ایسٹر خطے کے بعد پیٹ کی پہلی دعوت ہے، لہذا، ایسٹر کے لئے میز مناسب ہونا چاہئے - مطمئن اور مختلف. چھٹیوں کے مینو کے خود کو لازمی اجزاء روایتی کیک، انڈے اور ایسٹر کے انڈے ہونا چاہئے، لیکن ایک حقیقی کھانا پکانے کے لئے برتن کا معیاری سیٹ بھی محدود کرنا ہے، لہذا ہمیں اس کے ساتھ کھانا کھلانا چاہیے کہ وہ ایسٹر کے لئے کھانا کھاتے ہیں اور اسے کیسے پکانا چاہتے ہیں.
ایسٹر کے لئے سلاد
سرد کے ساتھ، سرد آغاز کے ساتھ ایک مینو بنانے کے لئے یہ زیادہ منطقی ہے. ہم آپ کی توجہ کو لانے کے لئے سب سے زیادہ غصے اور خوبصورت ترکاریاں - سلاد "لکڑی کے گرہن کے گھوںسلا".
اجزاء:
- چکن چھاتی - 250 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 250 جی؛
- پیاز - 50 جی؛
- تازہ ککڑیوں - 2 پی سیز.
- میئونیز، سبزیوں کا تیل - ذائقہ؛
- گرین - سجاوٹ کے لئے؛
- کوئلہ انڈے - 3 پی سیز.
تیاری
چکن کا دودھ ہڈی سے ہٹا دیا جاتا ہے اور جلد سے الگ ہوجاتا ہے، دھویا جاتا ہے، زیادہ چربی اور فلم کو ہٹا دیتا ہے، اور پھر نمکتی پانی میں ابھرتی ہے.
جب چکن چکا جاتا ہے تو ہم باقی اجزاء کو تیار کریں گے: ہم انڈے کو سختی اور کٹی انداز میں تیار کرتے ہیں، پیاز کوبوں میں کاٹ دیتے ہیں اور 10-15 منٹ کے لئے ابلتے پانی ڈالتے ہیں تاکہ اسے نرم بنائے اور سستے سے نجات ملے. میرا آلو اور صاف، اور پھر اسے ایک پتلی تناسب کے ساتھ رگڑنا، جو سبزیوں کے تیل میں سنہری براؤن تک بھرا ہوا ہونا چاہئے.
ایک بار چکن کے لئے تیار ہو جاتا ہے - ہم اسے ریشہ میں ایک ٹرک اور چھری کے ساتھ جدا کریں، اور پھر تمام اجزاء (آلو کے علاوہ) ایک بڑے کٹورا اور میئونیز کے ساتھ موسم میں مکس کریں. سلاد بنانے کے لئے سلاد لکڑی کا سب سے حقیقی گھوںسلا بننے کے لئے، ہم قزاقوں کے ارد گرد آلو کا ٹکڑا پھیلاتے ہیں، کٹی گرین کے ساتھ ترکاریاں کے درمیان بھرتے ہیں اور اس پر چند بھوک انڈے پھیلاتے ہیں.
ایسٹر میں مینو: مین برتن
عام طور پر یہ خیال ہوتا ہے کہ بنیادی کورس کو کھانا پکانا زیادہ سے زیادہ وقت اور توانائی لگتا ہے، لیکن ہم برتن میں سادہ اور آسان "جولیین کے چکن" کو تیار کرنے کے لۓ ہم اس قربانی کو پیش کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- چکن فلٹ - 300 جی؛
- شیمپین - 200 جی؛
- پیاز - 150 جی؛
- مشکل پنیر - 200 جی؛
- کریم - 300 ملی میٹر؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
نمکین پانی میں پکایا جب تک چکن کا پھیلاؤ کا بوجھ. پیاز اور مشروم پتلی گونگا اور سبزیوں کے تیل پر گزرتے ہیں جب تک مشروم تمام مائع کو ترک نہ کریں. جب چکن کا پھٹ تیار ہو تو اسے کچلنے کی ضرورت ہے اور ڈریسنگ میں بھی اضافہ ہوتا ہے.
الگ الگ بھری ہوئی پین میں، ہلکا پھلکا بھوری بھری ہوئی، کریم شامل کریں اور ہموار چٹنی کو آسانی سے مسح کردیں. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم میں بھولنے کے لئے 5-7 منٹ موٹ دو.
ہم چکن اور مشروم مٹی کے برتن میں ڈالتے ہیں، کریمی چٹنی ڈالتے ہیں اور grated hard پنیر کے ساتھ چھڑکاتے ہیں. ہم "جولین" تیار کرتے ہیں 180 ڈگری تک، جب تک پنیر کی کرسٹا بھوری نہیں ہے (ہم برتن کا احاطہ بند نہیں کرتے ہیں!).
ایسٹر کے لئے پائی
ایسٹر کے لئے آٹا اور پائیوں سے بنائی گئی دستکاری ہمیشہ باقی سے کہیں زیادہ قدر کی جاتی ہیں، اور ایسٹر کی تیاری ہمیشہ طویل عرصے تک لیتا ہے، ہم ایک میٹھا کے طور پر چیری کے ساتھ ایک دل کی اور سوادج پائی کے لئے ایک ہدایت کی پیشکش کی کوشش کریں گے.
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 300 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن - 100 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ.
بھرنے کے لئے:
- چیری - 200 جی.
کریم کے لئے:
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- وینیلا نکالنے - 1 چائے کا چمچ؛
- چینی - 100 جی.
تیاری
ایک نرم مکھن کے ساتھ آلو کی آلو، پیٹا انڈے، بیکنگ پاؤڈر شامل کریں اور آٹا کے لئے آٹا کو کاٹنا. تیل بیکنگ کے لئے فارم، ہاتھوں کو سطح پر آٹا تقسیم کریں. ہم بیسوں کے بغیر چیری کے بغیر بیس بھرتے ہیں. ایک علیحدہ کٹوری میں، کھیت کریم، چینی اور وینیلا نکالنے والے کریم کو شکست دے کر اسے بیری بھرنے سے بھرایا اور پائی کو 180-40 ڈگری پر 30-40 منٹ تک ڈال دیا. ایسٹر کے لئے اس طرح کی مزیدار اور تیز برتن تیار کی جا سکتی ہے. بون اپیٹیٹ!