کھانا پکانے کے لۓ کتنے کیپسندیں سیکھتے ہیں اور مصنوعات کو لاگو کرتے ہیں، آپ کو صرف ہوم مینو میں نمایاں طور پر متنوع نہیں کر سکتے ہیں، لیکن نمایاں طور پر اس کے معیار کے اشارے کو بہتر بنانے کے. جزو کے اضافے کے لئے شکریہ، بہت سے پاک ترکیبوں کا ذائقہ صرف ایک شاہکار بن جاتا ہے.
کیپٹرز کیا ہیں اور وہ کیسے نظر آتے ہیں؟
کھانا پکانے کے ذیلی ادویات کو سمجھنا، ہر زمانے میں جلد ہی یا بعد میں ترکیبیں اختتام کرتی ہیں، جہاں کیپشن ایک اہم یا اضافی اجزاء میں سے ایک ہیں. کیا یہ ممکنہ طور پر اسٹاک میں خریدنے یا اسے ممکنہ طور پر اپنے ہاتھ سے جمع کرنے والی مصنوعات کو اٹھا کر اپنے اجزاء کو خریدنے کے لۓ ضروری ہے کہ یہ کونسل موجود ہیں.
- Capers کیپر کے چمکدار جھاڑیوں کے ناپاک پھول کلیوں کے مقابلے میں کچھ بھی نہیں ہیں، جو بحیرہ روم ممالک میں سب سے زیادہ کھنج کی فصل بڑھتی ہے اور اٹلی، ترکی، یونان، کے ساتھ ساتھ ایشیا، قفقاز اور کریما میں پیدا ہوتی ہے.
- اس کے خام شکل میں، ایسی ناپسندیدہ کلیوں کو کھانے کے لئے موزوں نہیں ہے، لہذا وہ پہلے سے مریض ہیں. نمکین کیپشن کے عمل میں ان کی خصوصیات کو مکمل طور پر ظاہر ہوتا ہے اور تازہ پھلوں میں خصوصیت کی شدت سے چھٹکارا حاصل ہوتا ہے.
- کیپسندوں کی ذائقہ کی کوشش کرنے کے بعد، یہ فوری طور پر آمدورفت کی خصوصیات پر ان کا فائدہ مند اثر واضح ہو جاتا ہے: رسیلی، تھوڑا سا جزیرے، روشنی کے ساتھ خوشبودار کلیوں، پھنسے، امیڈ نوٹ زیادہ سے زیادہ آمدورفت کا ذائقہ پیلیٹ کو فروغ دیتا ہے.
کیپسند کتنی مفید ہیں؟
Capers، جن کے مفید خصوصیات متاثر کن ہیں، نہ صرف پاک پکایا کا ذائقہ بہتر بنائے گا، بلکہ یہ بھی قابل قدر ضمیمہ بن جائیں گے جو ان کی غذائیت کی خصوصیات میں ایک سو گنا.
- Capers A، C، E، K، Group B، بہت سے معدنیات وٹامن میں امیر ہیں. ان میں کافی پروٹین، چربی، کاربوہائیڈریٹ، ضروری تیل، گالی کاسائڈز اور دیگر اہم عناصر شامل ہیں. مصنوعات کی کیلوری مواد فی 100 کلوگرام فی 100 کلو ہے.
- کیپروں میں مشتمل فالونول کوکیکن جلد ہی حالت میں بہتر بناتا ہے، سوزش سے بچاتا ہے، الرجیوں سے مدد کرتا ہے. اسی جزو جسم میں کینسر کے خلیوں کی تشکیل کو روکتا ہے اور ڈی این اے کی عام ساخت کو برقرار رکھتا ہے.
وہ کہاں پکڑے جاتے ہیں
عام طور پر آمدورفتوں کی ٹوکریوں میں شامل ہونے سے، ترکیبیں معمولی اور غیر معمولی بناتی ہیں، جو اصل میں اخلاقیات اور سنکشیشیت حاصل ہوتی ہیں. قدرتی جزو سوڈیم glutamate کی طرح میں پاک مرکب پر عمل کرتا ہے، بیس کی مصنوعات کی ذائقہ کو بڑھانے اور ایک ہی وقت میں ذائقہ کی کلوں کی حساسیت میں اضافہ. اس کے بارے میں، مندرجہ ذیل پیراگراف میں، وہ کتے کو کھاتے ہیں.
- کپاس کو گوشت، مچھلی، ساس یا سب سے پہلے گرم میں کھانا پکانے کی شکل میں شامل کیا جاتا ہے.
