میمن سے ہشامہ

خشما ایک کاکیشین ڈش ہے، جو گوشت، اکثر میمنی یا چھڑی ہے، اس کے اپنے جوس میں سبزیوں سے بھرا ہوا ہے. سست کھانا پکانے کی وجہ سے، میمن ٹینڈر بدل جاتا ہے اور لفظی طور پر ریشوں میں تقسیم ہوتا ہے.

حشمہ کے علاوہ کھانا پکانے میں صرف سادگی نہیں ہے، کیونکہ سبزیوں کے ساتھ گوشت پھنس گیا ہے، لیکن ہم ایک ڈش میں 2، گوشت اور گرنش، ایک ڈش میں پکایا.

mutton سے ہاسلام کو کس طرح بنانے کے بارے میں، ہم مزید بتائیں گے.

آرمینیا سٹائل میں میمن سے ہشام کی ہدایت

اجزاء:

• میمن - 500 جی؛
• ٹماٹر - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
• بلغاریہ مرچ - 2-3 پی سیز.
• پیاز - 2 پی سیز.
• اجملی، ڈیل، ریڈ بیسل - 1 گروپ؛
• نمک، مرچ - ذائقہ.

تیاری

ایک جوان میمن کا گوشت بڑے ٹکڑوں میں کٹا ہوا ہے. ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے بہت ٹینڈر بنانے کے لئے، چربی کی ایک چھوٹی سی پرت کے ساتھ گوشت کا انتخاب کریں، اور امیر شوروت کے لئے ہڈی پر ٹکڑوں کو لے لو. ہم نے برجیر میں متٹن ڈال دیا، پانی کو ڈھکنے، نمک، مرچ کا ذائقہ اور درمیانے گرمی پر کھانا پکانا کرنے کے لئے پانی شامل کریں.

جیسے ہی گوشت تیار ہوجاتا ہے، اور پانی خوشبودار شوروت میں بدل جاتی ہے - سبزیاں برزیر میں شامل کئے جا سکتے ہیں: کالی مرچ، ٹماٹر اور پیاز. جب تک سبزیوں کی نرمی کا گوشت اور سبزیوں کو کم از کم آگ لگے اور ابھرتے رہیں. خدمت کرنے سے قبل، میمن سے ہلملا کٹا جڑی بوٹیوں سے چھڑکا جانا چاہئے.

ایک کثیر مقصدی میں میمن سے ہاسلام کیسے پکانا؟

چونکہ اسلامہ ایک ایسی ڈش ہے جو طویل کھانا پکانے کی ضرورت ہوتی ہے، یہ ایک کثیر عمار کے ساتھ بہترین ہے. آلات کے نرم طریقوں میں گوشت ایک طویل عرصے سے اپنے رس میں ڈالتا ہے، اور پیداوار میں آپ کو ایک حقیقی خوشبودار کاکیشین ڈش مل جائے گا.

اجزاء:

• ہڈی پر میمنی - 700 جی؛
• ٹماٹر - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیاز - 2 پی سیز.
• گرین (کنارے، اجمی، تلسی) - 1 گلاس؛
• گرم مرچ - ذائقہ؛
• نمک، مرچ - ذائقہ.

تیاری

میرا گوشت، خشک اور بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. پیاز اور ٹماٹریں موٹی بجتی ہوئی ہیں، ہم پتلی مرچ کو ٹھیک سلائسوں میں کاٹتے ہیں.

ملیوارک کے کپ میں، پہلی پرت نصف گوشت، اس پر - ٹماٹر بجتی ہے، نصف پیاز، باقی گوشت اور پھر پیاز. گوشت اور سبزیوں کی پرتوں کے درمیان، گرم مرچ کے حلقوں کو نکالنا، اور نمک اور زمین کا کالی مرچ کے ساتھ چھڑکنا. سب سے اوپر سے ہم سبزیاں کے پورے گروپ کے ساتھ ڈش کا احاطہ کرتے ہیں، سٹرنگ کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں. آلے کو "کھینچ" موڈ میں تبدیل کریں اور 2 گھنٹے کے بعد آپ کو محفوظ طریقے سے تیار کردہ کھانے سے لطف اندوز کر سکتے ہیں.

بیش اور آلو کے ساتھ میمن سے خشما

الکحل میں شراب شامل کرنے میں ایک پیچیدہ عمل ہے، جس میں بہت پاک تجربہ ہوتا ہے، جس سے آپ کو پیڈ جزو کے ساتھ آگے بڑھنے کی اجازت نہیں ہے. ہم آپ کی توجہ بیئر کے ساتھ حلمہ کے لئے بالکل محفوظ ہدایت پیش کرتے ہیں.

اجزاء:

• میمن - 500 جی؛
• آلو - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیاز - 2 پی سیز.
• لہسن - 3-4 لونگ؛
• بیر - 150 ملی میٹر؛
• سبزیوں کا تیل؛
• گرین، گرم مرچ خدمت کرنے کے لئے؛
• نمک، مرچ - ذائقہ.

تیاری

سبزیوں کے تیل کے ایک برتن میں، بڑے ٹکڑے ٹکڑے بڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور کٹائی کرسٹ پر ہائی گرمی میں بھٹکاتے ہیں. جیسے ہی گوشت زرد ہو جاتا ہے، کٹی کی پرت کے ساتھ اسے ڈھونڈنا پیاز کی بڑی بجتی، ٹماٹر، گاجر، آلو اور مرچ. سبزیوں کی پرتوں کے درمیان کہیں، مرچ لہسن ڈالیں، اور مرچ کے ساتھ نمک بھی شامل کریں.

ہم اس کے تمام مواد کے ساتھ بولر واپس آگئے اور بیئر ڈالیں. کم گرمی پر 3-4 گھنٹے کے لئے ڑککن کے نیچے گوشت رکھو. کٹوری میں ایک تیار شدہ ڈش کی خدمت کی جاتی ہے، حقیقت یہ ہے کہ یہ سب ملتان سے ہشام کے سوپ کی یاد دہانی کرے گی، لیکن یہ پلیٹوں میں شوروت ڈالنے کے لئے ضروری نہیں ہے، یہ عام طور پر علیحدہ علیحدہ کٹوریوں میں کام ہوتا ہے. یہ صرف ہشام پر سبز اور مرچ چھڑکنا ہے اور آپ اسے میز پر خدمت کرسکتے ہیں.