کئی گھریلو خاتون آج گھر میں چاکلیٹ کی تیاری کے ساتھ استعمال کر رہے ہیں. یہ بالکل مشکل نہیں ہے، اور یہاں تک کہ ایک نیا بھی کھانا پکانا. گھر چاکلیٹ بنانے کے لئے، آپ کو ہر باورچی خانے میں دستیاب مصنوعات کی ضرورت ہو گی: کوکو پاؤڈر، مکھن، دودھ اور چینی. چاکلیٹ کے لئے کئی مختلف ترکیبیں ہیں.
لیکن ایک ہدایت کو منتخب کرنے کے علاوہ، ایک اور اہم نقطہ نظر بھی موجود ہے. اپنی مصنوعات کو خوبصورت، ہموار اور صاف بنانے کے لئے، آپ کو ایک خاص فارم کی ضرورت ہوگی. آتے ہیں کہ وہ کیا پسند کرتے ہیں.
چاکلیٹ کے لئے ایک فارم کا انتخاب کیسے کریں؟
مواد پر مبنی چاکلیٹ کاسٹ کرنے کے لئے فارم دو اقسام ہیں:
- چاکلیٹ کے لئے سلیکون سانچوں آج بہت مقبول ہیں. اور بیکار نہیں، کیونکہ سلیکون بہت سے فوائد ہیں. یہ کم اور اعلی درجہ حرارت کا سامنا کرنا پڑتا ہے، گندوں کو جذب نہیں کرتا، غیر زہریلا ہے، اور اس قسم کی مصنوعات سے آسانی سے ہٹا دیا جا سکتا ہے.
- چاکلیٹ کے لئے پولی کاربونیٹ (پلاسٹک) فارم کم از کم مطالبہ نہیں ہیں، بنیادی طور پر بہت ہی متنوع ڈیزائن کی وجہ سے. وہ اس مٹھائی کی پیداوار کے لئے فیکٹریوں میں استعمال ہوتے ہیں. عام طور پر دھونے کے لئے پولی کاربنیٹ فارم کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، دوسری صورت میں چاکلیٹ چھڑی ہوگی. اس کے علاوہ، 50 ° C. سے خراب خشک شکل یا چاکلیٹ بڑے پیمانے پر استعمال نہ کریں.
چاکلیٹ کیلئے فارم کیسے استعمال کرتے ہیں؟
استعمال کے لئے ایک نیا، تازہ ترین چاکلیٹ بار تیار کرنا لازمی ہے. ایسا کرنے کے لئے، اسے گرم پانی اور ڈٹرجنٹ سے خشک کیا جاسکتا ہے اور خشک مناسب طریقے سے دھویا جاسکتا ہے، تاکہ چاکلیٹ سڑنا (خاص طور پر پولی کاربونیٹ فارم) سے چھڑی نہيں.
حجم کے 1/3 کی طرف سے سڑنا میں ختم پگھلنے چاکلیٹ بڑے پیمانے پر بھریں. اس کے بعد، آپ کو اس بات کا یقین کرنے کی ضرورت ہے کہ کوئی ہوا بلبلے باقی نہ رہیں، ورنہ کینڈی کی ظاہری شکل خراب ہوجائے گی. ہوا باہر نکلنے کے لئے، آہستہ سے میز کی سطح پر پلاسٹک کی سڑک کو نل دو. یہ سڑک کے پورے علاقے میں بالکل پھیلانے کے لئے چاکلیٹ کی مدد کرے گا.
چاکلیٹ کی مٹھائیوں کے بیلیوں کو ریفریجریٹر میں براہ راست سڑنا میں رکھا جاتا ہے. ایک نسخہ کے وقت کے ذریعہ - عام طور پر 10-20 منٹ - آپ تیار شدہ چاکلیٹ حاصل کرسکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، فارم کو ایک تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور اس پر باری کریں: چاکلیٹ کے ٹکڑوں کو گر جانا چاہئے. اگر ایسا نہیں ہوتا تو، سلیکون سڑنا آپ کو آسانی سے کینڈی نچوڑ کرنے کی اجازت دیتا ہے، اور پولی کاربونیٹ ہلکے سے دستخط کیا جا سکتا ہے. مٹھائی کی سطح کو اپنے ہاتھوں سے مت چھونا، دوسری صورت میں بدسورت پرنٹ ہو جائے گا.
چاکلیٹ کیلئے فارم کا استعمال کریں، اور آپ اپنی ہی چاکلیٹ کو نہ صرف مزیدار بلکہ خوبصورت بنا سکتے ہیں.
| | | |
| | | |
| | | |
