Langos (langos، ہنگری، لفظی "آگئی") - پکنک کی شکل میں، عام طور پر چھٹیوں کے دوران، میلوں اور لوک تہوار کے دوران ایک عام علاج. ڈشین ہنگری، آسٹریا، چیک رپبلک، سلواکیا، سربیا اور رومانیہ میں مقبول ہے. کھانا پکانا langos کے لئے ہدایت تمام آسان ہے جیسے - یہ خمیر آٹا سے سبزیوں کی تیل میں بنا ہوا کیک ہے.
اکثر لوگ لوسن کی چٹنی اور / یا پنیر، ھٹا کریم کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. لانشش کی اصل کے دو اہم ورژن ہیں. ان میں سے ایک کے مطابق، ہنگریوں کے لئے ترکی کی پاک روایات سے ہدایات موجود تھیں. ایک اور ورژن کے مطابق، langos جڑوں کی طرح لوزینجز کھانا پکانے کی تاریخ کو پھر سے قدیم رومن دوروں میں جاتا ہے.
بعض اوقات میں کچھ سادہ، فوری، لیکن کافی عام ڈش، اور اسی طرح، ہنگیرین langosh بنانے کے لئے چاہتے ہیں - اس طرح کے ایک کیس کے لئے صرف صحیح اختیار. خاص طور پر اگر آپ، مثال کے طور پر، ملک میں اور آپ کو میزبان پر کھینچنے یا بالکنی پر کھلے ہوا میں کھلی ہوا میں رکھ سکتے ہیں.
langosh کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- گندم کا آٹا - تقریبا 500 جی؛
- پانی سردی ہے - تقریبا 300 ملی میٹر؛
- خمیر - 15 جی تازہ یا 5-6 جی خشک؛
- نمک؛
- چینی - 0.5-1 ایس ایس ایس؛
- سبزیوں کا تیل؛
- پنیر؛
- ھٹا کریم
- لہسن؛
- سبزیاں
تیاری
ہم گندم یا ناپسندیدہ طریقے سے سیفٹ آٹا سے آٹا شروع کرتے ہیں.
ہم ناراضگی پر غور کریں گے. چینی اور خمیر کے ساتھ مخلوط آٹا کے 2 چمچیں اور تھوڑا گرم گرم پانی (گلاس، 30 ڈگری سینٹی میٹر کے بارے میں درجہ حرارت) میں تحلیل. کنٹینر کو تقریبا 20 منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں رکھو. ہم چمچ کو ایک کٹورا میں ڈالیں اور آٹا کھائیں. ہم نمک کی چوٹ شامل کرتے ہیں. ہم نے ہاتھوں سے آٹا گھاوا دیا.
ہم اسے ایک گپ شپ میں ڈالتے ہیں، اسے ایک کٹورا میں ڈالیں، صاف تولیہ سے ڈھانپیں اور اسے 20 منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں کھڑے ہونے دیں، جس کے بعد ہم گھومتے اور ہلچلیں. آپ دوبارہ دوبارہ دوبارہ کر سکتے ہیں، لیکن یہ ضروری نہیں ہے. ہم آٹے کو ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم کرتے ہیں، لپپس بناتے ہیں اور فلیٹ کیک میں گھومنے والی دیوار سے باہر نکال دیتے ہیں یا ہم اپنے ہاتھوں سے کیک تشکیل دیتے ہیں.
بھاری تیل میں ایک بہت سارے تیل میں ایک باری کے ساتھ بھری کچللیوں اور نپلکنوں کو تیل کے شیشے میں پھیلانے کے لئے. ختم کیک لہسن کے ساتھ مڑے ہوئے یا ایک برش لہسن چٹنی کے ساتھ دھواں. مندرجہ ذیل میں تیار کریں: نمک کی چوٹی کے ساتھ ایک مارٹر میں گرم سرخ مرچ کے ساتھ موتی لہسن کے ساتھ، تھوڑا تیل یا پانی شامل کریں. پنیر، ھٹا کریم اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ خدمت کی.
بے شک، یہ مناسب مناسب ہے کہ دوسرے موزوں آمدورفت (انوائشی موزوں ہنگری، رومانیہ، آسٹریائی، سلوواک، چیک یا سربئیر) اور اچھی انگور شراب کا ایک گلاس، ایک خوشبودار palinka یا پھل ریکیا.