سور کا گوشت کی پناہ گاہ کھانا پکانے کا اعزاز ہے، جن کی روایات، جغرافیائی قربت کی نظر میں، چیک جمہوریہ کی طرف سے اپنایا گیا تھا. اب دنیا بھر میں لوگوں کو دنیا کے بیئر کیپٹلز میں سے ایک آتے ہیں تاکہ وہ ایک گندگی کی گندگی کے لئے ایک حقیقی چیک پالنا چکھو. قومی نچلی سے لطف اندوز کرنے کے لۓ، آپ کو گھر کے شہر کو چھوڑنے کی ضرورت نہیں ہے، آپ کو ضروری ضروریات کو خریدنے اور کھانا پکانا شروع کرنے کی ضرورت ہے، ہماری ترکیبوں کی طرف سے ہدایت کی جاتی ہے.
چیک میں سور کا گوشت کی کک کے لئے ہدایت
اجزاء:
گوشت کے لئے:
- سور کا گوشت - 5 کلوگرام
- اچھا سیاہ الی - 2.3 لیٹر؛
- سبزیوں کے شوروت - 2.3 لیٹر؛
- لوری، تھائی اور پرسی کی ایک گلدستگی؛
- الکحل (تنوں) - 5-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سفید پیاز - 130 جی؛
- گاجر - 130 جی؛
- میٹھا مرچ - 250 جی؛
- پارسیپ - 100 جی؛
- لہسن لونگ - 5 پی سیز.
- بھوری شکر - 40 جی.
چمک کے لئے:
- ڈیجن سرسری - 1 آئٹم؛
- شہد - 60 جی؛
- لہسن لونگ - 5-6 ٹکڑے ٹکڑے.
تیاری
ہم نے پہاڑی کو ایک گہری پین یا برجیر میں ڈال دیا اور بیئر اور شوربے کے مرکب کے ساتھ بھرے. اگلا، خشک جڑی بوٹیوں کی ہماری خوشبودار گلدستے، کھجور، گاجر، پیاز، فرشتوں اور میٹھی مرچوں کے ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالیں. ہم نے کنٹینر کو آگ میں ڈال دیا اور مائع اس میں ابل تک پہنچنے کے بعد، ہم 3 گھنٹے کے لئے گرمی اور سٹو گوشت کم کرتے ہیں یا ہڈی سے دور جانے لگے.
ہم تندور کا درجہ 160 ° C. تک لاتے ہیں. ہم پہیے کو بیکنگ شیٹ میں منتقل کرتے ہیں، جس کے نیچے ہم کھینچنے کے بعد باقی 2 کپ مائع ڈالتے ہیں. ہم نے سرپرست، تھوڑا سا گرمی شہد اور لہسن پریس کے ذریعہ منظور کیا. گھٹنے سے چمک کے ساتھ گھبراہٹ، ورق کے ساتھ احاطہ کریں اور تندور میں بیکنگ ٹرے کو منتقل کریں. چیک میں بیکڈ پنکھ 1 1/2 گھنٹوں کے بعد تیار ہو جائے گا، لیکن آپ کو تندور سے پکا لے جانے سے پہلے، چمک کے باقیات سے چکنائی، ورق کو ہٹا دیں اور 20-25 منٹ کے لئے بھوری چھوڑ دیں.
شراب میں چیک میں پورک پگھل
اجزاء:
- سور کا گوشت - 4 کلوگرام
- سبزیوں کا تیل - 60 ملی میٹر؛
- گاجر - 230 جی؛
- سفید پیاز - 230 جی؛
- گردن والا چینی - 80 جی؛
- سرخ خشک شراب - 500 ملی میٹر؛
- سبزیوں شوروت - 2 L؛
- لاورل کے پتے - 3 پی سیز.
تیاری
ہڈی سے گوشت کو ہٹائیں اور کیوب میں 3 سینٹی میٹر کی طرف سے کٹائیں. گندگی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے تقریبا 2 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کریں. برجیر میں ہم گاجر کے ساتھ پیاس سے گزرتے ہیں اور تقریبا 6-7 منٹوں کو لالچ کرتے ہیں، سور کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے شامل کرتے ہیں اور ایک اور 5 منٹ کا انتظار کرتے ہیں. شراب اور شوروت میں ڈالیں، نمک، مرچ، چینی شامل کریں اور ایک ابل میں مائع لائیں. شراب کے ساتھ شراب کے ساتھ ابھرنے کے لئے شروع ہونے کے بعد، ہم آگ کو کم کرتے ہیں، بری طرح سے ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور اسے 3 گھنٹے کے لئے سست آگ میں پھینک دیتے ہیں.
چیک سٹائل میں آلو یا آلو آلو کی ایک طرف کی ڈش کے ساتھ خدمت کریں، سبزیاں بہت سارے، ایک مسالیدار چٹنی جیسے ہارسریش یا سرپرست، اور ایک گلاس بیئر کے ساتھ کوئی شک نہیں.
بیئر میں بوہیمینیا بوٹیوس کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- منجمد بیج - 6 جی؛
- لہسن لونگ - 3 پی سیز.
- سور کا گوشت - 2 پی سیز.
- سفید پیاز - 200 جی؛
- سیب - 230 جی؛
- آلو - 500 جی؛
- سیاہ ال 550 ملی میٹر؛
- پانی - 550 ملی میٹر.
تیاری
جبکہ تندور 220 ° C تک گرم کر رہا ہے، ایک مٹرار میں بیج، نمک، مرچ اور لہسن کے ساتھ مٹھی میں دھویا اور خشک سور کا گوشت پکایا احتیاط سے گھسنا. بیکنگ ٹرے کے نچلے حصے میں پیاز کے بڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر لے اور انہیں پہیا پر رکھیں جیسے تکیا پر. نصف گھنٹہ کے لئے تندور میں پین کو جھٹکاؤ، اور پھر جلدی سے ڈش کو ہٹا دیں، بیب کے ساتھ اپنے آپ کو سیب، گاجر اور آلو کا سلائسیں شامل کریں اور اپنے آپ کو پھاڑیں. درجہ حرارت 160 کلومیٹر تک کم اور 2 گھنٹے کے لئے سبزیوں کے ساتھ گوشت پکانا. وقت کے بعد بیکڈ سبزیوں اور سیب، گوشت کے ساتھ ایک پلیٹ میں منتقل، پیاز ہلائیں، اور مٹی ہوئی آلو اور گوشت جوس ابالنے والی پانی کے چربی 2 کپ کے ساتھ ڈالیں. پینٹ کو گرم پلیٹ پر رکھیں اور شیطان کے لئے چٹنی کھانا پکائیں جب تک کہ وہ گھٹائیں.