- مریضوں کی کلیوں کو پادری، پزا میں شامل کیا جا سکتا ہے یا انہیں زیادہ مسالیدار کسی بھی سینڈوچ بنا سکتے ہیں.
- پانی کی نمک کیپوں میں تھوڑا تھوڑا سا پہلے سے لگی ہے، وہ ترکاریاں "اولیئر" میں شامل کیا جا سکتا ہے، انہیں ایک مزیدار ہجوم کے ساتھ تکمیل کرتے ہیں اور یہاں تک کہ پائی بھرنے میں بھی ڈال دیا جاتا ہے.
کیپسندوں کو کیسے نکالنا ہے؟
اگر آپ جنوبی لطیفے کے رہائشی ہیں یا آپ کسی دوسرے طریقے سے کسی کیمرہ کے پھول کلیوں کے مالک بننے کے لئے کافی خوش قسمت تھے، سیکھنے کے بارے میں سیکھیں کہ آپ کس طرح تیار کرنے اور اپنے ہاتھ سے مسالے اور قیمتی ضمیمہ بنانے کے لۓ ہیں. کسی نقصان کے بغیر، صاف شکل کے معیار کے نمونوں کو منتخب کرنے کے لئے مسالیدار بلٹ کے لئے ضروری ہے.
اجزاء:
- تازہ کیپز - 0،5 کلو؛
- لہسن - 2-3 دانت
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- سیب سائڈر سرکہ - 1/3 بوتل کی بوتل؛
- لونگ - 3 پی سیز.
- میٹھی مرچ - 3 پی سیز.
- نمک - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
- کیپلیوں کو دھونا، خشک اور ایک جراثیمی جار میں رکھا جاتا ہے.
- سرکہ کٹ پیاز، کٹا لہسن، نیبو کے سلائسس میں کاٹ، مصالحے اور نمک شامل کرنے کے ساتھ سرکہ ابالیں.
- ابلتے کے بعد، آگ سے ٹھنڈے ہوئے ہوئے، ٹھنڈا اور کلیوں کے ساتھ ایک جار میں ڈال دیں.
- کنٹینر کو ایک نسبندی ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور سردی میں ڈالیں.
- ایک ماہ میں کیپز تیار ہو جائیں گے.
کیپسوں کے ساتھ سب سے زیادہ مزیدار ترکاریاں
کیپز کے ساتھ سب سے زیادہ مفید برتن وہ ہیں جو اس کے تھرمل پروسیسنگ کے بغیر ایک جزو شامل ہیں. ان میں سے ایک نمائش ایک ترکاریاں ہو گی. آپ مندرجہ ذیل ہدایت سے سادہ سفارشات کا استعمال کرتے ہوئے یا ایک فنتاسی سے منسلک کرتے ہوئے اس کی تیاری کر سکتے ہیں، آپ کو ایک اشتہاری سنیپ کا منفرد، سب سے زیادہ مزیدار ورژن بنائیں.
اجزاء:
- کیپز - 2 چمچ. چمچ؛
- چکن فلٹ - 300 جی؛
- ابلا ہوا انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اخروٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- سیب سائڈر سرکہ - 1 چائے کا چمچ؛
- ھٹا کریم یا دہی - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، مصالحے.
تیاری
- نمک اور مصالحے کے ساتھ پانی میں پھیلے.
- گری دار میوے چکن، انڈے، چوہوں.
- ایک ترکاریاں کٹوری میں اجزاء کو مکس کریں، جس میں ٹوپیاں شامل ہیں.
- کھیتوں اور سرکہ، نمک اور کالی مرچ سے ذائقہ کرنے والے کوپروں کے ساتھ ترکاریاں ڈالیں .
کیپ کے ساتھ گوشت کے لئے چاس
کھانے کے لئے کیپوں کو استعمال کرنے کے لئے آسان ترین طریقوں میں سے ایک یہ اجزاء کے ساتھ تمام قسم کے ساس کو کھانا کھلانا ہے. گوشت کی تکمیل میں مکمل طور پر کٹی رسیلی پھولے ہوئے پھولوں کی کھلی گوشت کو تیار ڈش کے ذائقہ پر زور دیا جائے گا اور خود کو ظاہر کرنے میں زیادہ تر مدد کرے گی.
اجزاء:
- کیپز - 3 چمچ چمچ؛
- سرسبز - 2 چمچوں؛
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اجملی - 0.5 بیم؛
- لہسن - 2 دانت؛
- میئونیز - 100 جی.
تیاری
- نیبو کا رس اور سرسری کے ساتھ میئونیز مکس کریں.
