سب سے زیادہ مقبول دوری بٹواہٹ ہے، کچھ اس حقیقت کو چیلنج کرنے میں کامیاب ہوسکتے ہیں. گوشت، مشروم، مچھلی، سبزیوں، بھریوں اور گریوں میں ڈھیلا اناج بالکل مختلف قسم کے مصنوعات کے ساتھ ملتا ہے . اور یقینا، ڈش بنانے کا بہترین طریقہ بھی ذائقہ ہے - بھوت کے لئے ایک مزیدار چٹنی تیار.
اگر آپ جلدی میں ہیں
جب بکسوا کے لئے پیچیدہ چٹنی کا پیچھا کرنے اور عذاب کا کوئی وقت نہیں ہے تو، صرف کرتے ہیں: ٹماٹر چٹنی یا کیچپ، ھٹا کریم یا روشنی میئونیز کا استعمال کریں. اگر نصف گھنٹہ اسٹاک میں ہو تو، کچھ اور دلچسپ پکائیں.
اجزاء:
- پیاز پیلے رنگ پیاز بڑے - 2 پی سیز.
- درمیانے سائز میٹھی سنتری کے گاجر - 1 پی سی.
- میٹھا سرخ مرچ بڑے - 2 پی سیز.
- ٹماٹر گلابی رسیلی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 1-2 سیج؛
- ناکافی سردی پریس تیل - 40-50 ملی میٹر؛
- نمک - 2 چوٹکی؛
- مصالحے (آپ کو تیار سیٹ ہوسکتا ہے، مثال کے طور پر، "باربیکیو کے لئے") - 1 چائے کا چمچ؛
- گرین (اجمود، تلسی) - 1 چھوٹا سا گروپ.
تیاری
ہم سبزیوں اور شکینیم پیاز کو عمدا صاف کرتے ہیں، گاجر پوتے پر رگڑتے ہیں، مرچ اور ٹماٹر smalovayut ایک گوشت کی چکی یا کھانے کے پروسیسر کا استعمال کرتے ہوئے. گرم گرم مکھن میں ہم پیاز اور گاجر ڈالتے ہیں، گھومنے کے لئے، تقریبا 3 منٹ کے لئے بھرا ہوا، پھر ٹماٹر مرچ کا مرکب شامل کریں. اس چٹنی کی خوبصورتی یہ ہے کہ اس کی کثافت آسانی سے وقت میں تھوڑی دیر سے کم ہوسکتی ہے. آخر میں ہم نے سبزیاں ڈال دیا (ممکنہ طور پر چھوٹا جڑنا)، لہسن، نمک اور مصالحے پریس کے ذریعے گزرۓ. کٹلاٹ، سکچنٹیل، بتووکامی کے ساتھ بٹواٹ کے لئے موزوں چٹنی.
ایک اور آسان چٹنی
یونانی سٹائل میں سفید چٹنی موسم گرما میں تیار کرنے کے لئے اچھا ہے، جب آپ کے پاس سبزیاں اور تازہ زمین کی کھیرے ہیں.
اجزاء:
- ناشپتی ہوئی دہی یا گھر کی کھیت کریم - 1 گلاس؛
- زمینی پیپیسی ککڑی چھوٹا - 2 پی سیز.
- لہسن - 1 ٹکڑا؛
- گرین (ڈیل، ٹکسال، تلسی) - 1 چھوٹا سا گروپ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
کسی بھی آسان طریقے سے ککڑیوں (پری کان کنی اور تجاویز کو کاٹنے) کو ہٹا دیں: ایک گوشت کی چکی، ایک چھوٹا سا grater، چیتا یا آسانی سے کچھیوں میں کاٹ، رس کا ہلکا پھلکا نچوڑ. جتنی جلدی ممکن ہو ہم نے سبزیاں اور لہسن کا ٹکڑا لگایا. ککڑی، لہسن اور جوش دہی یا ھٹا کریم میں شامل کریں، نمک اور مکس شامل کریں. یہ چٹنی چکن، خرگوش، دبئی مچھلی کے ساتھ بھوٹھٹ کے لئے اچھا ہے.
سبزیوں کی چٹنی
اگر آپ گوشت اور مچھلی نہیں کھاتے ہیں، تو آپ بھوت کے لئے مشروم کی چٹنی بنا سکتے ہیں، یہ ہدایت بہت آسان ہے.
اجزاء:
- پیاز سلاد سفید بڑے - 2 پی سیز.
- سفید مشروم یا شیمپین - 300 جی؛
- سرد دباؤ سورج فلو کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- کالی مرچ تازہ زمین سیاہ اور سفید - 1 چھوٹا چوٹکی؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
مشروم صاف کیے جاتے ہیں، میرا اور ہم گوشت کی چکی یا چٹان میں چھوٹے کچھ میں منتقل ہوتے ہیں. ہم صاف اور چھوٹے شینمین بھو. چٹنی کی بناوٹ تک تیل کو گرم، پیاز چھڑکیں اور مشروم اور سٹو، مائع کو صاف کرنے کے لئے، ہلچل کرنا. سلیم، مرچ گوشت کے بغیر ہم بھوہات کے لئے غیر معمولی سوادج چٹنی حاصل کرتے ہیں.
اگر آپ رگ نہیں ہیں اور دودھ کھاتے ہیں تو عمل کے اختتام میں 20 ملی میٹر یا زیادہ سے زائد موٹی مواد کے ساتھ کریم کے 100 ملی میٹر بھی شامل ہیں.
فنانس شامل کریں اور گوشت گوشت کے ساتھ گوشت کی گوشت کے ساتھ بھوٹھٹ کے گرنش کے لئے چٹنی تیار کریں، جس میں ضروری طور پر تھوڑا سا پیار شامل ہو.