سٹرڈیل، جس کی ہدایت بھرتی ہوئی استعمال کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے، بیکنگ کے مزیدار اختیارات میں سے ایک ہے، جو بہت مقبول ہے. بہت سارے مالکنوں کو اس کی تخلیق کی ٹیکنالوجی پر عملدرآمد پر عملدرآمد اور ناقابل رسائی کے لۓ مشکلات کا ڈیزائن لینے سے ڈر لگتا ہے، جو ایسا نہیں ہے.
وینین strudel ایک کلاسک ہدایت ہے
اس طرح کے بیکنگ کی تشخیص کے رازوں اور رازوں کو جاننے کے، وینئین سٹوڈیل تیار کرنا مشکل نہیں ہے. آپ ان کے بارے میں مزید جان سکتے ہیں:
- مصنوعات کی بنیاد ایک سادہ ہدایت کے مطابق تیار ہے جو آٹے، مکھن اور نمکین پانی سے کلاسک گوٹھ کے ذریعہ ہے.
- ٹارٹ پر انہیں ایک گھنٹہ کے لئے فلم کے تحت جھوٹ بولنا پڑتا ہے اور اس کے بعد مزید پروسیسنگ کو آگے بڑھنا پڑتا ہے.
- بڑھتی ہوئی آٹا تیل کے ساتھ دھواں جاتا ہے اور چھڑیوں کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے، اور پھر بھرنے کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
- تیل بیکنگ کے عمل میں تیار رول.
- آئس کریم کے کٹورا کے ساتھ ایک گرم شکل میں خدمت کریں، یا سختی کے لئے ایک اضافی وینیلا چٹنی تیار کریں.
strudel کے لئے آٹا
اس بات کو سمجھنے کے بارے میں کہ کس طرح گھر میں ایک strudel تیار کرنے کے لئے، اہم چیز کو ایک آٹا بیس بنانے کی ٹیکنالوجی کو درست طریقے سے جاننا ہے. اس سادہ کو سمجھنے کے بعد لیکن ایک ہی وقت میں محنت کش کام میں، باقی مراحل بہت آسان ہو جائیں گے. یہ ضروری ہے کہ پانی کو 38-40 ڈگری تک پہنچایا جائے، اٹا کھینچیں، اور عمل کو اچھے موڈ کے ساتھ شروع کردیں، اور پھر سب کچھ ختم ہوجائے گا.
اجزاء:
- پانی - ½ کپ؛
- آٹا - 300-400 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- نمک - ½ ٹسپ.
تیاری
- ٹینک میں تمام اجزاء کو ملائیں، مکس، میز پر پھیلائیں.
- بڑے پیمانے پر ہلچل کریں، جب تک وہ اسے روکنے کے لۓ آٹا پھینک دیں.
- ایک گھنٹہ کے لئے فلم کے تحت سبساتر چھوڑ دو
- تیل کے ساتھ میز اور ہاتھوں کو چکھائیں اور تقریبا شفاف پرت حاصل کرنے کے لئے قدم آٹا کی طرف سے نیچے کے قدم کو باہر نکال دیں.
سیب کے ساتھ سٹرڈیل - ہدایت
اگلا، آپ سیکھیں گے کہ کس طرح سیب سٹریلیل پکانا. اس طرح کی بیکنگ کے درمیان یہ سب سے زیادہ مقبول اقسام میں سے ایک ہے. اکثر، پھل بڑے پیمانے پر کھلی ہوئی ممبئی، گری دار میوے، اور دار چینی، شہد کے ساتھ موسم کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے. بھرنے کے اضافی نمی کے مواد وینیلا بسکٹ کو شامل کرنے سے ہٹا دیا جاتا ہے، ان سے قبل پری کاٹنا. 80 منٹ میں 6 حصے جاری کئے جا سکتے ہیں.
اجزاء:
- آٹا - 500 جی؛
- سیب - 800 جی؛
- گری دار میوے - 150 جی؛
- ممبئی - 120 جی؛
- نیبو - 70 جی؛
- ونیلا بسکٹ - 50 جی؛
- مکھن 150 g؛
- شہد - 30 جی؛
- گردن والا چینی - 125 جی؛
- دار چینی - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
- آٹا تیار کریں.
- باقی مکھن کے پٹھوں پر تیل کے ساتھ تیل (100 گرام) چھڑکیں.
