اس کے وجود کی ایک طویل تاریخ کے لئے، کسی بھی روایتی ڈش کی طرح لوہایکٹو کے طور پر بھی جانا جاتا سرخ مچھلی کے ساتھ کلاسیکی فینیش کریمی سوپ، بہت بڑی تبدیلیوں میں کامیاب ہونے میں کامیاب رہی. ترکیبیں میں، ہم فینیش گرم کھانا، اور اس کے جدید جدید تشریح کے کلاسک ورژن پر غور کریں گے.
کریم کے ساتھ فینیش سیلون سوپ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- لیکس (سفید حصہ) - 1 ٹکڑا؛
- پانی 780 ملی میٹر؛
- laurel؛
- آلو - 380 جی؛
- سیلون فلٹ - 380 جی؛
- کریم - 380 ملی میٹر؛
- نشست - 4 جی؛
- مکھن - 15 جی.
تیاری
سب سے پہلے، زیتون کے تیل سے پہلے، چٹانوں میں اس کو نرم کرنے تک اس پر لیزوں کو کاٹنے کی اجازت نہیں دیتے، جس میں آپ سوپ ابلتے ہیں. پانی کے ساتھ پیاز کو بھریں یا ایک مچھلی تیار شدہ مچھلی، اگر کوئی ہو، اور پھر ایک خوشبودار لاور پتی کے ساتھ ہر چیز کی تکمیل کریں. ابلتے کے بعد، ہم آلو کے پانی کیوب میں ڈالتے ہیں اور آگ کو کم کرتے ہیں. ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور آلو کو نرم کرنے کے لئے انتظار کریں. جب tubers نرم ہو جاتے ہیں، اس بات کا یقین کرنے کے بعد کہ وہ اپنی جلد اور ہڈیوں سے چھٹکارا رکھتے ہیں. سرد کریم میں نشاستے کو پھینک دیں اور سوپ میں حل ڈالیں. فننش میں کریم کے ساتھ سامون سوپ کو موٹی تک پھینک دینا چاہئے، حتمی طور پر ڈیک میں مکھن، نیبو کے رس، گیلی کی کھالیں اور روٹی یا کریکرز کے ساتھ میز پر خدمت کی جاتی ہے.
سیلون اور کریم کے ساتھ کریم سوپ
سوپ کا جدید ورژن نہ صرف اجزاء کی ایک وسیع اقسام ہے، بلکہ مکمل طور پر مختلف تکنیک بھی شامل ہے. اب سوپ کا بنیادی حصہ شورش نہیں ہے. اور سبزیوں کے ساتھ ایک blender کے ساتھ مائع کی ایک کریم مرکب.
اجزاء:
- مکھن 45 جی؛
- سفید پیاز - 90 جی؛
- پینل - 60 جی؛
- کیجری (اسٹاک) - 60 جی؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- جڑی بوٹیوں کی ایک گلدستگی (لاورل، اجمی سٹی، تلسی، تھائی)؛
- کیجری جڑ - 300 جی؛
- آلو - 110 جی؛
- کریم - 130 ملی میٹر؛
- مچھلی بروت - 1 L؛
- سالم (سلیک) سلائسیں - 290 جی.
تیاری
پنکھ اور کٹائی اجمی اسٹاک کے ساتھ پگھل مکھن بھاری پیاز پر. 6-7 منٹ کے بعد، ہم لہسن للی شامل ہیں اور خوشبودار جڑی بوٹیوں کے ایک گلدستے روسٹ میں شامل ہیں. شوروت کے ساتھ شوروت کو بھریں اور ایک ابل میں مائع لائیں. ابلتے کے بعد، برتن میں آلو اور الکحل کیوبیں ڈالیں، جب تک کہ وہ نرم ہوجائیں اور سوپ کو بلینڈر کے ساتھ مار ڈالو. ہم کریم میں ڈالتے ہیں، برتن کے ساتھ ڈش کو دوبارہ اور کریم کریم سامون سوپ کی خدمت کرتے ہیں.