شاید کسی کو یہ عجیب اندازہ مل جائے گا کہ کس طرح شاستن تیار کرنا ہے، لیکن یہ کچھ لوگوں کے لئے عام طور پر بدل جاتا ہے. قفقاز میں، یورپ اور امریکہ وہ منجمد، سجدے، ابلی اور خوشی سے کھاتے ہیں. اگر آپ شاستے کا ذائقہ بھی چکھنا چاہتے ہیں، تو ان سے کھانا پکانا کھانا پکانا کرنے کے لئے ترکیبیں اس خواہش کو پورا کرنے میں مدد ملے گی.
ایک منجمد پین میں شاستن کو کس طرح بھلانا؟
جب اس نے پوچھا کہ شاستے کی طرف سے پکایا جا سکتا ہے، سب سے زیادہ انہیں مشغول کرنے کی مشورہ دے گی. لہذا، سب سے پہلے، ہم اس کا تجزیہ کریں گے کہ یہ کیسے کریں. آپ کو گرے گرے پر تندوریں، تندور میں، اور جلانے کے پین میں بھری کر سکتے ہیں. اور سوراخ کے ساتھ خاص طور پر لے جانے کے لئے بھری ہوئی پین سفارش کی جاتی ہے، لیکن کچھ لوگ عام طور پر بھری ہوئی پنکھوں میں سینے کا بھرا استعمال کرتے ہیں. روٹی ہوئی شاستوں کو کھانا پکانے کے لئے ہماری ہدایات کے لئے آپ کو ایک بھری ہوئی پین، چاقو اور نیپکن کی ضرورت ہے. یہ یاد دلانے کے قابل ہے کہ منجمد کے لئے سینے کی چیزیں، ساتھ ساتھ دیگر برتن تیار کرنے کے لئے صرف مناسب ہے، درمیانی بینڈ کے زیادہ سے زیادہ شہروں میں بڑھتی ہوئی گھوڑے کا سستے کا پھل کام نہیں کرے گا. ایڈسک سینے کا چمک جلد سے زیادہ گھنے اور نرم سایوں سے مختلف ہوتا ہے.
برے ہوئے شاستوں کو کھانا پکانا کرنے سے پہلے، آپ کو ان پر کچھ کمانے کی ضرورت ہے لہذا وہ دھماکے نہیں کرتے. اب ایک مہکنے والی پین میں شاستن ڈالیں، گیلے مسحوں کی پرت پر اوپر ڈالیں اور اسے ڈھال کے نیچے ڈھونڈیں 20 منٹ تک رکھیں. وقفے سے، سینے کا نشانہ بنانا اور مسح شدہ نپکنوں کو ہلکا ہونا چاہئے. اگر شیل ٹوٹ جاتا ہے اور آسانی سے ہٹا دیا جاتا ہے تو، سینے کے لئے تیار ہیں، انہیں آگ سے نکال دیا جا سکتا ہے. شاہراہوں کو گرم کھاتے ہیں، آپ نمک اور تھوڑی سبزیوں کا تیل شامل کر سکتے ہیں.
ابلا ہوا سینے کا کھانا کیسے پکانا؟
جیسا کہ اوپر سے پہلے ذکر کیا گیا ہے، اس طرح میں سینے کا گوشت لے جا سکتا ہے، جیسا کہ وہ تیار ہیں، اب ہم سمجھ لیں گے.
شاہراہوں کو صاف کرنے، دھویا اور کھینچنے کی ضرورت ہے. پھر پانی کو پانی میں ڈال دو اور اسے دفن کرو. ابلتے ہوئے پانی میں ہم شاستے کو کم کرتے ہیں اور تیار ہونے تک پکاتے ہیں. کھانا پکانے کے بعد، نٹ کاٹ اور پھانسی کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے، سینے کی چیزیں پھٹنے نہیں دیتے. ٹھیک ہے، اگر آپ اپنے خالص شکل میں شاستوں کو پسند نہیں کرتے ہیں، تو ان کے ساتھ آپ مختلف قسم کے برتن کھانا پکائیں گے.