- مکمل طور پر ٹوپیوں، اجمی اور لہسن کو کاٹنا، میئونیز کے ساتھ مرکب میں شامل کریں، مکس.
- 20-30 منٹ کے بعد، کیپسندوں کے ساتھ چٹنی انفیکشن اور خدمت کے لئے تیار ہو جائے گا.
کیپ کے ساتھ پیزا
بھرنے کیلئے ہیم یا دیگر ساسیج کی مصنوعات، ابھرے ہوئے گوشت، مشروم، مختلف سبزیوں اور دیگر مصنوعات کی بنیاد کے طور پر کیپز کے ساتھ بیکنگ پزا مختلف مختلف حالتوں میں ممکن ہے. اگلا پنیر اور کاٹیج پنیر کے ساتھ ایک ورژن ہے. نمکین کلیوں کا شکریہ، ناشتا ایک خاص توجہ حاصل کرتا ہے.
اجزاء:
- پزا کے لئے آٹا - 500 g؛
- کیپز - 3 چمچ چمچ؛
- کاٹیج پنیر کم چربی ہے - 1 گلاس؛
- مشکل پنیر - 400 G؛
- سبز پیاز - 1 گروپ؛
- ترکاریاں پیاز - 1 ٹکڑا؛
- تازہ ٹماٹر - 700-800 جی؛
- نمک، مرچ
تیاری
- پنیر پنیر کے ساتھ پنیر کا مرکب ملائیں، لہسن، کٹا سبز پیاز شامل کریں.
- نمک بڑے پیمانے پر، کالی مرچ، ایک بیٹریاں تقسیم کرنے کے لئے بیکنگ شیٹ پر پھیلا ہوا ہے.
- 15 منٹ کے بعد، زیتون کے تیل کے ساتھ ڈش کی سطح چھڑکاو، تندور بھیج دیا.
- 20-25 منٹ کے لئے 200 ڈگری پر پکانا پزا.
ہدایات کے ساتھ سولوکی - ہدایت
کیپٹرز کے ساتھ کسی بھی گوشت سولیانکا ایک خاص، ناقابل اطمینان ذائقہ اور منفرد شاندار چھوٹا ہو جاتا ہے. کھانا پکانے کے اختتام پر اجزاء کو شامل کرنے کے لئے ضروری ہے - لہذا پکا اضافی اجزاء کے مسالے ہوئے ذائقہ کو ٹھنڈا کرنے کا وقت ہو گا اور اس کی ناقابل قابل قدر قیمتی خصوصیات عملی طور پر مکمل طور پر محفوظ رکھیں گے.
اجزاء:
- بیف - 500 جی؛
- تمباکو نوشی کی مصنوعات - 500 g؛
- نمکین ککڑی - 200 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 5 چمچ. چمچ؛
- کیپز - 3 چمچ چمچ؛
- پیاز - 150 جی؛
- تیل - 50 ملی میٹر؛
- زیتون، گرین، نیبو، ھٹا کریم - ذائقہ؛
- نمک، مرچ، لالچ - ذائقہ.
تیاری
- گوشت کو ابالنا، ایک برش میں کاٹ.
- تیل میں پیاز پاس، ٹماٹر، ککڑی شامل کریں، 10 منٹ میں شامل کریں.
- ایک چٹان میں کٹ مرچ گوشت، بھری، ذائقہ کھانے کا ذائقہ، نمک، مرچ، لالچ، 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- نیبو، زیتون، کیپڑے پھینک دیں، آگ سے کنٹینر کو ہٹائیں.
- ھٹا کریم اور گرین کے ساتھ خدمت کرو.
آلو اور کیپ کے ساتھ ترکی
نمکین کیپڑیوں کے ساتھ کی ترکیبیں ہمیشہ عمدہ نتائج فراہم کرتی ہیں اور واقف مصنوعات کے ذائقہ پر تازہ نظر ڈالتی ہیں. اس صورت میں، ملٹی اجزاء کی چٹنی میں اضافی ترکیب اور آلو گوشت سے ساخت تبدیل ہوجائے گا، جو ابلی ہوئی سلائسس میں یا ایک کلاسیکی خالص بنانے کے ذریعہ کام کی جاسکتی ہے.
اجزاء:
- ترکی کے فلورا - 300 جی؛
- آلو - 500 جی؛
- capers - 1 tbsp. چمچ؛
- پیاز - 100 جی؛
- مکھن - 4 چمچ. چمچ؛
- دودھ کپ - ¼ کپ؛
- چٹنی چکن demiglas - 3 چمچ. چمچ؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ، تھائی.
