نیبو ٹارٹ

ٹارٹ - یہ ایک عمدہ میٹھا ہے، امیر پائیوں اور ساکری کیک کی اصل تبدیلی. عام طور پر یہ ایک پتلی، خشک آٹا اور بھرنے پر مشتمل ہوتا ہے، جو مختلف پھلوں سے بنا ہوا ہے. فرانسیسی نیبو ٹارٹ سب سے عام اور زیادہ پیارے میٹھی ہے. اس کی غیر معمولی کھوکھلی ذائقہ ذائقہ ہے اور پہلی کاٹنے سے قید کی جاتی ہے. بے شک، خوشی کی خاطر یہ تھوڑا سا پسینہ کرنے کے لئے ضروری ہے، لیکن مجھے یقین ہے، نتیجہ اس کے قابل ہے. ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح نیبو کی تیاری کی تیاری اور غیر معمولی پیسٹری کے ساتھ سب کو تعجب کرنا ہوگا.

meringue کے ساتھ نیبو ٹارت

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• گردن والا چینی - 1 چائے کا چمچ؛
• آٹا - 120 جی؛
• مکھن - 60 جی؛
• پانی یا سیرم - 3 چمچ. چمچ؛
• نمک چوٹ

بھرنے کے لئے:

• گردن والا چینی - 50 جی؛
• مکھن - 55 جی؛
• نیبو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• انڈے چکن - 2 پی سیز.

مرگ کے لئے:

• گردن والا چینی - 160 جی؛
• انڈے سفید - 2 پی سیز.

تیاری

لہذا، سب سے پہلے، چلو کے لئے آٹا تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، بلینڈر کٹورا میں آٹا، سرد مکھن، نمک اور چینی شامل کریں. تیز رفتار تحریکوں کو بڑے پیمانے پر مکس ملاتے ہیں، اس سے سرد پانی کے ساتھ آہستہ آہستہ کو کم کرنا. آٹا نرم اور بہت نرم ہونا چاہئے. پھر اسے ایک فلم میں لپیٹ اور ریفریجریٹر میں 20 کے لئے منٹ کو ہٹا دیں. وقت ضائع کرنے کے بغیر، ہم ایک پائی کے لئے نیبو بھرنے کے لئے تیار کی طرف جاتا ہے، جو ایک کردش کہا جاتا ہے. ہم سب سے چھوٹی grater پر نیبو چھڑی حاصل، ایک saucepan میں ڈال، اس کے ساتھ چینی کے ساتھ اس کا احاطہ کریں اور انڈے کو توڑ. صاف لیمن سے جوس رس سے احتیاط سے نکالا، اسے چھٹکارا کے ذریعے کشیدگی سے روکنا اور ایک ساسپین میں ڈال دیا. ہم وردی کے ساتھ ہر چیز کو ملاتے ہیں اور ایک چھوٹی سی آگ پر برتن ڈالتے ہیں. چپکنے سے روکو مت کرو، کریم کو موٹی سے لاو، اور پھر مکھن اور گرمی ڈالیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر تحلیل نہ ہو. ہم تیار کردے کو ایک گہری پلیٹ میں ڈال دیتے ہیں، اسے ایک فلم سے مضبوط بناتے ہیں تاکہ اسے کریم چھوئے اور ریفریجریٹر کو بھیج دیں.

اگلا، ہم پہلے سے تیار شدہ کٹی آٹا لیں گے، اسے ایک ٹیبل پر پھینک دیں، آٹے کے ساتھ چھڑکایا، تقریبا 3 ملی میٹر موٹی کی پرت میں. اس کے بعد ہم اسے بیکنگ ڈش میں ڈالتے ہیں، احتیاط سے اطراف کاٹتے ہیں. ہم ٹھوس رنگ میں 200 کلو گرام گرم، ایک اونٹ میں اوپر کی مکھی ڈالتے ہیں اور کیک پکاتے ہیں. اس وقت آپ کے ساتھ کام کرتے وقت: ایک کٹوری مرکب پروٹین میں گندلی چینی کے ساتھ اور پانی کی غسل پر ڈال دیا. جب تک کہ کرسٹل مکمل طور پر تحلیل نہیں کرتے ہیں اس وقت تک ہلائیں جب تک ایک کثیر اور چمکدار کریم حاصل نہ ہو جب تک مکسر کے ساتھ بڑے پیمانے پر مسکراؤ. ٹھیک ہے، یہ سب ہے، اب ہم تیاری کو جمع کرنے کے لئے منتقل کر سکتے ہیں. کیک پر، نیبو بھرنے کی طرح پھیلاؤ، پھر میرج کی ایک پرت کے ساتھ ڈھانپیں، پائی کی پوری سطح پر تقسیم کریں اور اسے 3-4 منٹ کے لئے گرل کے نیچے ڈال دیں، تاکہ مریج کے اوپر ہلکے ہوئے بھری ہوئی ہو. فرج کو کیک بھیجنے کے لئے تیار ہیں، اور پھر ایک کپ خوشبودار چائے کے ساتھ یہ مزیدار علاج کا لطف اٹھائیں.

نیبو ٹیٹ کے لئے ہدایت

اجزاء:

• ایک ٹکڑا کے لئے بیکڈ کراس - 1 ٹکڑا؛
• چکن انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• نیبو تازہ رس - 50 ملی میٹر؛
• گردن والا چینی - 150 جی؛
• مکھن 4 چمچ چمچ؛
• نیبو چھڑی - 1 چمچ. چمچ؛
• نیبو - سجاوٹ کے لئے.

تیاری

سٹینلیس سٹیل کا ایک کٹورا لے لو، اس میں انڈے کو توڑ، چینی شامل کریں، نیبو کا رس شامل کریں اور اس پر رکھیں ابلتے ہوئے پانی کا ایک برتن. جب تک مرکب بڑے پیمانے پر تکلیف سے شروع ہوتا ہے اور ہلکے ہوجاتا ہے. پھر آگ سے کٹورا کو ہٹائیں اور فوری طور پر ٹھیک اسٹریسر کے ذریعہ کریم کو فلٹر کریں. مکھن سلائس کریں اور اسے گرم نیبو مرکب میں کاٹ دیں. ایک مکسر کے ساتھ اچھی طرح سے مارو، جب تک کہ یہ مکمل طور پر تحلیل نہیں کیا جاسکتا ہے، گرے نیبو کی جھاڑ پھینکنا اور پلاسٹک فلم کے ساتھ کٹورا کو ڈھونڈنا. جب مرکب ٹھنڈا ہوجاتا ہے تو اسے ایک پٹا کے لئے پکا ہوا کرسٹ کے ساتھ چکنائی، کیک کو سجاوٹ اور نیبو اور چینی پاؤڈر کے حلقوں کو سجانے کے. اس کے بعد، ہم ریفریجریٹر میں لیمون کریم کے ساتھ منجمد کو ختم کر دیں گے، اور پھر ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں اور خدمت کریں.