آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح گھر میں چٹنی بنانا ہے. اس ناقابل یقین حد تک سوادج جارجیا کا موسم بہار کسی بھی ڈش کا ذائقہ بدل جائے گا، تازگی سے بھریں اور مساج شامل کریں. اس کے علاوہ، سیسسیبل میں بہت سے وٹامن موجود ہیں، جو ہمارے جسم کے لئے سال بھر میں بہت ضروری ہیں.
جارجی چٹنی کے لئے کلاسک ہدایت
اجزاء:
- ٹماٹر چٹنی - 220 جی؛
- لہسن - 3-4 دانت
- ابلا ہوا پانی - 50 ملی میٹر؛
- جارجیا میں ایڈزکا (موسمیاتی) - 90 جی؛
- اجملی، ڈیل اور سیلابرو کے تازہ سبزیاں - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
چٹنی تیار کرنے کے لئے، آپ تیار شدہ ٹماٹر چٹنی لے سکتے ہیں یا اسے تازہ ٹماٹر سے پکائیں. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو ٹماٹروں کو پیسنے کی ضرورت ہے، انہیں ابلنے کے لئے ابلاغ کریں، ان کی چھت سے ان کو پیسنا اور مطلوبہ استحکام میں ابلاغ کریں.
ہم مناسب طریقے سے دوسرے ضروری اجزاء کو بھی تیار کریں گے. لہسن صاف، پتلی کٹی ہے یا ایک گرٹر کے ذریعہ، اور گلیوں کی سبزیاں، مرگی اور اجمی اچھی طرح دھونا اور خشک ہونے دیں، تولیہ پر پھیلائیں.
آککا کے ساتھ ٹماٹر چٹنی مکس کریں، کٹا لہسن اور گرین شامل کریں، سرد ابلا ہوا پانی ڈال دیں، اسے نمک اور ہلچل کریں.
گھر کی چٹنی تیار ہے. یہ ایک شش کباب یا کسی دوسرے برتن میں کام کیا جا سکتا ہے.
گری دار میوے کے ساتھ گھر پر چٹنی چٹنی
اجزاء:
- تازہ ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- لہسن - 2-3 دانت
- اخروٹ - 100 جی؛
- Adzhika (موسم سرما) - ذائقہ؛
- گرم مرچ - ذائقہ؛
- تازہ سبز کنڈی - 1 گروپ یا ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
تازہ ٹماٹر، خشک مسح، گری دار میوے اور کھلی لہسن للی کے علاوہ ایک بلڈر میں پیسنا. اگر آپ کو مرچ مرچ کے ساتھ ایک چٹائی کی تیاری کر رہے ہیں تو پھر اسے شامل کریں. تازہ تازہ مادہ، ہم دم سے بچاتے ہیں، ایک نیپکن یا تولیہ پر خشک اور پتلی کٹی. آپ ذائقہ بڑھانے کے لۓ اسے لہسن کو بڑھانے کے لئے لہسن میں نمکین اور نمک کی نمک کے ساتھ کچلنے کے لۓ بھی اسے کچل سکتے ہیں اور پھر چٹنی میں اضافہ کرسکتے ہیں.
تمام تیار اجزاء کو ذائقہ کریں، ذائقہ نمٹنے اور اپنی پسندیدہ آمدورفت کی خدمت کرسکتے ہیں.
اگر ضرورت ہو تو، آپ کو ٹماٹر ٹماٹر یا چٹنی کے ساتھ ٹماٹر تبدیل کر سکتے ہیں، ترجیحا گھر بنا.
ٹماٹر پیسٹ - ہدایت کے ساتھ چٹنی چٹنی
اجزاء:
- موٹی ٹماٹر پیسٹ - 210 جی؛
- پانی ابلا ہوا - 200 ملی میٹر؛
- لہسن - 4-5 دانت؛
- سرکہ 9٪ - 15 ملی میٹر؛
- Adzhika (موسم سرما) - 5 G یا ذائقہ کے مطابق؛
- hops-suneli - 1 tbsp. چمچ؛
- تازہ سبز کنارے - 2 bunches یا ذائقہ؛
- کالی مرچ مرچ - 5 G یا ذائقہ؛
- نمک - 10 جی یا ذائقہ.
تیاری
اس ہدایت کے لئے چٹنی کی تیاری میں سب سے اہم نقطہ اجزاء کی صحیح تیاری ہے. شروع کرنے کے لئے، ہم مرگی کو اچھی طرح سے دھو لیں، دموں کو کاٹ دیں اور چاقو کے ساتھ عمودی طور پر پتیوں کو کاٹ دیں اور انہیں مارٹر میں شامل کریں. پھر ہم پہلے صاف اور کٹ لہسن کو بھیجیں، ہاپ - سنیلی، ادہکا، زمین کا کالی مرچ اور سرکہ ڈالیں. اب ہم تمام کچھی چیزوں کو کچلنے کے ساتھ کھینچتے ہیں. سرکہ کو شامل کرنے میں گرین، لہسن اور مصالحے کی ناقابل یقین گندگی کا احساس ہوتا ہے اور انہیں زیادہ واضح بنا دیتا ہے.
اگلا، ٹماٹر کے پیسٹ کے نتیجے میں نتیجے میں ذائقہ کا مرکب ملائیں، نمک سرد پانی اور نمک کے ساتھ موسم کی چٹنی ڈالیں. پیسٹ کی کثافت پر منحصر ہے، پانی کم یا زیادہ کی ضرورت ہو سکتی ہے. ہم پہلے ہدایت میں اعلان کردہ رقم سے ایک سہ ماہی کم سے کم شامل ہیں، اور پھر چٹنی مطلوبہ کثافت میں لے آتے ہیں. ہم چٹنی دینے کے لئے تھوڑا سا بروس دیتے ہیں، آپ کے پسندیدہ برتنوں کی خدمت کرتے ہیں اور لطف اندوز کرتے ہیں.
ہم سفارش کرتے ہیں کہ آپ انگور کے رس پر یہ چٹنی بنانے کی کوشش کریں. ایسا کرنے کے لئے، انہیں پانی کے ساتھ تبدیل کریں، اور دیگر تمام اعمال ہدایات کے مطابق کئے جاتے ہیں. ہم سایسیبل کے ذائقہ میں نئے رنگیں ملیں گے، جو آپ کو بھی یقینی بنیں گے.