شاستے کے ساتھ روسٹ بیف کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- شاستن - 500 جی؛
- مکھن - 3 چمچ. چمچ؛
- گوشت - 750 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- گوشت بروت - 1 L؛
- سفید مرچ - ذائقہ.
تیاری
شاہراہوں اور پیاز صاف کئے جاتے ہیں اور کیوب میں کاٹ جاتے ہیں. میرا گوشت، ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک اور کیوب میں بھی کاٹ. ایک چٹنی میں مکھن پگھل لیں اور اس میں پیاز بھلا لیں جب تک کہ یہ واضح نہ ہو. گوشت اور براؤن مسلسل ہلکا پھلکا شامل کریں. گرم گوشت کا شوروت گوشت، نمک، مرچ میں شامل کیا جاتا ہے اور ڑککن کے نیچے 1-1.5 گھنٹوں تک کھانا پکاتا ہے. تیاری سے پہلے 20 منٹ، ہم نے شاہراہوں کو ڈال دیا اور گوشت کھانا پکانا، اس بات کو یقینی بنانا کہ سینے کا نشانہ بنانا نہیں ہوتا.
سینے کا گوشت کیسے بنانا ہے؟
پتہ نہیں کہ آپ شاستے سے اور کیا کر سکتے ہیں؟ جام سے کھانا پکانے کی کوشش کریں، اچانک چائے کے لئے پسندیدہ میٹھی بنیں؟
اجزاء:
- شاستے - 2 کلوگرام؛
- چینی-700 جی؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- نیبو اور نارنجی چھیل، ڈیل کے ایک جوڑے کی چھڑی.
تیاری
شاستے کو دھونا اور پانی کے ایک برتن میں ڈال دو. ہم وہاں کھیتی اور کھیتوں کا کچل ڈالتے ہیں، ہم ایک گھنٹہ کے بارے میں پکاتے ہیں. اس کے علاوہ، پانی نکالا جاتا ہے، سینے کا ٹھنڈے اور چھیلے ہوئے ہیں.
ایک شربت کے لئے پین میں ایک لیٹر پانی ڈالنا، نیبو کے رس، چینی اور چند ھٹی پتی شامل کریں. 5 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر کک. شربت ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی جاتی ہے.
ہم شاستوں کو بینکوں پر نکالتے ہیں، شربت بھریں اور lids کے ساتھ بند کریں. 15-20 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں جار مرتب کریں. 2 مہینے کے بعد، آپ جام کی کوشش کر سکتے ہیں.
شاستے سے پڈنگ کیسے پکانا؟
اجزاء:
- شاستے - 2 کپ؛
- چینی - ½ کپ؛
- دودھ - 1 L؛
- آٹا - ¾ کپ؛
- مکھن - 3 چمچ. چمچ؛
- yolks - 5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پروٹین - 8 پی سیز.
- روٹی کچھی
تیاری
آدھے ایک لیٹر دودھ میں، تیار ہونے تک چھلیوں کا کھا لیں. ٹھنڈے سینے کی ٹوکریوں کو چھٹکارا سے پھینک دیا جاتا ہے، دودھ کی ایک چھوٹی سی مقدار میں پھنسے ہوئے ہیں اور چینی شامل کرتے ہیں. آٹا کے ساتھ آٹا آٹا اور مرکب میں اضافہ. پاک فوڑے اور ٹھنڈا. علیحدہ کٹوری میں، پروٹین جھاگ اور یولک میں. yolks میں، پروٹین جھاگ شامل کریں، ایک خالص اور مرکب میں مرکب شامل کریں. بیکنگ کے لئے فارم تیل کے ساتھ lubricated کیا جاتا ہے اور breadcrumbs کے ساتھ چھڑکایا ہے. مٹیڈ آلو کو ایک سڑنا میں ڈالیں اور 45 منٹ تک پکانا. تیار پڈنگ پانی کسی بھی میٹھی چٹنی اور میز پر کام کرتی تھی.