Cheesecake کو پہلے روسی تاخیر کہا جا سکتا ہے. پنیر بھرنے کے ساتھ یہ کھلی پائی اس کی متغیر، کھانا پکانے کی سادگی اور خدمت کی سہولت کی وجہ سے وسیع ہو گیا ہے.
راسبیریوں کے ساتھ پنیر گوئی
ان چیزوں کے دل میں ایک ہلکا آٹا ہے، جو پاک راسبیریز بھرنے سے بھرا ہوا ہے. اگر آپ کے پاس بیر کی کافی میٹھی ہے تو اضافی چینی شامل نہ کریں، دوسری صورت میں ایک چائے کا چمچ فی بکس کے بارے میں راسبیریز کا احاطہ کرنے کے لئے کافی ہو جائے گا.
اجزاء:
- خمیر - 1 اسپیس؛
- دودھ - 125 ملی میٹر؛
- آٹا - 275 جی؛
- چینی - 75 جی؛
- مکھن - 65 جی؛
- انڈے کی زرد - 1 ٹکڑا؛
- رسبری - 480 جی.
تیاری
چینی کی ایک چٹائی سے قبل میٹھی دودھ کا ایک چوتھائی کپ میں خشک کھو. خمیر کو چالو کرنے کے بعد، باقی دودھ کے حل کو ڈال دو، اس سے پہلے بھی گرمی لگائیں، اور پھر نصف آٹے کے ساتھ ہر چیز کو ملائیں. ایک نیپکن کے ساتھ چسپاں، مائع آٹا کا احاطہ اور حجم میں دوپہر تک گرمی میں چھوڑ دو. ثبوت کے بعد، پگھل مکھن کے ساتھ آٹا کو کاٹنا، باقی آٹا چھڑکنے، تقریبا 10 منٹ کے لئے. دوبارہ آزمائیں.
آٹا برابر حصوں میں تقسیم کریں، ہر ایک کو گیند میں ڈالو اور آٹے ہوئے گلاس کے نیچے دبائیں. نتیجے کے نشان میں، راسبیریوں کو رکھیں اور کناروں کو پانی کے چمچ سے پھینک دیں جس میں چائے کا چمچ کے ساتھ ڈھانپیں. نصف گھنٹے کے لئے گرمی میں چھوڑ دو
راسبیریز کے ساتھ پنیر 180 ڈگری 25 منٹ پر پکا ہوا ہے.
پف پیسٹری - ہدایت سے راسبری اور ھٹا کریم کے ساتھ چیزکیک
جیسا کہ گزشتہ ہدایت سے دیکھا جا سکتا ہے، چیزیں بیکیکس کے لئے ایک ٹیسٹ کھانا پکانا کافی وقت کی ضرورت ہے، اور اس وجہ سے، اس کو بچانے کے لئے، ہم ایک پف کھاٹا آٹا کا استعمال کرتے ہوئے کی سفارش کرتے ہیں.
اجزاء:
- پف خمیر آٹا ؛
- مکھن - 15 جی؛
- کاٹیج پنیر - 175 G؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ھٹی کریم - 45 جی؛
- چینی - 30 جی؛
- آٹا - 15 جی؛
- راسبریری - 135 جی.
تیاری
ٹیسٹ کی ابتدائی تیاری اس کی خرابی کو کم کرنے میں کم ہو گئی ہے. آٹا پگھلنے کے بعد، زیادہ سے زیادہ وردی تک پنیر، انڈے اور ھٹا کریم کو پھینکنا، بھرنے کو پکڑو. نتیجے میں بڑے بڑے پیمانے پر، اس میں بہت تھوڑا سا آٹا شامل کریں.
ڈسک میں پف پیسٹری کی پرت تقسیم کریں. ڈسک اکثر مرکز کے کنارے سے نکلے اور تمام پنکھوں کی جگہ کو پنیر کے ساتھ بھرا ہوا. راسبیری پھیلانا. 210 ڈگری 15-17 منٹ میں چیزیں بیکیں پکائیں.
پنیر اور راسبریری کے ساتھ رائل چیزکیک
"رائل" کا عنوان اس طرح کے ایک چیزکیک کو نہ صرف اس کے شاندار ذائقہ کے لئے موصول ہوا تھا، لیکن سائز کے لئے بھی - اس چیزکییک ایک مکمل رسیسبی پائی ہے. دراصل، ایک کلاسک چیزکیک کے ساتھ، یہ نازک عام طور پر کچھ بھی نہیں ہے.
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- مکھن 235 جی؛
- چینی - 95 جی؛
- آٹا - 375 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 5 جی.
بھرنے کے لئے:
- چینی - 85 جی؛
- کاٹیج پنیر - 420 جی؛
- ھٹی کریم - 55 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- رسبری جام - 370 جی؛
- نشست - 5 جی.
تیاری
سینڈی بیس کے لئے، تمام اجزاء کو ٹیسٹ کی فہرست سے ملائیں اور مرکب ٹھنڈا 30 منٹ تک چھوڑ دیں. انڈے، ھٹا کریم اور چینی کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا کے ساتھ پیسنے کا کاٹیج پنیر کو مارو. اگر رسبری جام پہلے سے ہی میٹھی ہے تو چینی کی مقدار کم ہوسکتی ہے. جام اور نشاستے کے مرکب کے ساتھ سب سے اوپر ایک ریت کے بیس کے ساتھ مرگ بڑے پیمانے پر ڈھانپیں، اور فارم کو ایک گھنٹے کے لئے پہلے سے ہی 180 ڈگری تندور میں رکھیں.