نوڈلس رمین، فوری طور پر فوری طور پر نوڈلس کی طرح ہر قدم پر ہم فروخت کیا، ایشیائی کھانا ثقافت کا ایک بڑا حصہ ہے. رامین جیسے ہی کھایا جاتا ہے، لیکن کم سے کم وہ سادہ سوپ کھاتے ہیں، جس میں ہاتھ سے پکڑا جا سکتا ہے. ہم سوپ رامین کے بارے میں مزید ترکیبیں میں بات کریں گے.
ایشیائی سوپ رامین کوچی ہدایت کے ساتھ
کمچی گوبھی بہت سے ایشیائی برتنوں میں بھی عمدہ ہے، ریمن کوئی استثنا نہیں ہے. سوپ کی یہ تبدیلی ان لوگوں کے لئے مثالی ہے جو زیادہ تیزی سے پسند کرتے ہیں.
اجزاء:
- کیمچی - 65 جی؛
- 980 ملی میٹر پانی؛
- چاول سرکہ - 10 ملی میٹر؛
- Myrin - 15 ملی میٹر؛
- miso پیسٹ - 25 جی؛
- نوڈل بلاک رامین؛
- انڈے - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز پیاز.
تیاری
ایک ابل سے پانی لانے کے بعد، کچی گوبھی کے ساتھ چاول سرکہ اور مریر کو مخلوط کریں اور بلبل مائع کو پھینک دیں. گرمی کو کم کریں اور تقریبا 2-3 منٹ کے لئے شوربے کو کھانا پکانا. نوڈلس کو ایک گرم برتری میں رکھو، برتن کے ساتھ برتن کا احاطہ کریں اور چند منٹ کے لئے ہر چیز کو الگ کر دیں. جب نوڈلس بھاپ اور تیار ہوتے ہیں تو، سوپ ڈالیں اور کٹوری میں خدمت کریں، گوبھی، ابلی ہوئی انڈے اور گرین پیاز کا ایک حصہ بھی شامل کریں.
جاپانی سوپ رامین - ایک کلاسک ہدایت
اجزاء:
- لہسن - 4 دانت
- shiitake - 115 g؛
- سبزیوں شوروت - 480 ملی میٹر؛
- سویا ساس - 25 ملی میٹر؛
- Myrin - 10 ملی میٹر؛
- خشک ادرک کی چوٹی؛
- تل کا تیل - 5 ملی میٹر؛
- نوڈل بلاک رامین؛
- ٹوفو پنیر - 85 جی؛
- ایک مچھلی کی بوٹیاں
- سبز پیاز.
تیاری
گرم تیل کے ساتھ بھری لہسن، اور نصف منٹ کے بعد مشروم کو اس میں شامل کریں. جب مشروم خشک ہوجائے تو، پانی میں ڈالیں، مریض، ادرک، سویا شامل کریں اور ابل ڈالیں. بلاک رامین ابلتے پانی میں رکھیں، گرمی سے ہٹائیں اور چند منٹ کے لئے چھوڑ دیں. پلیٹیں پر پھیلائیں، تمام ٹوفیو، بین مرچ اور جڑی بوٹیوں کو شامل کریں.
چوری کے ساتھ ٹوری سوپ رامین
رامین گوشت کی باقیات کو استعمال کرنے کا بہترین طریقہ ہے. مثال کے طور پر، اگر آپ ہاتھ میں ابلی ہوئی چکن ہو تو، یہ گرم ایشیائی سوپ کی پلیٹ کے مواد کے ساتھ ایک حیرت انگیز کمپنی کرے گا.
اجزاء:
- ادرک کا ایک ٹکڑا - 4 سینٹی میٹر؛
- چکن بروت - 930 ملی میٹر؛
- شیمپین - 165 جی؛
- سویا چٹنی - 45 ملی میٹر؛
- رامین - 135 g؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ابلا ہوا چکن گوشت - 145 جی.
تیاری
مشروم کو بھلائی تک نمی سے باخبر رہنے تک اور شوروت ڈالیں. جبکہ ورت حرارتی ہے، اس میں ادرک کا ایک ٹکڑا پھینک دیں اور 5 منٹ تک کھانا پکانا. جیسے ہی مائع کی سطح پر، نوڈلس پھینکیں اور ایک اور آدھے سے دو منٹ تک چھوڑ دیں. تیار سوپ گہری پلیٹوں میں ڈالیں اور ابلی ہوئی انڈے اور مرغی کا حل شامل کریں.