ہمارے باپ دادا نے گرم پتھروں پر گوشت پکایا، بغیر نمک، مرچ، یا جڑی بوٹیوں کے بغیر. اور اگرچہ کھانا پکانے کے سب سے قدیم ترین طریقوں نے جدید کک کے درمیان اپنی طاقت کو دوبارہ حاصل کرنے کے لئے، مزیدار ڈش کی سب سے اہم جزو سے انکار کرنے کے لئے - کوئی بھی نہیں جا رہا ہے.
اس آرٹیکل میں، ہم آپ کو بتائیں گے کہ سورج کے اسٹاک کے لئے اچار تیار کرنا.
سٹیک کے لئے سادہ اچار
اجزاء:
- شراب سرکہ - 1/3 صدی کا؛
- کیچپ - 1/4 شے؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- سویا چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
- Worcestershire چٹنی - 1 tbsp. چمچ؛
- نمک - 1/2 tsp؛
- مرچ - 1/3 چمچ؛
- سرسبزی پاؤڈر - 1/2 tsp؛
- خشک لہسن - 1/3 ٹیس.
تیاری
تمام اجزاء مخلوط ہوتے ہیں اور کھانا پکانے سے پہلے براہ راست بھاپ کھینچنے سے پھینک دیتے ہیں. ختم خوشبودار اچار ایک خوشگوار نمونہ ذائقہ پڑے گا اور گوشت کو زردنی کرسٹ فراہم کرے گا.
سٹیک کے لئے ایشیائی اچار
اجزاء:
- چٹنی teriyaki - 1 آئٹم؛
- سویا چٹنی - 2 اشیاء؛
- لہسن (کچل) - 1/2 ٹن.
- سبز پیاز (کٹی) - 1/2 ٹیس.
تیاری
چٹنی کے تمام اجزاء کم از کم 1 گھنٹہ کے لئے مخلوط اور لچکدار اسٹیک ہیں. اگر آپ چٹنی teriyaki نہیں مل سکتے ہیں، تو آپ اسے خود کو بنا سکتے ہیں، 5 چمچ ملاتے ہیں. سویا ساس کی چمچ، 2 چمچ. شہد کی چمچ، 6 چمچ. چاول کی شراب اور چمچ کا چمچ. ایک چمکدار انگوٹھی.
پورک سٹیک کے لئے اناسب کا اچار
اجزاء:
- اناب - 4 بجتی ہے؛
- سویا ساس - ایک صدی کا 1/3؛
- شہد - 1/3؛
- شراب سرکہ - 1/4 صدی؛
- خشک زمانے ادرک - 1 چائے کا چمچ؛
- خشک لہسن - 1/4 ٹیس.
تیاری
انناس کے ٹکڑے سویا ساس، شہد، سرکہ اور مصالحے کے ساتھ ساتھ ایک blender میں scraped ہیں. ہم پودوں کی سٹیکوں کو اچھال میں لے جاتے ہیں اور 3-5 گھنٹے تک جاتے ہیں. انگور اور شہد میں موجود چینی کا شکریہ، اسٹیک ایک ٹھیک کیریمل کرسٹ اور ایک پتلی میٹھا ذائقہ حاصل کرے گا. گوشت کی سٹیک بنانے کے لئے ایک ہی اچار استعمال کیا جا سکتا ہے.