- سیب پتلی طور پر کٹ جاتے ہیں، نیبو کے رس سے چھڑک جاتے ہیں، گری دار میوے، ممبئی، شہد، گندلی چینی، دار چینی اور اوپر سے تقسیم کیے جاتے ہیں.
- کناروں کو آگے بڑھائیں، مصنوعات کو رولوں، تیل کے ساتھ اور 180 ڈگری 45 منٹ پر پکانا.
چیری - ہدایت کے ساتھ سختی
چیری strudel، جو ہدایت ذیل میں بیان کیا جائے گا، سیب ایک کے طور پر مزیدار اور غصہ ہے. اس کیس میں سٹریلیل بھرنے کے لئے بیر سے تیار کیا گیا ہے، جس میں پانچ منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دی جاتی ہے، شیشے کے شیشے کے ساتھ، جس میں ایک کولرڈر میں شربت اور نالی کا ٹھنڈا ہونا چاہئے. چھ افراد کی ناچائی کو ختم کرنے کے لئے، یہ دو گھنٹے لگتا ہے.
اجزاء:
- آٹا - 500 جی؛
- چیری بیج - 800 جی؛
- بادام - 100 جی؛
- ونیلا بسکٹ - 50 جی؛
- مکھن 150 جی.
تیاری
- آٹا اور چیری تیار کریں.
- روٹی کی بوتل کے ساتھ رولڈ اور تیل پرت کی سطح چھڑکیں، بیر ڈالیں، باقی چینی اور زمین بادام کے ساتھ چھڑکیں.
- 180 ڈگری پر 40 منٹ منٹ چیری کا شورود
پنیر کے ساتھ سختی
پاؤس بیکنگ کے پریمیوں کو پنیر کے ساتھ ایک strudel پکانا کس طرح معلومات کے لئے دلچسپی کا سامنا کرنا پڑے گا، جو چاہے تو ممبئی یا تازہ (منجمد) بیر کے ساتھ صرف اس صورت میں ضم کیا جاسکتا ہے، جیسا کہ اس صورت میں. آپ کو اضافی نمی کے بغیر دانی دار، خشک ہونے والی مصنوعات کو بھرنے کا انتخاب کرنا چاہئے. چھ افراد کے لئے ایک مزیدار میٹھی بنانا، یہ چند گھنٹے لگے گا.
اجزاء:
- آٹا - 500 جی؛
- پنیر - 700 جی؛
- سٹرابیری یا چیری - 700 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شراب کی بیری - 40 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 3 کپ؛
- وینیلا بسکٹ - 100 جی؛
- مکھن 150 جی.
تیاری
- سوراخ کرنے والی ہدایت کو نافذ کرنے کے لئے، ایک گلاس کی چینی سے بیر کا احاطہ کیا جاتا ہے، شراب کو شامل کریں، رات کو چھوڑ دیں.
- آٹا تیار کرو، تیل کے ساتھ اس کا احاطہ کریں، تیل پر بچایا، روٹی کی بوتل کے ساتھ چھڑکیں.
- میٹھی انڈے کو پٹایا جاتا ہے، کاٹیج پنیر کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے اور کچھیوں پر برابر پرت میں تقسیم ہوتا ہے.
- بیر کا بندوبست کریں، سخت رول کے ساتھ مصنوعات کو ضبط کریں اور ایک گھنٹہ 180 ڈگری تک پکائیں.
ناشپاتیاں strudel
ذیل میں آپ سیکھتے ہیں کہ ناشپاتیاں کے ساتھ ایک سٹرڈیل تیار کرنے کے لئے، کون سنجیدہ رس اور جست کے ساتھ مل کر، ایک حیرت انگیز ذائقہ کی تشکیل بناتے ہیں. خشک روٹی کا احاطہ بھرنے کے لئے شامل کرنے کے لئے ضروری ہے، تاکہ کچھی بہترین آٹا کی گہرائیوں سے بچنے کی روک تھام میں زیادہ نمی جذب ہو. دو گھنٹے کے لئے مخصوص مقدار سے آپ کو 6 افراد کے لئے میٹھی مل جائے گی.
اجزاء:
- آٹا - 500 جی؛
- ناشپاتیاں - 900 جی؛
- سنتری - 1 ٹکڑا؛
- کوکیز - 50 جی؛
- کریکرز - 2/3 کپ؛
- مکھن - 100 جی؛
- گردن والا چینی - 125 جی.
تیاری
- آٹا تیار کرو، باہر نکالو، اسے تیل اور بسکٹ سے کچھیوں سے چھڑکاو.
