بروکولی اس کے بھائیوں کے مقابلے میں سب سے بڑی مقبولیت حاصل کرتا ہے. ناخوشگوار آلودگی اور ذائقہ کی کمی کی وجہ سے بہت سے کھانوں کو ان سبز پھولوں سے محروم نہیں ہونا چاہئے، لیکن اس طرح کے گوبھی اسی طرح کی خصوصیات حاصل کرتی ہے، اگر غلطی سے تیار ہو. ہم نے اس مواد کو پنیر کے ساتھ ایک تندور میں بروکولی کی تیاری کے ایک دلچسپ طریقہ پر وقف کرنے کا فیصلہ کیا، جو ان تمام لوگوں کی طرف سے لطف اندوز کیا جائے گا جنہوں نے پہلے اس گوبھی سے لطف اندوز نہیں کیا تھا.
پنیر کے ساتھ تندور میں بروکولی پکایا
یہاں تک کہ جو لوگ بروکولی برداشت نہ کریں اس ہدایت سے محبت کریں گے. سب کے لئے اس میں گوبھی کریمی چٹنی اور پنیر کی کثرت سے ملتا ہے، اور اس وجہ سے اس کا ذائقہ سامنے نہیں آتا. ایک اور ثبوت ہے کہ بیکٹیل کے ساتھ جوڑی پر کسی بھی مصنوعات کو زیادہ مزیدار بن جاتا ہے.
اجزاء:
- بروکولی - 640 جی؛
- مکھن - 35 جی؛
- آٹا - 15 جی؛
- دودھ - 210 ملی میٹر؛
- ڈیجن سرسری - 10 جی؛
- grated پنیر - 145 جی.
تیاری
اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ گوبھی انفرادی طور پر بیکنگ کے بعد سخت نہیں رہیں، وہ ابتدائی طور پر 3 منٹ کے لئے نمکتی ابلتے ہوئے پانی میں پھنسے ہوئے ہیں.
جب گوبھی سب سے پہلے پکایا جا رہا ہے، مکھن کو پگھل دیا جاتا ہے اور آٹا ایک منٹ کے لئے اس پر آٹا بچاتا ہے. دودھ پیسٹری آٹا میں دودھ دو جب چٹنی موٹی ہوتی ہے تو، گرمی کو کم کرنا، موسم کا موسم، سرس میں اضافہ اور گردن پنیر پنیر شامل کریں.
تیل کی شکل میں چمکدار پھولوں کو تقسیم کریں اور چٹنی میں ڈال دیں. سب سے اوپر، باقی باقی باقی پنیر ڈالیں اور آدھے گھنٹے (180 ڈگری) کے لئے تندور کو برتن بھیجیں.
انڈے اور پنیر کے ساتھ بروکولی سے کیسلر تندور میں
سبزیوں کے ساتھ صبح آملیٹ کو تبدیل کرنا اس کیسلر ہوسکتی ہے، جو شام میں تیار ہوسکتی ہے.
اجزاء:
- بروکولی کے بہاؤ - 480 جی؛
- تیل - 55 جی؛
- آٹا - 35 جی؛
- دودھ - 475 ملی میٹر؛
- grated پنیر - 175 G؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نٹمگ کی چوٹ
تیاری
مائکروویو میں پری بڑھانے کی وجہ سے 2 منٹ کے لئے پانی کا ایک چھوٹا سا حصہ ہے.
اب، چٹنی لے لو. کھانا پکانے کی منصوبہ بندی معیاری بیچمیل جیسے ہی رہتی ہے: سب سے پہلے آدھا منٹ کے لئے آٹے اور مکھن کو بھلائیں، پھر دودھ کے ساتھ سب کو کھونے اور نصف پنیر ڈالیں. آگ سے چٹنی کو نکالنے کے بعد، صرف اس سے ٹھنڈا کریں، اور پھر نٹیمگ کے ساتھ انڈے اور موسم کے ساتھ بھیجا. پھنسے ہوئے انفیکشن چٹنی ڈالو اور باقی پنیر کے ساتھ چھڑکیں. 160 ڈگری پر تقریبا ایک گھنٹہ پکانا، جس وقت کے دوران چٹنی گھنے بننا چاہئے، اور کیسر کی سطح بھوری ہوگی.
تندور میں پنیر اور ھٹا کریم کے ساتھ بروکولی
چکن یا کسی دوسرے گوشت کے علاوہ آپ کے صوابدید پر اور بروکولی کے علاوہ کسی دوسرے قسم کے لئے کیسلر زیادہ اطمینان بخش بنانے کے لۓ، آپ کو پھولوں کی بہاؤ کا استعمال بھی کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- بروکولی سر (درمیانے سائز)؛
- گوبھی سر (درمیانے سائز)؛
- پنیر - 230 جی؛
- چکن - 340 جی؛
- دودھ - 75 ملی میٹر؛
- ھٹا کریم - 75 ملی میٹر؛
- روٹی کٹ - 1 شے؛
- گری دار کارمین کے مچلدار.
تیاری
آپ کو پنیر کے ساتھ تندور میں بروکولی کھانا پکانا کرنے سے پہلے، بڑھنے کے دونوں سر کو الگ. قبل از کم تیل میں چند منٹ، موسم اور گلاس کے پانی کا ایک چوتھائی چھڑکیں. گوبھی کے فروغ کے ساتھ آمدورفت کا احاطہ کریں اور اسے پانچ منٹ کے لئے بھاپ دو پرندوں کو ریشوں میں پھینک دیں. کھیت کریم اور گرے پنیر کے ساتھ دودھ کو مکس کریں. تیار کی چٹنی کے ساتھ سڑنا اور کور میں گوبھی اور چکن رکھو. سب سے اوپر ڈش ایک اضافی مچھردار پنیر کے ساتھ ایک واضح ذائقہ (مثال کے طور پر، پرسنس) اور روٹی کی کچھی کے ساتھ چھڑکیں. بیکنگ ڈش میں ڈش رکھیں اور اسے نصف گھنٹے کے لئے 200 ڈگری پر چھوڑ دیں.