ہو گی. انگور کی صفائی کی چاقو تیز اور بہت آرام دہ اور پرسکون ہونا چاہئے، کیونکہ گردن کی جلد سخت ہے اور کسی نہ کسی طرح زخمی ہوسکتا ہے اور چاقو کو پھیلاتا ہے.
پنیپپل صفائی سب سے اوپر پتیوں اور نیچے کے ساتھ سب سے اوپر کی علیحدگی کے ساتھ شروع ہوتا ہے. اگر سب سے نیچے بہت اقتصادی طور پر، نصف سینٹی میٹر سینٹی میٹر موٹایا جاسکتا ہے، تو اونچائی کا حصہ انضمام کے ساتھ ہٹا دیا جاتا ہے، جس سے پتے نظر آتے ہیں - کم سے کم ایک سے زیادہ سینٹی میٹر.
اگلا، آپ کو ایک حلقے میں صرف کرسٹ کاٹنے کے لئے، اطراف سے انگور کی چھڑی کی ضرورت ہے. یہ ایک آدھے کھلی اناسب ہو جائے گا، جسے پہاڑیوں پر "آنکھوں" کے سیاہ نشانوں کے ساتھ روشن پیلے رنگ بیرل کی طرح مل جائے گا.
انگور کی صفائی
پہلا انحصار پر غور کریں کہ کس طرح ایک اناسب چھڑکیں - تصاویر اس عمل کو ظاہر کرتی ہیں. ایک طویل پتلی تیز چاقو کے ساتھ ہم "آنکھوں" کی قطار کے قریب سرپل لائن کو نکالیں گے. کاٹنے اناسب کے ماسٹر کی نقل نہ کریں اور اس کی وجہ سے انفیکشن کو ناقابل اعتماد بنانے کے لئے پہلی بار کوشش کریں، لیکن انناسب کی صفائی کے عمل کے دوران تکلیف دہ ہونے میں یہ آسان نہیں ہے. آئیے 5 ملی میٹر کے بارے میں پوچھتے ہیں - دوسرا چوڑائی کی چوڑائی آنکھوں کے سائز سے طے کی جاتی ہے اور پھر ہم "آنکھیں" کے ساتھ ایک پٹی باہر نکالنے کے لئے اب ایک زاویہ کے ساتھ کام کریں گے.
لہذا یہ مسلسل پوری اناسب کو کاٹتا ہے، یہ ایک خوبصورت سرپل ٹرمنگ کو بدل دیتا ہے.
دوسرا راستہ یہ بتاتا ہے کہ اناسب کو چھیلنے اور زیادہ سے زیادہ جوس اور گودا رکھنے کے بارے میں کیا خیال ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ پتلی ٹپ کے ساتھ ایک آلو پیروکار یا ایک چھوٹی چاقو کی ضرورت ہوگی. ہم بائیں ہاتھ میں پھل لے اور احتیاط سے آلو کی صفائی کے طور پر، تمام "آنکھوں" کو ہٹا دیں.
ایک اور آپشن اختیار پر غور کریں، اناسب کی چھڑی کیسے کریں - تصاویر بھی عمل کو ظاہر کرتی ہیں. اس صورت میں، سب سے اوپر اور نیچے کاٹا، پھر انگوٹھے میں پھل کاٹنا، انگوٹیوں، یا سلائسوں کی چوڑائی، اور پھر کرسٹ کو کاٹ اور "آنکھوں" کو ہٹا دیں.
آخری قدم کور کی ہٹانے والا ہے. انناسب میں یہ مشکل اور بے باک ہے، لہذا یہ روایتی طور پر کاٹ ہے.
بے شک، انگور چھیلنے کے لئے کچھ خاص آلات موجود ہیں، لیکن آپ کو اسی طرح کے باورچی خانے کے آلے کو خریدنا چاہئے، اگر آپ کو ایک ہفتے میں کم از کم ایک انگور صاف کریں.