خشک آلو روسی کھانا کا ایک مشہور ڈش ہے، جو ایک طرف ڈش کے طور پر کام کرسکتا ہے یا ایک آزاد ڈش بن سکتا ہے. تیاری اور اجزاء کی ٹیکنالوجی پر تیار کردہ آلو کا ذائقہ زیادہ تر انحصار کرتا ہے. آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح آلو کو صحیح طریقے سے اور سوادج بھرایا جائے.
پیاز کے ساتھ مزیدار منجمد آلو
اجزاء:
- مکھن 50 g؛
- چھوٹے تازہ آلو - 1 کلوگرام؛
- تازہ ڈیل - 1 گلاس؛
- مصالحے؛
- سبز پیاز - 0.5 بیم.
تیاری
آپ آلو کو مزیدار طریقے سے بھلا کیسے سکتے ہیں؟ لہذا، میرے آلو، صاف، ایک چٹنی میں ڈال اور پانی ڈالیں. ایک فوڑا لے لو، آدھا تیار تک کھانا پکانا، بند کرو اور فوری طور پر مائع نکالو. اب ہم سبزیوں کو خشک کرتے ہیں اور تولیہ پر ڈال دیتے ہیں. ایک بھری ہوئی پین میں، مکھن کو پگھل دیا، آلو کو نکال کر اسے بھرایا، کبھی کبھار ہلکا پھلکا. نمک اور خدمت کے اختتام پر، کٹی ڈیل اور سبز پیاز کے ساتھ چھڑکایا.
ایک منجمد پین میں مزیدار تلی ہوئی آلو
اجزاء:
- آلو - 4 پی سیز.
- مصالحے؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
آلو کو صاف کیا جاتا ہے اور فوری طور پر پانی کی کٹائی میں ڈال دیا جاتا ہے. 15 منٹ کے بعد، مائع نکالا جاتا ہے، سبزیوں کو دھویا جاتا ہے اور کیوب میں کاٹ جاتا ہے. اب چولہا ایک کاسٹ لوہے کی کھدائی پین ڈال، سبزیوں کا تیل ڈال اور درمیانی آگ کو ہلکا کرو. اس وقت، ہم آلو کو ایک کپڑا تولیہ پر خشک کرتے ہیں، جب تیل مکمل طور پر جنگجوؤں کو ہم پھیلاتے ہیں. بغیر 7 منٹ کے لئے تیری لگائیں، اور پھر ایک خصوصی سپلول لے لو اور آلو کی تہوں کو کئی تیز حرکتوں کے ساتھ تبدیل کردیں. ریورس طرف آپ کو ایک بھوک لگی ہے. اب آگ کو تھوڑا سا کم کریں، ایک اور 10 منٹ تک انتظار کریں اور دوبارہ ہلائیں. اس طرح، ہم آلو نرمی، نمک چکھنے اور پلیٹیں پر باہر لے آتے ہیں.
ایک دہندری راستہ میں مزیدار فرش آلو
اجزاء:
- آلو - 5 پی سیز.
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ اجمی - 3 sprigs؛
- چربی - 3 سلائسیں؛
- مصالحے
تیاری
ہم آلو کھینچیں اور اسے سلائسوں میں کاٹ دیں. گرم بھری ہوئی پین پر ہم نے چربی ڈال دی ہے، ہم اس سے کم از کم آگ کی چربی پر گرم کرتے ہیں اور ہم cracklings کو دور کرتے ہیں. پھر خشک آلو پھیلاؤ اور اسے پکایا جب تک. آخر میں، ہم ذائقہ میں نمک شامل کرتے ہیں اور تھوڑا سا پیٹا انڈے ڈالتے ہیں. ڑککن کا احاطہ کریں، چند منٹ لگیں، اور ڈش کی خدمت کریں، کٹی جڑی بوٹیوں سے چھڑکیں.
مشروم کے ساتھ سوادج فرش آلو کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آلو - 4 پی سیز.
- تازہ مشروم - 100 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل؛
- مصالحے
تیاری
آلو کو صاف کیا جاتا ہے، رگڑ اور کیوب میں کٹ جاتا ہے. پھر اسے ایک تولیے پر خشک کرو اور تیل کے ساتھ گرم بھری ہوئی پین پر رکھو. درمیانے گرمی سے زیادہ پکایا جب تک، کبھی کبھار ہلکا پھلکا. اسی وقت، ایک اور پین میں ہم تیل کو گرم کرتے ہیں اور مشروم کو پلیٹیں میں پھیلاتے ہیں. ان کے پاس سنہری سے گزرنے کے بعد، اور پھر آدھے انگوٹھے میں شامل کریں
مزیدار منجمد آلو کھانا پکانے کے راز
- کھانا پکانے کے لئے، ہمیشہ ایک بڑی بھری ہوئی پین لے لو اور آلو کو ایک پتلی پرت میں ڈال دو. لہذا آپ کو ایک تیار ڈش بہت تیزی سے ملتا ہے، اور یہ کچلنے اور آلو کی سالمیت کو متاثر کرے گا.
- آلے کو کھونے کے دوران اکثر آلو کو مکس کرنے کی کوشش نہ کریں، اور اگر آپ کرتے ہیں تو وسیع پیمانے پر بیل کا استعمال کریں.
- آلو کو بہت آخر میں نمکنا - ورنہ یہ اضافی چربی جذب اور بہت نرم ہو جائے گا.
- آلو بھلا اور پیاز کے ساتھ مل کر یہ سبزیوں کو ایک میٹھی اور خوشگوار خوشبو دے گا.