Klafuti - کلاسک اور سب سے پرانی فرانسیسی ڈیسٹس میں سے ایک. وہ لیمجیس سے آتا ہے. کلافٹ ایک معمولی پھل کیک کی طرح لگتی ہے، لیکن اس کے بعد سے اس کی بنیاد مائع انڈے آٹا ہے، یہ ذائقہ کرنے کے لئے کہ یہ اصل خدمت میں بھرنے کے ساتھ زیادہ پینکیک ہے. اور جیسا کہ پینکیکس کسی چیز کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے (ایک وشد مثال مائنڈ گوشت کے ساتھ پینکیکس ہے)، اور کلفیوٹ نہ صرف مٹھائی تیار ہوتی ہے بلکہ پھل اور بیر کے ساتھ بلکہ سمندری غذا، پولٹری یا مشروم کے ساتھ نمکین بھی ہوتی ہے.
کثیر عمار میں چکن کے ساتھ Clafouti پائی
اجزاء:
- چکن چھاتی - 600 جی؛
- سیاہ زیتون - 12 پی سیز.
- ٹماٹر - 5 پی سیز.
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھی نشست - 1 چمچ. چمچ؛
- دودھ - 1.5 اشیاء؛
- پنیر مشکل - 50 جی؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
نمک پانی، چکن اور چھوٹے کیوب میں کٹ میں چکن کا دودھ. ٹماٹروں نے بھی بہت ہی خوبصورت مچھلی آلووں میں کھینچنے، کھلی چھڑی اور ٹانگوں کی مالا. دودھ کے تین چمچوں کے ساتھ نشاستے سے بھرا ہوا ہے. علیحدہ، whisk انڈے، آہستہ آہستہ باقی دودھ ڈالنا. ہم نشست کے ساتھ منسلک ہیں. ہم چکن، ٹماٹر شامل ہیں. سلیم، مرچ تمام احتیاط سے مکس.
اچھی طرح سے نہ صرف سب سے نیچے، بلکہ اطراف کے ساتھ کٹورا ملٹی ٹکر چکانا. نتیجے میں بڑے پیمانے پر ڈالو. سیدھ، اوپر زیتون کے اوپر پھیلاؤ، گرڈ پنیر کے ساتھ چھڑکاو. "بیکنگ" موڈ کو 25 منٹ کے لئے موڑ دیں. کلافیوٹ کو محفوظ طریقے سے نکالنے کے لئے، آپ اسے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہے. کیونکہ پائی بہت ٹینڈر ہونے کی وجہ سے بدل جاتا ہے، کیونکہ یہ آسانی سے الگ ہوتا ہے. سبز سلاد کے ساتھ klafuti خدمت.
نیلے رنگ کے ساتھ Clafouty
اجزاء:
- بادام - 85 جی؛
- چینی - 2/3 شے؛
- آٹا - 25 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زرد - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کریم (چربی کا مواد 30 فیصد سے کم نہیں) - 1،5 اشیاء؛
- نیلے جیری - 400 جی؛
- مکھن - 10 جی؛
- pudrasaharnaya - 1 tbsp. چمچ؛
- نمک سمندر - 1 چوٹکی.
تیاری
بلبیریوں کے ساتھ کلفیو کھانا پکانا ہم بادام کو برباد کریں اور ایک پاؤڈر میں ایک کافی چکی میں پیسہ لیں. سیفٹ آٹا، چینی اور نمک کے ساتھ ملائیں. ہم انڈے اور یولک شامل کرتے ہیں، کریم میں ڈالیں. ہموار ہونے تک ایک بلینڈر میں آٹا ہلایں.
بلب بربیاں تیار، دھونا اور خشک ہیں. ہم نے بیر بیکڈ تیل بیکنگ سانچے کے نیچے پھیلاتے ہوئے اسے ایک بیٹریاں کے ساتھ اوپر ڈال دیا اور اسے گرم تندور میں 20 منٹ تک 200 ڈگری بھیج دیا. جب clafuti اضافہ اور لالچ، تندور بند کریں اور تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے دیں. پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکنے کی خدمت کرنے سے پہلے. سبز چائے بنائے اور ایک میٹھی میٹھی کے ساتھ اتوار کو آرام سے لطف اندوز.