لہسن کو چنانا کس طرح - مسالیدار بلیٹ کی سب سے زیادہ مزیدار ترکیبیں

کس طرح لہسن کو چنانا اور عملی طور پر پرانی ہدایت کا اطلاق کرنے سے واقف ہوسکتا ہے، آپ کو صرف بہتر ناشتا کی اصلیت سے لطف اندوز نہیں کر سکتے ہیں. اسی طرح، آپ اضافی فصل کو خرابی سے بچانے اور قیمتی سبزیوں کو ایک طویل عرصے تک رکھ سکتے ہیں، اسے ایک چھوٹا سا ذائقہ دے سکتے ہیں.

لہسن اٹھاؤ

موسم سرما کے لئے اٹھایا لہسن تیار کرنا بہت مشکل نہیں ہوگا، اگر آپ بیس بیس کی تیاری کے لئے بنیادی قواعد کو جانتے ہیں تو، ٹیکنالوجی کی بنیادی ضروریات کو مکمل کریں اور اچھال کے تناسب پر عمل کریں.

1. ہدایت پر منحصر ہے، پورے سر مریضوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، انہیں مرچوں، دانتوں (ناپاک یا کھلی ہوئی) یا سبز لہسن تیروں کی اوپری تہوں سے ہٹا دیا جاتا ہے.
2. لہسن کے لئے مارنا لوکونی، نمک، چینی اور سرکہ سے بنایا جا سکتا ہے، یا اس طرح کے مسالے سے متعلق مسالے، مصالحے، جڑی بوٹیوں میں شامل ہوسکتی ہے.
3. نمک پتھر neiodified پتھر کی طرف سے خاص طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
4. اچھال ڈالنے کے بعد، جار مضبوط طریقے سے سیل کردیئے جاتے ہیں، لیڈز کے ساتھ باندھ کر اور کچھ گرم سے مکمل طور پر ٹھنڈے سے بھرا ہوا.

موسم سرما کے لئے مرچھا ہوا لہسن - ہدایت

مارے ہوئے نوجوان لہسن، جو ہدایت بعد میں بیان کی جائے گی، سبز سٹروں کے ساتھ ساتھ حاصل کیا جا سکتا ہے، اگر وہ ابھی تک نرم ہیں. اس کے لئے، سبزیوں کی جڑوں سے ہٹا دیا جاتا ہے اور پتیوں کو کاٹ دیا جاتا ہے، سروں اور اسٹیڈیم کا حصہ اس کی اونچائی کے ساتھ چھوڑ دیتا ہے. موسم بہار میں اس تیاری کی تیاری کی جاتی ہے، اور موسم سرما میں وہ لہسن کے ذائقہ کی تازگی سے لطف اندوز ہوتے ہیں.

اجزاء:

• تنقید کے ساتھ نوجوان لہسن - 600 جی؛
• پانی - 0،5 ایل؛
• نمک - 1.5 چمچ چمچ؛
• گردن والا چینی - 1 چمچ. چمچ؛
• سرکہ 9٪ - 2 چمچ. چمچ؛
• لچک - 2-4 کلیوں؛
• مرچ کے بیج اور سرپرست
• مٹروں میں مرچ کا مرکب - 1 چائے کا چمچ؛
• currant پتیوں - 4 پی سیز.

تیاری

1. لہسن کے ساتھ لہجے تیار کریں، کنرٹ پتیوں کے ساتھ جراحی جار میں ڈالیں.
2. ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ پیش کریں اور 5 منٹ تک چھوڑ دیں.
3. پہلے سے 0.5 لیٹر پانی، نمک، چینی اور تمام مسالیں شامل کریں، ایک فوڑا ڈالیں، 5 منٹ تک کھانا پکائیں.
4. سرکہ میں ڈالو، کینوں میں اچھال ڈال دو، ان کو پکاریں اور جب تک وہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ کریں.

سردوں کے لئے ایک ہدایت - پورے سروں کے ساتھ مرچھا ہوا لہسن

پورے سروں کے ساتھ لہسن کو چنانا کس طرح مندرجہ ذیل ہدایت ہے. نتیجے میں فصل اس مسالیدار سبزیوں کے پریمیوں کے لئے ایک حقیقی تلاش ہو گی - آپ اپنے منفرد ذائقہ سے لطف اندوز کر سکتے ہیں اور سانس لینے کی تازگی کو خراب نہیں کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ، دانتوں کو قیمتی خصوصیات میں سے زیادہ تر برقرار رکھتا ہے، جو بہت سے بیماریوں میں لازمی ہیں.

اجزاء:

• لہسن کے سر - 1 کلوگرام؛
• پانی اور سرکہ - 400 ملی ہر ایک؛
• نمک - 40 جی؛
• گردن والا چینی - 100 جی؛
• بیل پتیوں - 2-3 پی سیز.
• لچک - 2-4 کلیوں؛
• میٹھی مرچ کا مٹر - 10 پی سیز.

