پینانلایلا ایک اطالوی ترکاریاں ہے جو روٹی، آبادی Tuscany سے ہے. ایک اور ثبوت یہ ہے کہ کچھ بھی نہیں سے لفظی، ٹماٹروں کے جوڑوں، زیتون کا تیل اور تلسی (اس کے بغیر اٹلی کے طور پر) - آپ ایک پاک شاہکار بنا سکتے ہیں. ہر خود معزز Tuscan میزبان Panzanella اپنے طریقے سے، عام طور پر ٹماٹر کے ساتھ کرتا ہے. مرچ، ککڑیوں، اکیلا، پیاز اور زیتون بھی شامل کریں. بے ترتیب ترتیب اور مختلف تناسب میں سب کچھ کٹائیں، تیل کے ساتھ عموما سیزن کرنا. ہم ایک پیچیدہ ہدایت پیش کرتے ہیں.
پینکینیلا ترکاریاں - ہدایت
اجزاء:
- ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- روٹی سفید - 1 روف؛
- بلغاریہ میٹھی مرچ - 3 پی سیز.
- بیسل - 5 شاخیں؛
- کیپٹرز - 1/2 سینٹ؛
- اینچیوزیز - 3 پی سیز.
- زیتون - 15 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زیتون کا تیل - 2/3؛
- سرکہ شراب - 2 چمچ. چمچ؛
- مرچ کا پاؤڈر زمین - 1 چوٹکی؛
- نمک سمندر - 1 چوٹکی.
تیاری:
روٹی ضروری طور پر کل، تھوڑا سا اسٹائل ہونا ضروری ہے، دوسری صورت میں یہ آہستہ آہستہ اسے برابر سلائسوں میں کاٹ کرنے کے لئے ممکن نہیں ہو گا. لیکن تمام کچھیوں کو ڈھیلا کاٹنے کے ساتھ شروع کرنا. پھر ڈش پر ایک پرت میں مضبوطی سے روٹی سلائی.
ٹماٹر نصف میں کاٹتے ہیں اور ایک بڑے گرے پر پھینک دیتے ہیں تاکہ وہ چھڑی چھڑکیں. ہم اسے پھینک دیتے ہیں. ہم نے ٹماٹر سرکہ اور تیل میں ڈال دیا، تھوڑا سا نمک. گرم مرچ کا ایک چوٹ شامل کریں.
بلغاریہ مرچ چند منٹ تک نرم اور گرم تک تندور میں پکانا، ایک پلاسٹک بیگ میں قریبی. وہاں وہ مناسب طور پر "پسینہ" ہیں، اور اوپر کی چھڑی کو دور کرنے کے لئے یہ بہت آسان ہو جائے گا. مرچ صاف اور کاٹ پتلی سٹرپس کے ساتھ کاٹ رہے ہیں. ہم پتھروں کو زیتون سے نکال دیتے ہیں. ایک منٹ کے لئے اینچوکیوں کو سرد پانی میں لینا، پھر دو چھوٹے مچھلیوں کو صاف اور کاٹنا،
روٹی کو ٹماٹر کی چٹنی سے بھرا ہوا ہے. آپ اضافی کنواری زیتون کے تیل سے چھڑک سکتے ہیں. زیتونوں اور کیپوں کے ساتھ چھڑکیں، اینچیوزیوں اور گھنٹی مرچوں کی بڑی سلائسیں نکالیں. پتلی کٹی اینچیوز اور تازہ تلسی پتیوں کے ساتھ چھڑکایا. چلو اس سلیڈ سینڈوچ کو فرج میں چند گھنٹے دے دو، یہ زیادہ مزہ بن جائے گا.
مشہور اطالوی ترکاریاں "Caprese" کی ایک اور ہدایت کی کوشش مت بھولنا. خوشگوار بھوک!