- کرسٹل کو پھیلانے سے پہلے اورنج کا رس پکایا جاتا ہے، کٹا ہوا پتلی ناشپاتیاں، پپاسٹیوٹ چند منٹ، ٹھنڈا.
- روک مکھن کے ایک چھوٹے حصے کے ساتھ بھرا ہوا اور بھرنے میں مخلوط ہوتے ہیں.
- تیار پرت پر بڑے پیمانے پر پھینک دیں، کناروں سے پیچھے نکلنا، رول کو سجانے، 185 ڈگری پر 45 منٹ تک پکانا.
جرمن میں گوشت کے ساتھ سختی
strudel ہدایت صرف میٹھی نہیں بلکہ ایک ناشتا بار بھی ہو سکتا ہے. اس صورت میں، مصنوعات بھرنے کے لئے، منشیات کا گوشت استعمال کیا جاتا ہے، جس میں ایک بڑا پیاز رسیلی کے لئے شامل کیا جاتا ہے، اور ایک چھوٹا سا ذائقہ، آپ کے پسندیدہ مصالحے، مصالحے اور جڑی بوٹیوں کا مرکب. مکمل طور پر پیلیٹ جھنگ، نٹیمگ، مرگی اور مرچ مرکب میں شامل کریں. 6 سروسز 2 گھنٹوں میں تیار ہوں گے.
اجزاء:
- آٹا - 500 جی؛
- سور اور گوشت - 500 g؛
- پیاز - 150-200 جی؛
- لہسن دانت - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مصالحے، جڑی بوٹیوں
تیاری
- گوشت گوشت کی چکی کے ذریعے کچل دیا جاتا ہے، پتلی کٹ پیاز، لہسن، جڑی بوٹیوں اور مصالحے کے ساتھ ملا.
- آٹا تیار کرو، اسے رول کرو، کٹا گوشت کے ساتھ احاطہ کریں اور رول کے ساتھ سجائیں.
- 50 منٹ کے لئے گوشت کے ساتھ 180 ڈگری پر پھنس لو.
پف پیسٹری سے بنا سٹرڈیل
ایپل strudel، ایک سادہ ہدایت جس میں بعد میں بیان کیا جائے گا، تیار کیا جا سکتا ہے اگر وہاں ایک راستہ کی بنیاد بنانے کے لئے وقت نہیں ہے یا اس کو مکمل نہیں کر سکتے ہیں. اس صورت میں، تیار شدہ پف شیٹس بیکنگ کے لئے استعمال کیے جاتے ہیں، جو سب سے پہلے اچھی طرح سے کھینچ کر بھوک لگی ہے. 6 گھنٹے میں غصے کے علاج کے حصے تیار ہوں گے.
اجزاء:
- پف شیٹس - 2 پی سیز.
- اینٹونوکا - 800 جی؛
- بادام - 100 جی؛
- ممبئی - 100 جی؛
- برانڈی - 50 ملی میٹر؛
- ونیلا بسکٹ - 50 جی؛
- مکھن 50 g؛
- گردن والا چینی - 130 جی؛
- دار چینی - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
- ساسپین میں تیل، برانڈی، چینی، کھانا پکانا، پتلی کٹی پھل اور پپپاسکیوٹ میں متعارف کرایا.
- ممبئی، بادام، روکس، دار چینی میں ہلچل اور تیار چادروں پر مرکب پھیلاتے ہیں.
- 40 منٹ کے لئے تندور میں رول باندھ لو اور پکانا.
پٹا ہوا پیٹا روٹی
Strudel، ہدایت جس میں آپ بعد میں سیکھیں گے، بھی تیزی سے بنا دیا گیا ہے. پتلی ارمینی لابش کی شکل میں بنیادی طور پر استعمال کے لئے تیار ہے . صرف 40 منٹ میں، 6 سروسز میٹھی ناچائی یا ناشتا کا کھانا تیار ہو جائے گا. آپ پیٹا کی روٹی سے سیب، ناشپاتیاں، بیر، اور بھرتی ہوئی گوشت، سٹوب گوبھی یا دیگر کھانے کے مرکب کے طور پر بھی لے سکتے ہیں.
اجزاء:
- لابش - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سیب یا دیگر بھرنے - 1 کلوگرام؛
- انڈے.
تیاری
- پیٹا کی روٹی کو بڑھو.
- بھرنے کے ساتھ کور.
- رول موڑ
- 200 ڈگری پر 20 منٹ کے لئے انڈے اور پکانا چکھو.