کیڈ سفید گوشت کے ساتھ ایک مزیدار اور بہت مفید کاروباری سمندر کی مچھلی ہے. یہ مچھلی مختلف طریقوں سے پکایا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر، بیٹریاں میں بھری یا پکانا. یہ طریقہ، بیٹریاں میں کھانا پکانے کی طرح، اہم مصنوعات کی قدرتی رس میں کھو نہیں ہے قابل ذکر ہے.
آپ کو بتائیں کہ بیٹریاں میں کوڈ کی فیلٹ کیسے پکانا ہے.
بیٹریاں میں اہم اجزاء آٹا ہے، اکثر، گندم کا آٹا. کلاسیکی ورژن میں انڈے بھی انڈے جاتے ہیں، بعض اوقات وہ تھوڑا سا پانی، دودھ، بیئر یا شراب بھی شامل کرتے ہیں (یہ ہے، اختیارات ممکن ہے).
بکھرے ہوئے ویڈکا - ہدایت میں کیڈ فلٹھا ہوا
ووڈکا، اگرچہ یہ برانڈی میں نیا ذائقہ شامل نہیں ہوتا، اس میں نمایاں طور پر اس کی ساخت اور بیکنگ (شراب سے باخبر) ہو گی.
اجزاء:
- cod fillets - 600 g؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- ایک غیر جانبدار ذائقہ کے ساتھ وڈکا - 1-3 اسپیس.
- گندم کا آٹا - اسے کتنا لگے گا؛
- گراؤنڈ مصالحے (مرچ سیاہ جھنڈی، مرچ، لونگ)؛
- نمک - 1 چوٹکی؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
یہ صاف صاف کپڑے کے ساتھ کیڈ fillets کو خشک کرنے کے لئے اچھا ہو گا، کیونکہ اس کی خرابی کے بعد گیلا ہے. ہم نے پھیلے بڑے حصے میں کاٹ دیا.
الگ الگ کٹورا میں، انڈو کے ساتھ انڈے کا مرکب، مسالہ اور نمک شامل کریں. تھوڑا سا سیفٹی گندم کے آٹا سے تھوڑا سا چھوٹا، تھوڑا سا پتلی یا کانٹا کے ساتھ گھسنا. آٹا کی مسلسل مقدار درمیانے کثافت کی ایک دہی کی طرح ہونا چاہئے. ہاتھ سے مٹی کو پھینکنا بہتر ہے، آپ کم رفتار میں مکسر کر سکتے ہیں. دھڑکنا احتیاط سے ہونا چاہئے، لیکن بہت طویل اور گہری نہیں، ضرورت سے زیادہ puffiness کی ضرورت نہیں ہے.
تیل میں بھری ہوئی تیل کو کھا دیں. ہم کوڈ کے پھیلے کو سٹو میں پھینک دیتے ہیں اور اسے درمیانے گرمی سے ایک کوپ کے ساتھ بھلا دیتے ہیں. پھر آگ کو کم کرو اور مچھلی کی تیاری کے لے لو، آپ کو ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین کا احاطہ کر سکتے ہیں. بیٹریاں میں کیوڈ کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے بہت جلدی سے بھری ہوئی پین میں تیار ہیں، یہ ہر طرف 5-6 منٹ تک ہے. مچھلی کو ختم نہ کرو.
آلو یا چاول کے ساتھ بیٹریاں میں کیوڈ کی خدمت کریں. ہم جڑی بوٹیوں کے ساتھ ایک ڈش تیار کرتے ہیں. کچھ سبزیوں کی ترکاریاں اور نازک چٹنی کی خدمت کرنے کے لئے بھی اچھا ہے، مثال کے طور پر، کریمی لہسن اور ایک شیشے کی روشنی میں بیئر. روٹی - رائی.
ایک بھری ہوئی پین میں بھرا ہوا کھانا پکانے کا سب سے بڑا طریقہ نہیں ہے. بیٹریاں میں مچھلی پکانا بہت زیادہ مفید ہو گا.
تندور میں بیٹریاں میں کیڈ fillet - ہدایت
ہم سب سے پہلے ہدایات (اوپر ملاحظہ کریں) کے طور پر تمام اجزاء کا استعمال کرتے ہیں.
تیاری
تندور سے پہلے. ہم کھینچنے کے لئے اسی طرح میں کوڈ اور اسکرین کے پھیلے تیار کرتے ہیں.
خوش قسمتی سے ایک فلیٹ اجزاء کے ساتھ تیل کو چکانا اور اس کے نچلے حصے میں ہم نے شاید ہی نرسوں کی باریوں کا بندوبست کیا ہے.
ہم نے فلم کو بٹری میں ڈالا اور اسے سڑک میں ڈال دیا. آدھے گھنٹے تک پکانا، زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 200 ڈگری ہے.