کھلی پین میں شش کباب

بعض اوقات لوگوں کو بالکل وقت نہیں ہے یا اس کے پاس دیہی علاقوں میں جانے کا موقع ہے اور وہاں خوشبودار اور مزیدار باربیکیو پکانا. اس صورت میں، ایک اچھا خاتون خانہ اپنے گھر کو ایک مزیدار گوشت کی ڈش کے ساتھ خوش کر سکتا ہے. skewers کے بجائے، آپ کو خصوصی لکڑی کے سکور لے سکتے ہیں. ایک خشک پین میں پکایا شیش کباب، کبھی کبھی بھی کلاسک سے کہیں زیادہ مزیدار ہے، چارکول پر.

ایک کڑھائی پین میں سور کا گوشت سے سورج سے

اجزاء:

• سورج گودا - 300 جی؛
• بلب - 0.5 پی سیز.
• کیچپ - 50 ملی میٹر؛
• ڈیل کے سبز - اگر چاہے؛
• سرکہ - 2 قطرے؛
• آلو نشست - 3 چمچ. چمچ؛
• خدمت کرنے کے لئے تازہ سبزیاں؛
• گوشت کے لئے مصالحے - ذائقہ.

تیاری

آتے ہیں کہ کس طرح ایک پین میں شش کباب کھانا پکانا. سب سے پہلے، ہم گوشت کو اچھی طرح سے کھینچیں: ہم سور کا گوشت دھونا، اسے خشک کریں، اسے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیں، 45 گرام کے بارے میں، اور ایک کٹوری میں ڈالیں. پھر نصف ایک پتلی کٹی کھلی بلب، کٹی سبز ڈیل شامل کریں، تھوڑا کیچپ ڈالیں، سرکہ کے چند قطرے، نمک اور مصالحے کا مزہ چکھو. ہم سب کچھ اچھی طرح سے مکس کریں اور کمرے میں درجہ حرارت پر 1.5 گھنٹوں کے لئے سب سے پہلے کھا لیں اور پھر ریفریجریٹر میں 3 گھنٹے کے لئے گوشت چھوڑ دیں. گوشت مکمل طور پر میسھ کے بعد، اسے احتیاط سے ہٹا دیں، اسے پیاز سے جدا کریں.

ایک چھوٹا سا پلیٹ میں، ہم تھوڑا آلو نشستیں ڈالتے ہیں اور ہم اس میں نمکین سورج ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں. کھینچنے والی پین میں، سبزیوں کا تیل ڈال دو، اسے چولہا پر رکھ، اسے مناسب طریقے سے دوبارہ پھینک دیں، اور اس پر گوشت کا ٹکڑا بھرایا جائے. ہمارے شیشے کی کباب کی تیاری کرتے ہوئے، آپ سبزیوں کا گرنش بنا سکتے ہیں. جیسے ہی گوشت ایک مزیدار بھوری کرسٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، اسے آگ سے نکال دو، اسے ایک گہری کٹورا میں ڈال دو اور اس تیل پر ڈال دو جس میں گوشت کی بنا ہوا ہے. ہم سبزیاں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ایک ڈش کی خدمت کرتے ہیں. یہ شش کباب بھی چکن کا گوشت سے بنایا جا سکتا ہے.

ایک بھری ہوئی پین میں شیش کیباب ہدایت

اجزاء:

• میمن - 1 کلو؛
• مکھن - 80 جی؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• اناج رس - 100 ملی میٹر؛
• اناج کے اناج - سجاوٹ کے لئے؛
• مصالحے - ذائقہ؛
• تازہ سبزیاں

تیاری

آئیے ایک اور مختلف قسم کے بارے میں غور کریں، کس طرح پینڈ پین میں ایک شش کباب بھرایا. لہذا، ہم فاسٹ گوشت لے لو، اسے دھونا، اس سے خشک کرو، رگوں کو ہٹا دیں اور چھوٹے حصوں میں کاٹ لیں، تقریبا 50-60 گرام وزن. ایک جلدی میں پین، مکھن کا ایک ٹکڑا پگھل اور گوشت پھیلاؤ. اس وقت نمک، کالی مرچ، مصالحے اور ذائقہ کے لئے مصالحے کے ساتھ چھڑکیں، کبھی کبھار ہلچل. پھر ہم نے کھلی ہوئی گوشت میں ڈال دیا اور چھوٹے پیاز کو مرچھایا. کھولنے کے ساتھ کھولنے کے ساتھ درمیانے گرمی سے زیادہ 5 منٹ کے لئے سب کچھ اور بھری کریں. پھر انار میں 100 ملی ملی میٹر کا رس ڈال دو، اسے گوشت سے مکس کرو اور آگ بند کرو. ڈش کے ساتھ ڈش کا احاطہ کریں اور تقریبا 30 منٹ کے لئے کھڑا رہیں. اس کے بعد، ایک خوبصورت ڈش سے بھری ہوئی پینش سے تیار شش کباب، تازے جڑواں جڑی بوٹیوں کے ساتھ انار کے بیج چھڑکیں، اور میز کو گرم کریں.

ایک چکن پین میں ایک چکن سے شش کباب

اجزاء:

• چکن چھاتی - 2 پی سیز.
• سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
• میئونیز - ذائقہ؛
• مصالحے

تیاری

چکن کی گندگی اچھی طرح سے کھینچ کر، خشک اور احتیاط سے ہڈیوں سے گوشت کاٹ. پھر چکن ایک ہی چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ چکن اور انہیں ایک گہری کٹورا میں شامل کریں. ذائقہ کے لئے سیاہ مرچ اور نمک کے ساتھ چھڑکیں. میئونیز شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. چکن کو تقریبا 2 گھنٹے اچھلانے کے لئے چھوڑ دو، پھر ہم ٹکڑے ٹکڑے کو خصوصی لکڑی کے سکواڑے پر شش کباب بھرا اور اسے گرم پین پر ڈال دیں. ہر طرف سے بھری ہوئی گوشت، بار بار سبزیوں کا تیل ڈالنا. یہ سب کچھ ہے، کھوکھلی پر چکنائی میں چکن سے ایک شش کباب تیار ہے!