تیاری

1. لہسن کے تیار شدہ سر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ گندے ہوئے ہیں اور مرچوں کے مرچوں، لونگوں اور لوریوں کے ساتھ ساتھ کینوں پر پھیل جاتے ہیں.
2. 5 منٹ کے لئے نمک اور چینی کے ساتھ پانی ابھرائیں، سرکہ ڈالیں، بینکوں میں ڈالیں.
3. لہسن کو مضبوطی کے ساتھ کھینچ لینا، جب تک ٹھنڈا نہ ہوجائے.

ڈینٹیکلز کے ساتھ موسم سرما کے لئے لہسن اٹھاؤ

اس کے علاوہ ڈینٹیکلس کے ساتھ موسم سرما کے لئے لہسن کو چنانا. سروں میں ابلتے ہوئے پانی یا ایک ٹھنڈا پانی میں چند منٹ کے لئے کم کیا جاتا ہے، جس کے بعد یہ صاف کیا جاتا ہے، اس سے الگ ہوجاتا ہے، پھر مرغوں سے ہٹا دیا جاتا ہے، اور اس کے بعد گھوںسلا اور خشک ہوتا ہے. ترجیحی طور پر، چھوٹے جار کو بلٹ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

اجزاء:

• لہسن کے لونگ - 400 جی؛
• سرکہ - 100 ملی میٹر؛
• نمک اور گری دار چینی - 50 g؛
• پانی - 1 L؛
• سیاہ اور میٹھی مرچ - ذائقہ؛
• لچک - ذائقہ؛
• دار چینی چھڑی - ¼ ٹکڑا؛
• گرم مرچ (اختیاری) - چکانا.

تیاری

1. تیار لہسن مساج اور مرچ کے ساتھ ایک جار میں رکھی جاتی ہے.
2. پانی کو ابالنا، نمک اور چینی شامل کرتے ہیں، سرکہ ڈالتے ہیں اور نتیجے میں اچھال ایک دانت کے ساتھ ایک جار میں ڈال دیتے ہیں.
3. کنٹینر کو ایک کٹوری میں نسبندی کے لۓ پانی اور فوق کے ساتھ ڈھونڈیں. 8-10 منٹ کے لئے.
4. موسم سرما کے لئے قبضے کے لۓ ٹوکری لہسن کا دودھ کے ساتھ اور سٹوریج کے بعد اسٹوریج پر ڈال دیا جاتا ہے.

جارجیا میں مرچھا ہوا لہسن - ہدایت

جارجیا میں مرچھا ہوا لہسن ایک معتبر طور پر واضح خشک ذائقہ اور خوشگوار پچی کاری ہے، ترنم کے استعمال سے حاصل ہوتا ہے. اچھال میں پانی کا حصہ قدرتی ناپاک شدہ انار کا رس کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے - سنی کا ذائقہ بھی زیادہ امیر اور نالر بن جائے گا.

اجزاء:

• لہسن کے سر - 1 کلوگرام؛
• سرکہ شراب اور پانی (انار کا رس) - 300 ملی میٹر؛
• سیاہ مٹر اور لال گرم مرچ - ذائقہ؛
• نمک - 4 چمچ. چمچ؛
• تیراگن (تراگن) - ذائقہ.

تیاری

1. لہسن کے سروں کو تیار کرو، انہیں ایک جار میں ڈالیں، تارجن کے ساتھ متبادل اور مرچ شامل کریں.
2. پانی یا رس ابالنا، نمک پھیلاؤ، سرکہ ڈال اور جار میں اچھال ڈال دیں.
3. کنٹینر کو غیر مہربند ڈھال کے ساتھ ڈھانپیں اور اسے کمرے میں دو دن کے لئے ایک سیاہ جگہ میں چھوڑ دو.

بیٹوں کے ساتھ مرچھا ہوا لہسن

موسم سرما کے لئے بیٹوں کے ساتھ مرچھا ہوا لہسن آپ کو ناشتا اور اس کی شاندار روشن ظہور کے بہترین ذائقہ کی خصوصیات سے لطف اندوز کرنے کی اجازت دے گی. بیٹوں کو grated یا پتلی سلائسس میں کاٹ دیا جا سکتا ہے اور مناسب طریقے سے تیار لہسن کے سر کے ساتھ ایک جار میں ڈال دیا جا سکتا ہے.

اجزاء:

• لہسن کے سر - 1 کلوگرام؛
• درمیانی سائز کے بیٹ - 1 پی سی.
• سرکہ 9٪ - 50 ملی میٹر؛
• لالچ اور لچ - 1 پی سی.
• نمک اور گردن والا چینی - 1 چمچ. چمچ؛
• کالی مرچ کا مٹر.

تیاری

1. لہسن کے سربراہوں کو صاف کیا جاتا ہے، 3 منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں پھیر لیا جاتا ہے اور بیکٹ شاؤنگ، لالچ، لونگ اور مرچ کے ساتھ ساتھ ایک نچلے جار میں رکھا جاتا ہے.
2. 5 منٹ کے لئے پانی اور نمک اور چینی کے ساتھ ابالیں، سرکہ میں ڈالیں.
3. لہسن کے ساتھ کھینچنے، مہر اور ٹھنڈا تک لے لو.

