چاکلیٹ کے سمندر، سٹرابیری کے پہاڑوں اور سفید فام کے بادلوں - یہ سب باورچی خانے میں ایک چھوٹا سا معجزہ بنانا ہوگا. آج ہم نے آپ کے لئے گھر کی کنفیکشنری جادوگر کے لئے تین ترکیبیں منتخب کی ہیں.
کیک - سوفیلے "چاکلیٹ معجزہ"
بیکاکی کے بغیر چاکلیٹ کاٹیج پنیر کیک بہت نرم اور آسان ہوجاتا ہے. اور صرف آدھے گھنٹوں سے آپ کو لے لو - یہ ایک معجزہ نہیں ہے!
اجزاء:
- بسکٹ شارٹڈ کوکیز - 200 جی؛
- دودھ - 4 چمچ. چمچ؛
- کوکو - 1 چائے کا چمچ؛
- مکھن - 50 جی.
ایک سوفیل کے لئے:
- پنیر - 350 جی؛
- چاکلیٹ -100 جی؛
- جیلیٹن - 1 چمچ. چمچ؛
- پاؤڈر چینی - 5 چمچ. چمچ؛
- کریم (موٹی مواد 30 فیصد سے کم نہیں ہے) - 1 شے؛
- ونلن - 1 چوٹکی.
تیاری
تقسیم کی شکل کے نچلے حصے میں، ہم نے کاٹ دیا اور کھدائی کا ایک دائرہ ڈال دیا، ہم تیل کے ساتھ اطراف چکھاتے ہیں. کوکیز ایک blender میں کچل گئے ہیں، نرم مکھن، کوکو شامل کریں اور دودھ میں ڈالیں. ہم آٹا کھاتے ہیں، اسے سڑک میں ڈال دیں، اسے اچھی طرح سے ٹپ اور فرج میں بھیجیں.
گھبراہٹ میں پانی کے غسل میں چاکلیٹ پگھلیں، وینیلن اور پاؤڈر شامل کریں. ہم نے چند منٹ کے لئے شکست دی، بڑے پیمانے پر ہموار اور ہم آہنگ ہونا چاہئے.
ٹپ: یہ بہت اہم ہے کہ معجزہ کیک کے لئے کاٹیج پنیر بہت نرم اور نرم ہو. یہ خود کو بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے، یہ بالکل مشکل نہیں ہے. آپ کو دو لیٹر دودھ اور 1 لیٹر کافیر کی ضرورت ہے. انہیں مناسب ساسپین میں ڈالو اور ایک چھوٹی سی آگ لگائیں. جب مرکب کی لڑائی اور گھیر الگ ہوجائے گی، تو اسے گوج پر پھیلائے اور اسے نگلنے دیں.
ہم جلیٹن کو گرم پانی کے چند چمچوں میں پھیلاتے ہیں اور آہستہ آہستہ اسے دہی بڑے پیمانے پر ملاتے ہیں. مکسر کے ساتھ ملائیں اور مضبوط چوٹیوں تک تکلیف کریم شامل کریں. ہم نے اسے اچھی طرح سے ملایا، پیسٹری کے اوپر ڈال دیا. ہم اسے رات کے لئے فرج میں بھیجتے ہیں، پھر ہم نے سڑک سے کیک نکال کر گرے چاکلیٹ کے ساتھ چھڑکایا. موسم گرما کے گرمی میں کامل میٹھی!
کیک "اسٹرابیری معجزہ"
اجزاء:
کیک کے لئے:
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 4 چمچ. چمچ؛
- نشست - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 6 چمچ. چمچ؛
- ھٹی کریم - 100 جی؛
- ونیلین - 1 پیکنگ.
- سوڈا - 1 چراغ.
بھرنے کے لئے:
- اسٹرابیری - 1 کلوگرام؛
- چینی - 200 جی.
کریم کے لئے:
- کریم (چربی کا مواد 30 فیصد سے کم نہیں) - 3 اشیاء؛
- چینی - 100 جی.
