ٹماٹر پیسٹ سے کیچپ

پسندیدہ ٹماٹر چٹنی خود کو پکانا آسان ہے. تخیل کا استعمال کرتے ہوئے اور ان کے اپنے ذائقہ کی طرف سے ہدایت کی ایک ہی وقت میں، آپ سادہ ٹماٹر پیسٹ کی بنیاد پر آپ کیچپ کے لئے مثالی حاصل کرسکتے ہیں.

ٹماٹر پیسٹ سے اپنے گھر کی گھر کی ٹوکری کیسے بنانا ہے؟

اجزاء:

• ٹماٹر پیسٹ - 250 جی؛
• پانی (ابھرے ہوئے یا صاف) - 500 g؛
• پیاز - 2 پیاز؛
• لہسن - 3 دانت؛
• سرکہ 9٪ - 25 جی؛
• لونگ - 2 کلیوں؛
• مرچ سرخ - ½ اسپیس؛
• کالی مرچ - ½ اسپیس؛
• سرد ½ چمچ خشک. چمچ؛
• لاچر - 1 شیٹ؛
• خشک ڈلی - 1 چائے کا چمچ؛
• چینی - 60 جی؛
• نمک - 15 جی.

تیاری

پانی کے ساتھ مخلوط سب سے عام پیسٹ، جس میں سے کیچپ کا ذائقہ بھی انحصار کرے گا، لہذا یہ بہتر ہے کہ پاک پینے کے پانی کو لاگو کرنے کے لئے، پھر نمک اور شکر ڈالیں. اور یہ مرکب جلانے کے امکان سے بچنے کے لئے، ترجیحی طور پر ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک چٹنی میں گرم کرنے کے لئے ڈال دیا. ویسے بھی مستقبل کی کیچ اپ ہلانا مت بھولنا.

پیاز کے طور پر چھوٹے کے طور پر کاٹ، آپ کو بھی ایک grater استعمال کر سکتے ہیں. اور پھر اسے ساسپین میں مرکب سے منسلک کریں اور جب تک اس کا اثر نہ ہو، تو کم سے کم درجہ حرارت کو کم کریں. اب آپ مرچ، ڈلی، لونگ کلیوں اور سرد 1 چمچ شامل کرسکتے ہیں، جس کے بعد اسے تقریبا 40 منٹ کے لئے بار بار ابلاغ کرسکتے ہیں. کیچپ میں سرکہ جیسے ہی چینی کی ضرورت ہے، یہ دو ذائقہ، میٹھی اور ھٹا ہے، جو مکمل طور پر ٹماٹر کا ذائقہ ظاہر کرتی ہے. یہ یہ دو اجزاء ہے جو کسی مخصوص کیچپ کے ذائقہ کو منظم کرتی ہے، اور نمک سمیت سبھی مصالحے، پہلے سے ہی صرف اضافی طور پر اضافی چیزیں ہیں. اس کے بعد آپ لہسن کو صاف کرنے کے لئے اور ترجیحی طور پر شوہروں اور فلموں سے صاف کرنے کی ضرورت ہے، پھر براہ راست ایک چٹان میں گھسنا، ہلچل اور تین منٹ بعد آگ کو بند کردیں. یہ صرف سرسبز ڈالنے کے لئے رہتا ہے، مرکب اور ڑککن کو بند کرنے کے بعد، ڑککن بند کرنے کے بعد اور چٹنی کو روکنے اور ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیں.

ٹماٹر پیسٹ سے کیچپ کی فوری تیاری کے لئے ہدایت

اجزاء:

• ٹماٹر پیسٹ - 150 ملی میٹر؛
• پانی (صاف، گرم) - 200 g؛
• پیاز - 1 پیاز؛
• لہسن - 2 دانت؛
• سیب سرکہ - 20 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 50 جی؛
• مرچ cayenne - ¼ ٹسپ؛
• کالی مرچ - ½ اسپیس؛
• مرگی - ½ ٹسپ؛
• دار چینی - ¼ اسپیس؛
• سرسری روسی - 1 چائے کا چمچ؛
• چینی - 50 جی؛
• نمک - 10 جی.

تیاری

لہسن اور فلم سے چھڑی چھڑی، پیاز کے ساتھ ایسا ہی کریں اور اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ ان کو پیسنا کیسے ملے گا. کپ میں بلینڈر، چینی ڈالیں اور گرم پانی ڈالیں، پھر پیاز اور لہسن میں ڈالیں، ٹیکنالوجی کی مدد سے اس کے ساتھ ایک ہی مخلوط مرکب میں رکاوٹ ڈالیں. ایک موٹی سے نیچے چٹائی میں، تیل میں ڈال، اور پھر ٹماٹر کا پیسٹ صرف تین منٹ کے لئے بھرایا. ٹماٹر کا پیسٹ بہترین بھرا ہوا یا ابلا ہوا ہے، اس طرح آپ کی ٹوکری سے دل کی ہڈی کا امکان کم. مرکب ڈالنے کے بعد، ایک بلینڈر میں تیار ہو، استحکام یا ابلتے ہوئے پانی کے اضافے کی طرف سے مطابقت پذیر ہوتی ہے. اور پھر سرسبز کو شامل کریں، یہ ٹماٹر کا پیسٹ کا ذائقہ نرم کرتا ہے، اب تمام مصالحوں کو چھڑکانا اور اچھی طرح مکس. یہ سرکہ ڈالنا ہے، نمک شامل کریں اور آپ اسے بند کر سکتے ہیں.