کوریائی سٹائل میں مارجنسی لہسن

مری ہوئی لہسن، ایک ہدایت جس کے لئے جلدی تیار ہو گی، کلاسک اچار اور کارکن کنٹینرز کھانا پکانے کی ضرورت نہیں ہے. کوریائی میں تیاری دو مرحلے میں کی گئی ہے: ابتدائی طور پر دانت سرکہ کے ساتھ کم ہوتے ہیں، جو اس کے بعد سلاد ڈریسنگ کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے اور سویا ساس میں لینا ہوتا ہے.

اجزاء:

• لہسن کے سر - 1 کلوگرام؛
• سویا ساس - 1 L؛
• سرکہ 9٪ - 250 ملی میٹر.

تیاری

1. لہسن کے لونگ ٹیبل سرکہ کے ساتھ ایک ہفتے کے لئے مکمل کوریج تک، نالی، نالی کے ساتھ ڈال دیا جاتا ہے.
2. سویا ساس 10 منٹ، ٹھنڈا کرنے کے بعد، اس میں لہسن کی جگہ لے لو اور 3 ہفتوں تک چھوڑ دو.

ڈلی کے ساتھ مرچھا ہوا لہسن

مندرجہ ذیل سفارشات سے، آپ جان لیں گے کہ کس طرح نوجوان لہسن کو ڈیل کے ساتھ اٹھاؤ. گرینری کو ایک خاص تازہ ذائقہ اور غیر منحنی ذائقہ سونیک دے گا. اگر چاہے تو، آپ کو اجماع، کنڈی یا تلسی کو اچھال میں شامل کر سکتے ہیں، مرچ کے لئے موسم، مرچوں کے ساتھ موسم، لالچ یا دیگر اضافی چیزیں شامل کریں.

اجزاء:

• لہسن دانت - 1 کلوگرام؛
• تازہ ڈیل - 300 جی؛
• نمک اور گلی دار چینی - 2 چمچ ہر ایک؛
• پانی - 0،5 ایل؛
• سرکہ 9٪ - 300 ملی میٹر.

تیاری

1. نمک اور شکر کے ساتھ پانی کو ابالنا، diced dill، لہسن دانتیں ڈالیں اور سرکہ ڈالیں.
2. 5 منٹ کے لئے نمکین میں سبزیوں کو ابالیں، سردستے کے کینوں پر ڈالیں، اچھال، ٹوپی اور مکمل طور پر ٹھنڈا نہ کریں.

تیل میں اٹھایا لہسن

اگلے ہدایت یہ ہے کہ کس طرح سرکہ کی شرکت کے بغیر سٹرل لہسن بنانا ہے. راز سادہ ہے - صاف دانتوں کو صرف سبزیوں کے تیل سے ڈالا جاتا ہے، جو وقت کے ساتھ ایک چھوٹا سا لہسن ذائقہ حاصل کرتا ہے اور دوسرے برتن کے ڈیزائن کے لئے غیر معمولی ہو جاتا ہے. اگر مطلوب ہو تو، لہسن میں جھاڑیوں یا تھائی کا ایک حصہ لہسن میں شامل کیا جاسکتا ہے.

اجزاء:

• کھلی لہسن دانت؛
• سبزیاں بہتر تیل.

تیاری

1. لہسن کی کھلی چھتیوں کو ایک جراثیم جار میں رکھا جاتا ہے، تیل کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ریفریجریٹر میں رکھتا ہے.
2. تیل میں سرکہ کے بغیر مرچھا ہوا لہسن کسی بھی وقت کھانا پکانے یا خود کی خدمت کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

موسم سرما کے لئے لہسن کا انتخاب کیسے کریں؟

لہسن کی کھلی ہوئی تیر کے لئے ہدایت بعد میں کی پختون کے وقت ہو گا. موصول ہونے والا ناشتا غیر معمولی چھوٹا اور خوشگوار، اعتدال پسند تیز ذائقہ کے ساتھ خوشی سے تعجب کرے گا. ایک نگہداشت تیار کرنا مشکل نہیں ہے، لیکن نتیجہ تمام توقعات کو ختم کرے گا. اگر چاہے تو، اچار میں آپ میٹھی مرچ اور للیوں کی کلیوں کے کچھ مٹر شامل کرسکتے ہیں.

اجزاء:

• لہسن تیر - 1.5 کلوگرام؛
• پانی - 1،2 ایل؛
• نمک اور گری دار چینی - 40 جی؛
• بیل پتیوں - 4 پی سیز.
• کالی مرچ کا مٹر - 10 پی سیز.
• سرکہ 9٪ - 120 ملی میٹر.

تیاری

1. لچکدار تیر کے سائز میں کٹائی کے ساتھ نسبندی کانوں کا خشک ہوتا ہے.
2. 5 منٹ کے لئے چینی، نمک، بیل کی پتیوں اور مرچ کے ساتھ پانی ابھرائیں، سرکہ کو شامل کریں، اچھالوں کے تیر ڈالیں، 20 منٹ، کارک اور مکمل طور پر ٹھنڈی تک پھنسیں.