چمک کے لئے:
- چاکلیٹ سیاہ - 100 جی؛
- مکھن - 100 جی؛
- شہد - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
Whisk احتیاط سے ان کے اختلاط کے بعد، پروٹین اور یول الگ، سیفٹ نشست اور آٹا، ھٹا کریم، سوڈا اور وینلین شامل کریں. آہستہ آہستہ ایک greased اور آٹا چھڑکاو سڑنا میں ڈال دیا.
ہم ایک گھنٹی کے لئے تندور میں بھیجتے ہیں، 180 ڈگری تک. کیک ٹھنڈی اور ایک طویل تیز چاقو کے ساتھ تین حصوں میں کاٹ دو
سجاوٹ کے لئے ایک درجن خوبصورت اسٹرابیری کا انتخاب کریں. باقی باقی بیر میں خالص کے ساتھ پنی ہوئی ہیں. مضبوط چوٹیوں تک جب تک کریم. ہم نے سٹرابیری پاکی اور نیچے کیک پر کریم کا ایک تہائی رکھ دیا. کیک کا احاطہ کریں اور کریم کے ساتھ سٹرابیری کی پرت کو دوبارہ رکھیں. پھر، کیک کو بند کرو. ہم کریم کے ساتھ کیک کو ہٹا دیتے ہیں، چند چمچ کو سجانے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں اور اسے ایک گھنٹے کے لئے فریزر میں ڈال دیتے ہیں. چمک کے لئے ہم پانی کے غسل پر چاکلیٹ اور تیل پگھل گئے. شہد اور مرکب شامل کریں. ہم فریزر سے کیک نکالتے ہیں، چمک کے ساتھ سب سے اوپر ڈالتے ہیں، کریم کے ساتھ سجاتے ہیں اور سٹرابیری سٹرابیری میں کاٹتے ہیں.
کیک "معجزہ کا میدان"
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- انڈے - 7 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 250 جی؛
- چینی - 200 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- چینی ونیلا -1 پیکنگ.
کریم کے لئے:
- کاٹیج (کم چربی) - 200 جی؛
- پاؤڈر چینی - 100 جی؛
- قندھار - 1 برتن.
چمک کے لئے:
- چاکلیٹ سیاہ - 100 جی؛
- نصف صدی؛
- سجاوٹ کے لئے.
تیاری
ٹھنڈے ہوئے پروٹینوں کو کھڑی جھاگ میں پھینک دیں. چینی میں چینی کے ساتھ رگڑنا، بیکنگ پاؤڈر شامل، وینیلا چینی، احتیاط سے پروٹین اور سیفٹ آٹے کو متعارف کرایا جاتا ہے. کھلی کھلی شکل میں آٹا ڈالو اور 40 منٹ تک 180 ڈگری تندور تک منٹ بھیجیں. ہم تیونپیک کے ساتھ ایک سپنج کیک چھید، تیاری کی جانچ پڑتال کرتے ہیں. ختم کیک ٹھنڈے اور 3 حصوں میں ساتھ ساتھ کاٹ دیا ہے. کاٹیج پنیر کو چھٹکارا اور چینی پاؤڈر کے ساتھ مخلوط کیا جاتا ہے. ایک جڑ 2،5 میں منسلک دودھ کا کھانا
ہم سب سے پہلے پہلے کیک نصف ابلا ہوا کنسرسی دودھ کے ساتھ چکناتے ہیں، دوسرا ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور مرگ کریم کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں. تیسری کیک کو کچل دیا جاتا ہے، کنسرسی دودھ کے ساتھ ملا، رول گیندوں اور کیک پر سلائڈ پھیلتا ہے.
ابلتے ہوئے دودھ میں چمکنے کے لئے، ہم چاکلیٹ بار کو توڑتے ہیں اور ہلاتے ہیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر پھیلتا ہے. ہم سب سے اوپر کیک ڈالتے ہیں، دریاؤں کے رنگا رنگ گیندوں سے سجاتے ہیں اور اسے کئی گھنٹوں تک لے جاتے ہیں. ویسے، جیسے "کیس ونڈرینڈ" کے انداز میں یہ کیک بنا دیا جا سکتا ہے، مختلف اعداد و شمار اور خوردہ رنگ زیورات سے سجایا جاتا ہے. لطف اندوز!