سشی کیک معمول جاپانی نسخے کا ایک نیا ڈیزائن ہے، جس سے یہ صرف زیادہ غذائیت نہیں بلکہ کھانے کے وقت زیادہ آسان ہوتا ہے. جی ہاں، اور اس ڈش کو کھانا پکانے کے لئے خصوصی مہارتوں کی ضرورت نہیں ہے، مستند ہدایت کی ضروریات کے برعکس. سشی کیک بنانے کا طریقہ، جو کسی تہوار کی میز کا ایک زیور ہوگا، ہم اس مضمون کو سمجھ لیں گے.
سشی کیک - ہدایت
اجزاء:
- چاول - 120 جی؛
- چاول سرکہ - 4 چمچ. چمچ؛
- چینی - 4 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- نئ - 1 شیٹ؛
- سیلون - 500 جی؛
- avocados - 1 ٹکڑا؛
- ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- avocado تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- تل - 4 چمچ چمچ
تیاری
چاول 1 گھنٹہ کے لئے ٹھنڈے پانی میں لینا. اس وقت، چاول سرکہ، چینی اور نمک ٹھوس اجزاء کو تحلیل کرنے کے لئے گرمی اور پھر ٹھنڈی.
چاول پانی کی 360 ملی ملی میٹر ڈالیں، ایک پلیٹ پر ڈالیں، ایک فوق لائیں اور ڑککن کے نیچے 5 منٹ تک کھانا پکائیں، پھر گرمی کو کم کریں اور ایک اور 5 منٹ تک کھانا پکائیں. چاول کو 10 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے کھڑے ہونے کے لئے تیار کرنے کے لئے تیار ہیں، سرکہ کو شامل کرنے کے بعد، اور ہلچل. سلمون اچھی طرح سے سرد پانی کے نیچے دھویا، جلد اور ہڈیوں سے صاف، پتلی سٹرپس میں کاٹ اور ایوکودا تیل اور تلھی کے بیجوں سے ملا. ہم 15-20 منٹ کے لئے ریفریجریٹر میں چھوڑ دیتے ہیں. ککڑی کھلی ہوئی اور سٹرپس میں کٹ جاتا ہے. اسی طرح ہم آیوکوڈو کے ساتھ کرتے ہیں.
گیلے ہاتھوں کے ساتھ نوری شیٹ پر نصف چاول ڈالیں اور پوری سطح پر پھیلائیں. اوپر سے ککڑی کی ایک پرت تقسیم کرنے کے بعد، پھر avocado اور سامن. ہم دوبارہ طریقہ کار دوبارہ کریں گے. 30 منٹ کے لئے ریفریجریٹر میں کیک کھڑے ہیں، اور بعد میں - خدمت کریں.
سلاد سشی کیک "تین انڈے"
اجزاء:
- چاول - 250 جی؛
- چاول سرکہ - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک -1 اسپیس؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- جھاڑو ابھرتے ہوئے - 250 جی؛
- سیلون - 200 جی؛
- avocados - 1 ٹکڑا؛
- میئونیز - 4 چمچ. چمچ؛
- نویا - 4 پتیوں؛
- 3 پرجاتیوں کی کیویئر (سفید، سیاہ، سرخ) - 70 جی.
تیاری
پچھلی ہدایت کے تجاویز کے مطابق، سشی کے لئے چاول ابھرتی ہوئی ہیں، اور سرکہ، نمک اور چینی کے مرکب سے بھرا ہوا ہے.
ایوکوڈو جلد سے صاف کریں اور پتلی پلیٹیں کاٹ دیں، ابلی ہوئی جھگڑے شیل سے پاک ہوجائیں، اور مچھلی دھوئے اور پتلی سٹرپس میں کاٹ دیں. انڈے نمک اور بھاری پتلی انڈے پینکیکس کے ساتھ مل کر مارا، جس کے بعد سٹرپس میں بھی کاٹنا ضروری ہے. ٹھنڈے چاول بھاری ہاتھوں کے ساتھ 4 حصوں میں تقسیم کی جاتی ہیں. نوری شیٹ میں ہم چاول کا پہلا حصہ رکھتا ہے، اس کے بعد کیڑے کی ایک پرت، آیوکودو، میئونیز، اور پھر نوے کی ایک پرت ہے، جس کے بعد چاول، سامون، میئونیز اور انڈے پینکیکس کا احاطہ کرتا ہے. آخری بار پھر نوری، پھر چاول اور میئونیز کی پرت جاتا ہے. آخری پرت 3 اقسام کی طرح سے سجایا جاتا ہے (مثال کے طور پر، سفید اور رنگدار (سیاہ) پائیدار کاویر اور سرخ کیویئر) اور 30-50 منٹ کے لئے ٹھنڈا کرنے کے بغیر میز پر سشی کیک کی خدمت کریں.
سشی کیک ایک سادہ ہدایت ہے
اجزاء:
- چاول - 3 اشیاء؛
- پانی - 3 ¾ اشیاء؛
- چاول سرکہ - ½ شے؛
- نمک - 1 چمچ. چمچ؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- میئونیز - 2 چمچ. چمچ؛
- سبز پیاز - 30 جی؛
- وهبی - 2 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس - 1 چائے کا چمچ؛
- کیکڑے گوشت - 120 جی؛
- کیکڑے - 120 جی؛
- نور - 3 پتیوں.
تیاری
چاول کی سر، موسم گرما اور چاول سرکہ، نمک اور چینی کی گرمی مرکب کے ساتھ.
ایک علیحدہ کٹورا میں، میئونیز مرکب، نیبو کے رس، 2 چربی وشیبی (ترجیحا پاؤڈر) اور کٹ سبز پیاز. چربی اور کٹی کیکڑے گوشت اور کیکڑے کے مرکب کو چٹنی میں شامل کریں، اچھی طرح سے ملائیں.
ذائقہ کو بڑھانے کے لئے، نوری کی چادروں کو تیل کے بغیر 30 سیکنڈ تک تیل کے بغیر بھری ہوئی تیل میں کیلکولیشن کی جاتی ہے. تیلکلوت کی پرت ¼ ٹھنڈے چاول کی بنا پر اور اپنے ہاتھوں سے پھیل گئی. اگلا، نوری کا ایک چادر ڈالیں، جس پر ہم گیلے ہاتھوں کے ساتھ چاول کی 1/4 تقسیم کرتے ہیں اور اسے مسالیدار چٹنی کے ساتھ دھواں دیتے ہیں. اگلے کیکڑے گوشت اور کیکڑے کی ایک پرت، 1/4 چاول اور پھر نوئی. اگلا، اناج کی آخری پرت اور چٹنی کی ایک پرت. ہم مکمل کیکڑے، سبز پیاز کی باقیات، تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے ٹھنڈا اور میز پر اس کی خدمت کے ساتھ تیار کیک سجانے کے. بون اپیٹیٹ!