تیاری
- سرخ اور تیار ہونے تک ترکی کے فلٹلی میں پٹا ہوا، نمک، مرچھا، دونوں اطراف تیل میں بھرا ہوا ہے.
- ایک ہی پین میں کٹ پیاز بھری ہوئی، نیبو کے زلزلے میں اضافہ.
- دودھ میں ڈالو، ڈیمگلا شامل کریں، چند منٹ کے لئے وزن.
- چٹنی کے لئے چٹنی کی چکنائی، تھام، نمک، مرچ اور نیبو کے رس میں ہلچل.
- آلو ابالیں.
- آلو کے ساتھ ترکی کی خدمت کرو، جوہری طور پر کیپ کے ساتھ چٹنی کے ساتھ ذائقہ.
ہدایت اور قافیوں کے ساتھ چاس "سیسر"
ترکاریاں پسندیدہ کے علاوہ میں سے بہت سے متنوع تغیرات، اینشیویوں اور کیپز کے ساتھ کیسر کی چٹنی سب سے زیادہ بہتر اور اصل میں سے ایک ہے. چکن لوگوں کے بجائے، آپ یکساں کوئلہ انڈے کا استعمال کرسکتے ہیں، اور میٹھی انگوٹی زیادہ شدید تبدیل کرنے کے لۓ استعمال کرسکتے ہیں. اضافی ذائقہ آپ کو بہتر تیل کے ساتھ چٹنی میں اضافی تیل شامل کرے گی.
اجزاء:
- انڈے کی عمر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھا سرسبز - 1 چمچ. چمچ؛
- کیپز اور اینچیوزیز - 40 جی؛
- لہسن - 4 دانت
- زیتون بہتر تیل - 150 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 1.5 چمچ. چمچ؛
- Worcestersky چٹنی - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
- 7 منٹ کے لئے سرس اور نیبو رس کے اضافے کے ساتھ لوگوں کو کس طرح.
- تھوڑا زیتون کا تیل ڈال دو
- کچلنے لہسن، اینچیوز اور کیپ شامل کریں، ایک برتن کی چٹنی کا مرکب.
پاستا اور ٹوپیاں کے ساتھ پاستا
کیپوں اور ٹماٹروں کے ساتھ خوبصورت مزہ، کنڈلی ٹونا کے سلائسز کے ساتھ ضم کیا، ایک آسان اور ایک ہی وقت میں غذائی رات کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے ایک مثالی حل ہو گا. یہ کچھ منٹ کے لئے ڈش تیار کرتا ہے، لیکن کھانے کی طلبوں کی طلب اور طلب میں بھی ایک حقیقی احساس پیدا کرتا ہے.
اجزاء:
- پیسٹ - 0،5 کلو؛
- capers - 1 tbsp. چمچ؛
- ٹماٹر - 400 جی؛
- ٹونا ڈبے - 2 کین؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 دانت؛
- سرخ مرچ - ¼ اسپیس؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں
تیاری
- پیاز پیاز اور لہسن سونا ہے.
- کالی مرچ اور سٹو کے ساتھ کٹ تک ٹھنڈا ٹماٹر، ٹوپیوں، موسم کا موسم شامل کریں.
- ٹونا کو برتن کے بغیر بغیر برتن ڈال دو، دو منٹ کے لئے گرم لگانا.
- پاستا کو پکاو اور ٹونا، ٹوپیوں اور ٹماٹروں کی چٹنی کے ساتھ کام کرتے ہیں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکایا.
میں کسپوں کی جگہ لے سکتا ہوں؟
کتنے کیپوں کو سمجھنے کے لئے تھوڑا سا اور مہارت سے کھانا پکانے میں ان کا اطلاق ہوتا ہے. ایسا ہوتا ہے، ایسا ہوتا ہے کہ سب سے زیادہ غیر معمولی لمحے میں آپ کے پسندیدہ ڈش کھانا پکانے کے لئے صحیح اجزاء دستیاب نہیں تھا. پھر علم کیپسندوں کو تبدیل کرنے کی بچت آ جائے گی، تاکہ کھانا اپنا ذائقہ ضائع نہیں کرے گا، اور کوئی بھی متبادل کو نظر انداز نہیں کرے گا.
- سب سے زیادہ آسان اور سستی متبادل اٹھایا جائے گا، جو پتلی کٹی کی ضرورت ہے.
- زیتون یا زیتون کیپسوں کے لئے ایک اچھا متبادل بن سکتا ہے.