بادام کوکیز

بادام کی کوکیز، آسان کے ساتھ، سستی کی بحالی کی قسم کو منسوب کیا جا سکتا ہے. ایک بہت نازک اور منفرد ذائقہ اور مزیدار خوشبو اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ یہاں تک کہ تیز ترین طوفان بھی یاد رکھے. بادام کوکیز کیسے پکانا؟

ایک ہوا ہوا بادام فرانسیسی بسکٹ کے لئے ہدایت

اجزاء:

کوکیز کیلئے:

• بادام آٹا - 110 جی؛
• پاؤڈر چینی - 225 جی؛
• نمک - چراغ؛
• انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• نیبو کے رس - 0.5،5 اسپیس.
• چینی - 50 جی.

بھرنے کے لئے:

• کریم 35٪ - 100 ملی میٹر؛
• سفید چاکلیٹ - 200 جی.

تیاری

بادام کوکی کیسے بنانا ہے؟ بادام آٹا ایک گہری کٹورا میں ڈال دیا. اگر یہ تھوڑا نم ہے تو پھر سب سے پہلے اسے خشک کرو. ایسا کرنے کے لئے، اسے بیکنگ ٹرے پر ڈالنا اور اسے قبل از کم تندور 150 ° C پر 5 منٹ کے لئے ڈال دیا. پھر، اسے لے لو اور اسے ٹھنڈا کرو. چینی پاؤڈر کے ساتھ بادام کے آٹے کو مل کر مکس کریں اور ٹھیک چھٹکارا کے ذریعہ اٹھائیں.

مکسر نیبو کا رس اور نمک کے ساتھ انڈے کے سفیدوں کو اچھی طرح سے شکست دیتا ہے. آہستہ آہستہ دانہ دار چینی متعارف کرایا. موصول ہونے والی بڑے پیمانے پر شاندار اور شاندار باری باری چاہئے. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ کھانے کے رنگ کے بارے میں 10 ڈراپ شامل کرسکتے ہیں. بادام کی پیسٹ کے ساتھ درست طریقے سے جمع کردہ پروٹینوں کو نکال دیا. سب سے نیچے سے ہلچل، تاکہ پروٹین کو حل نہ ہو، ورنہ ہمارا کوکیز بھاری بھاری ہو جائے گی.

پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ پین کا احاطہ کریں. بادام پروٹین بڑے پیمانے پر ایک کنفیکشنری کی سرنج میں منتقل کیا جاتا ہے اور اس سے چھوٹے کیک باہر نکالا جاتا ہے.

بادام کوکی 150 پریشر میں 10 منٹ کے لئے ایک پریشر شدہ تندور میں پکانا.

تیار بادام فرانسیسی بسکٹ ایک چاکلیٹ بھرنے کے ساتھ مل کر گلی ہوئی ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ساسپین میں کریم کو گرم کریں. کچلنے والی سفید چاکلیٹ شامل کریں. ایک بادام ککی کے لئے، نتیجے میں بڑے پیمانے پر ڈال اور ہلکے طور پر دوسرے پر دباؤ. تیار میٹھا ایک ٹھنڈی جگہ میں منجمد کرنے کے لئے ڈال دیا جاتا ہے، پھر چائے کے لئے خدمت کی.

بادام کوکیز کے بغیر آٹا

اجزاء:

• بادام - 300 جی؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• چینی - 150 جی؛
• ونیلا چینی - 2 اسپیس.

تیاری

سب سے پہلے، کھڑی ابلتے پانی کے ساتھ 10 منٹ کے لئے بادام ڈالیں. اس کے بعد، ہم ایک بلینڈر میں صاف اور پیسہ لیں. انڈے ہلکی طور پر ایک الگ کٹورا میں مارا جاتا ہے، اور پھر، بادام کے ساتھ مخلوط، سادہ اور وینیلا چینی شامل. ہم سب کچھ اچھی طرح سے مرکب کریں اور نتیجے میں بڑے پیمانے پر چھوٹے کیک تشکیل دیں. اگلا، انہیں بیکنگ ٹرے پر ڈال دیں، اور 25 منٹ کے لئے ایک قبل از کم تندور بھیج دیا.

بادام کی کوکیز "کینٹکی"

"کینٹکی" - یہ ایک روایتی اطالوی نیلا ہے، جو بادام کے پورے کونے کے ساتھ آٹا سے پکا ہوا ہے. اس کوکی کی اہم خصوصیت یہ ہے کہ یہ بہت طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. "Cantucci" بالکل گرم کافی اور میٹھی شراب کے ساتھ مل کر ہے.

اجزاء:

• آٹا - 500 جی؛
• چینی - 300 جی؛
• بنا ہوا بادام - 200 جی؛
• انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• بیکنگ پاؤڈر - 1 چمچ. چمچ؛
• ونیلا - ذائقہ؛
• نمک - ذائقہ
• شہد - 1 چمچ. چمچ؛
• مکھن - 50 جی.

تیاری

لہذا، سب سے پہلے ہم احتیاط سے لوگوں سے پروٹین کو الگ کر دیں. چینی کے ایک نصف کے ساتھ whisk whisk، اور دوسرے پر لوگوں. اس کے بعد آہستہ آہستہ دو انڈے کا جوڑا اور مرکب کریں. بیکنگ پاؤڈر ڈالو، نمک، پگھلنے شہد، ونیلا اور نرم مکھن ڈالیں. آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں اور نرم اور لچکدار آٹا ملائیں. بادام کا اضافہ کریں اور کٹورا میں آٹا رول کریں. ہم اسے 4 برابر حصوں میں تقسیم کرتے ہیں اور ہر ایک ساسیج میں گھومتے ہیں اور بیکنگ کا کاغذ سے ڈھکنے والے بیکنگ شیٹ پر ڈالتے ہیں. تقریبا 25 منٹ کے لئے 180 ° سی تندور سے قبل بیسکٹس پکانا.

اس کے بعد، ہم ساسیجوں کو نکالتے ہیں، انہیں کچن میں ڈال دیتے ہیں اور انہیں ٹھنڈا کرنے دیتے ہیں. بکٹس بیکنگ شیٹ پر منتقل کریں اور انہیں تندور میں ایک اور 10 منٹ کے لئے بھیجیں. مکمل اطالوی بادام کوکیز ٹھنڈی ہوئی اور ٹیبل پر کام کرتی ہیں.